د خوړو ډوډۍ ډیری وختونه د نسخې په سمه سمه کې نه ښکاري، مګر د میزبانۍ وضعیت او هوساینې کې. ووایاست چې تاسو د آلو سره حیرانتیا کولی شئ، او ډیری به به خندا وي، په بشپړ ډول د سبزيجاتو سبزیج وړاندې کړي چې په ډیری ملي اتباعو کې به غیر بهرني وي. داسې ښکاري چې تاسو لا تر اوسه د آلو څخه د 2000 څخه زیات ډوډۍ ترلاسه کولی شئ، مګر په یاد ولرئ چې د فلم "نجونې" ټونیا کیلیټینین نایکا د حیرانتیا وړ ثابت شو چې آلان یوازې پخلی نه و خوړلی! ځینې وختونه وضعیت تخیل راولي، او دا نوی ډوډۍ ته زیږوي. کالی کول: د شلو آلو څخه ګلاب - یو ښکلی ډوډۍ یا حتی سواد؟ موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې دا هڅه وکړئ!
د آلو څخه ګلونه خپل تاریخ لري. اوس موږ د هغو وختونو یادونه نه کوو چې غوښې او ساسج ماسکو ته لاړ. دا ستونزمنه وه چې د سینیټ میز لپاره یو څه فکر وکړئ چې په باغ کې وده کوي. خنډونه، البته، غیر حاضر وو، مګر کچالو خورا ډیر وو. ډیری خلکو په یاد ولرئ چې څنګه یو ځل د ګل په فیستیوال کې، ګلاب د سبزیجاتو څخه وویستل شول، او پریکړه یې وکړه چې د خوړو خوشحاله نه وي که د دوی د اصلي واقعیت له مخې نه وي د ګولیو تصور. د لمانځلو فیصله دا وه چې د وریجو ګلان شي.
موږ آلو ته ډیر ژوره واضحه کوو او پوټکونه یې په سرکلر حرکت کې پریښود. لومړۍ ګل غوړ کړئ، پورتنۍ برخې کې یوه نخښه جوړه کړه، چې وروسته یې د غوړ ټوټه جوړه کړه. نور ټول آسانه دي، مهارت ښکاره شوی.
غوړ ګلونه د سبزیجاتو تیلو کې په لښتو پین کې وخورئ تر څو چې تاسو ډیری خواړه، مالګه او په تشناب کې ولرئ، چمتو یې کړئ. دا یواځې ښکلې پاتې وه چې دا ټول په ډوډۍ کې وساتئ، د شنه او پاڼي سره سجده کړئ، د ککرو څخه جوړه شوي. کچالو د غوړ غوړ په غوړ کې د خندا غوڅ شو، او بیکون یې درلوده چې په خوله کې خټک شي.
او اوس موږ د ګرمو ګرمو ډوډۍ معرفي کوو، زموږ خوږ حیرانتیا ته ګوري او یو ګل یې په خپل تخته کې ساتي. دا اړینه ده چې د هغه مخ څرګندونه څنګه بدل شي، مګر موږ د متحرک چہرے د بیان لخوا پوهیږو چې د حیرانتیا ډوډۍ بریالیتوب وه.
اوس زه په ځینو قضیو کې دا نسخه سپارښتنه کوو: تاسو اړتیا لرئ چې په حیرانتیا سره یو چا ته، تاسو غواړئ چې د سټراټیټ له منځه یوسي، او بالاخره دا د کمپیوټر او انټرنیټ د قربانی کولو د بریالي کولو لپاره یوه غوره لاره ده.
نو، د غذايي توکو د چمتو کولو لپاره موږ موږ ته کچالو ته اړتيا لرو (مقدار په خپل ځان وټاکي)، غوړ، د سبزيجاتو غوړ د خوړو لپاره، مالګې. د سجده کولو او کڅوړو لپاره.
موږ د امکان په صورت کې د ګرد کچالو په توګه غوره کوو، موږ هغوی پاکوي. موږ پلیټ له یوې خوا څخه واخیست او آن انټرنټ یې جوړ کړ. له دې الوتکې څخه د پوټکونو په څنډو کې کموالی راغلی، د دوی لاندې د یوې برخې په څیر موږ یو وړو غاښونو له منځه یووړ ترڅو داسې چې پوټکونه روښانه نه وي. د پوټکي راتلونکی قطار په داسې ډول سره پری کیږي چې دوی د تیر قطارونو په منځ کې دي. یو ځل بیا موږ د دوی تر منځ پاکوالی لرې، لاهم لاهم په مینځونو کې پنډالونه - او تر ټولو لوړ. د ګلاب په پورتنۍ برخه کې د یوه چاقو چاقو په څیر، موږ یو غوړ ډک کړ چې په کې موږ د تازه، نم لرونکو یا سمو شویو بیکیک ټوټه واخیستله، کوم چې د آلو په ګل کې د اسانتیا لپاره منجمد کیدی شي. په دې طریقه چمتو شوي، د ګلابو غوړ د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې په ژړا کې تیریږي تر څو د رشوت نصواري. موږ په "تڼۍ" کې د پکاو، مالګه او تشناب په تشناب کې خپور کړ. چمتوالی د غاښونو یا نښه شوي میچ سره چک شوی.
چمتو شوي کچالو په ښه توګه په ډوډۍ کې ځای پر ځای شوي، د پاڼو پاڼو سره تازه شوي یا تازه کڅوړه او د ګوتو دوه اړخونه.
د ګلابو له مینځه وړل چپسونه هم د نورو لوښو جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
که چیرې د ګلابو ګلان ګوري تاسو ډیر وخت ته اړتیا لري، تاسو کولی شئ خپل ځان د معمول ګردي کچالو ته محدود کړئ، یوازې دا د بیکین ډکولو سره. د یو اختیار په توګه - د ونو پر ځای تاسو کولی شئ په نرمه شوي کټ شوي غوښه کې کار واخلئ. دا پخپله د ځان د مالګې خواخوږي او نوښت دی.