- د وچ غوړ پاکول - یو ټوټه (7.5 g)
- اوړو - 4 1/4 کپ (سربیره پردې د غوټکي ټوټې لپاره اضافه اوړه)
- مالګه - 2 1/2 ټپونو
- د زیتون غوړ - 1/4 کپ (د 3 تیټو تختو)
- تازه افشاري - 1 هنر. یو ښه
- پرته له چټکیو څخه - 450 ګرامه
- د لوی سمندر مالګه - 1 1/2 طیفونه
.1 د 2/3 کپ ګرمو (40-46 درجو) اوبه او غوښه په یوه کڅوړه کې یو مخلوط سره پیل کړئ. د 5 دقیقو لپاره ولاړ شئ. اوړو، 1/4 د زیتون غوړ او مالګه اضافه کړئ. د لرګي چڼ سره مخلوط کړئ. ټوټه ټوټه په یوه دقیقه کې د 1 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ. .2 ټوخه ټوټه په ډیره سطحه کښت شوي سطحه کې وساتئ او د 4-5 دقیقو لپاره په مینځ کې وخورئ. ټوخه ټوټه په یوه ټوټه تولیدو کڅوړه کې واچوله او په دې توګه وګرځئ چې ټولې ټوټې د تیلو سره پوښل شوي وي. د خونې د حرارت درجه پورته کولو ته اجازه ورکړئ، د پالیتیلین فلم سره پوښل شوي، تر څو چې ټوټه په حجم کې دوه برابره شي، له 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې. .3 د غوړ سره غوړ چک کړئ. د ټوټی څخه 25X37 سینټره د مستطیل بڼه واخلئ، ټوخه ټوټه د پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ چې تر هغه وخته پورې چې د اندازې دوه برابره وي، نږدې یو ساعت. د چرګانو غلا کول او هډوکي لرې کړئ. توره دحرارت درجه 260 درجو ته لوړه کړئ. .4 د کټیو د غاړې او پاتې پاتې دری ټوټې زیتون غوړ مخلوط کړئ. د خولې په سطح باندې د ګوتو سره ښایې دروازې جوړې کړئ، او بیا د غوړیو غوړ سره چرګ کړئ. په ګرانه توګه د ګرویو په واسطه د چرګانو حجمونه په احتیاط سره وساتئ. .5 په عین حال کې د سمندر د مالګې خاوره او د تشناب په مینځ کې د 10 دقیقو لپاره تنبس. دحرارت درجه 230 درجو ته راکم کړئ او 12-15 دقیقو ته یی واچئ تر هغه چې سرو زرو نوری. په چټکۍ سره فوټوکیه پین ته واړوله او هغه یې ټک کړئ. ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6