کفاس ټول خوندي کړل. آیا تاسو رښتینې کفاس هڅه کړې؟ نه، اخیستل شوي، مګر کور؟ د دې جادوی څښاک سره پرتله کیدی نشي سوډا. په کور کې د کویس لپاره لارښود ستاسو لپاره ستاسو ډالۍ ده. مګر په پیل کې، د کفاس په اړه ډیر نه.
په روسیه کې د ډیرو لرې څخه دوی د کفاس ډیر خوښوي. له 1000 زرو څخه زیات، هغه یو ملي څښاک دی او په هماغه وخت کې خواړه، د زړه پورې اوکشاکا یادونه. د کفاس سره په پخوانی ورځو کې، ډیری ډوډۍ پخلی شوي: بوټوویانو، ترکي، کوم چې زموږ لپاره زموږ د خوښې وړ دي. کڅوړه خوږ او خوند وو، بیری، خواړه، شات. د کفاس څنګه ترلاسه کول؟ د خړوبولو او د ډوډۍ ټینګښت، شکر، اوبه، خړ او مالټ له لارې. که تاسو کڅوړه وخورئ، نو تاسو د بیریبی څخه ډارېږئ، تاسو به ټیټ نه شئ. او دا یو باکتراتیک ایجنټی ایجنټ دی. دا د هیڅ شی لپاره نه و چې په پخوانیو ورځو کې دا په نظامي روغتونونو کې ورکړل شوې. کفاس په بیلابیلو لارو کې کرل کیدی شي. اډه بی بنسټه پاتې ده، سربیره پردې ډیری اضافی اضافه شوي: لیمو، ممیز، مسالین بوټي چې فرصت ورکوي چې د دې څښاک څښاک خوند وخوري. دا غوره ده چې خپل ځان وکړئ.
زه په کور کې د کفاس ساده آسانتیاوې وړاندې کوم.
منځپانګې
روډ کفاس هنی ک ویاس ویډیو څنګه په کور کې ک ویس جوړیږيروډ کفاس
دا به:
- یو د خوند ډوډۍ
- درې لیټره اوبه؛
- د بورې یو شیش؛
- شل ګرام غوړ
- دوه میټره مایه.
چمتووالى:
- د غوښیو ډوډۍ د غوټیو لپاره، په تشناب کې وچ وي
- په یو ساسپین کې واچول شي، د اوبو راوبلئ، ښه کړئ
- د ګوزڼ له لارې فشار راولي
- شکر، خواړه، مکس شامل کړئ
- 10 ساعته ځي
- کڅوړه په بوتلونو کې اچوي
- مازې وچولئ
- په ټینګه نږدی
- په ریفورم کې اچول.
د دوه ورځو وروسته څښاک چمتو دی.
هيله لرم تاسو پوه شئ چې څښل په نيم نيم ليټ بوتلونو کې بوتلل کيږي او د هر بوتل لپاره يو کيلو غوړي مميز.
شني کفاس
دا به:
- پنځه لیټره اوبه
- 400 ګرامه شاتو
- 1 لیمو
- 400 ګرامه ممیزو
- 8 ګرام غوښه
- د غوړي غوړ
د روسیې خواړه په دې ترکیب کې د شاتو کفارو چمتو کول، لیبو ته په شاتو کې اضافه کړئ، ډیری حلقو ته کښینږدي، او ممیزو 4 لیټرو سرد اوبو ته اچول کیږي، کوم چې خمیر او اوړه مخلوط شوي. ښه، او له یوه ورځ وروسته، یو لیتره بریښنا اوبو واچوئ. او کله چې ممیز او لیم د اوبو سطحه راوباسي، دا مایع د سکرو له لارې فلټر شوی. موږ په بوتلونو کڅوړه اچوله، دوی یې وتړئ، په داسې حال کې چې 1-2 بوتلونه په بوتلونو کې واچوي، او په یو ښه ځای کې یې وساتئ. ښه، د 2-3 ورځو وروسته، د شیدې کفاس کارولو لپاره چمتو دی.
په کور کې د کوویز چمتو کول خورا ښه مهارت ته اړتیا لري. له بده مرغه، د سلیچي خلکو لوی او بډایه تجربه په بشپړه توګه مطالعه نه وه، او د کور کڅوړه کفور په تدريجي ډول د هیرولو هڅه پیل شوه. موږ یوازې د پخوانیو کتابونو او لارښوونو د ترکیبونو انفرادي ریکارډونه او تشریح پیژنو. د کفاس لومړی نوم په 988 کې وموندل شو. کله چې کیو بپتسمه شوه، ولادیمیر ټولو ټولو خواړو او څښلو ته ووییل چې شین وویشل شي، شات په بیرل او ډوډۍ کڅوړو کې د څښاک څخه کارول کیده.
مګر، او که تاسو غواړئ چې د کفاس د پخلی کولو په اړه لوستل ولرئ نو بیا په 1898 کې د ډاکټر لخوا سمونوف لو سیمونوف چاپ شوی مطالعه وګورئ. هغه لیکلي چې زموږ په هیواد کې د کفاس کڅوړې او د بیکار غوړول. هرڅوک دا پخلی کوي، نارینه او سوداګران، هلکان، په مینارونو کې او د سرتیرو بارکونو، روغتونونو او روغتونونو کې. او په ښارونو کې هلته کاووسواروني دي، چیرته چې دوی د پلور لپاره د کفاس پخلی کوي. ډاکټران یو ګټور څښلی دی، نه یوازې د ناروغانو لپاره بلکې د صحتمندانو لپاره هم.
کیوس کولی شی د مایانو سره وخورل شی، زه ډیره مینه لرم، زه تاسو ته مشوره درکوم. زه به ډیر خوشحاله یم که تاسو پخپله کور کې پخپله پخلنځي کې ستاسو دا غوښتنلیکونه شي. او تاسو به د دې کفاس سره ستاسو کورنۍ او میلمانه مهربانی وکړئ. زه پوهیږم هغه هغه لوستونکي چې کفاس سره مینه لري د دې تیاریانو ستاینه کوي. او دا به ښه وي که دوی له تاسو څخه وپوښتل شي ورته ورته لارښوونه وکړي، بیا به دا کفاس ډیرو خلکو ته معلومه شي. نو، نور خلک به خوشحاله وي، او د میلمنو څښلو او درملنه وکړي.
دا هم ولولئ: