- د چرګانو وزن - 800 ګرامه
- نمک - 1/2 ټوپون
- تور مرچ - 5 ټوټه
- کریم 10-11٪ - 250 ملېشیران
- پیاز - 1 ټوټه
- کچالو - 100 ګرامه
- Bay Leaf - 1 ټوټه
- کنډک مربع - 300 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه
د لومړي ځل لپاره د چرګانو پښو پوست پاکول دي. پاک شوی چرګ اوبه (تقریبا 1.5 لیټره) اوبه راوړي او 15-20 دقیقو لپاره یې پخلی کوي، په مسلسل ډول د جامو څخه پاکوي. موږ آلو پاکوئ، دوی واچوئ او په کوچنیو ټوټو کې یې وویشئ، لکه څنګه چې په عکس کې. د 20 دقیقو لپاره د چرګانو سره مرغ ککړ آلان. بیا موږ وروره ورورسوئ، چرګانو غوښه د هډوکي څخه لرې کړئ. چرګ په یوه مخلوط کې د شیشې (تقریبا 1 پیالو) د وړو اضافي اضافو سره وسوځوئ. موږ آلو او چرګ پاکی د ورور، مالګه، مرچ ته واچوئ، د پاڼی اضافه کړئ او د 8 دقیقی لپاره یی پخلی کوو. شنه شنه مڼې په مخلوط سره ویجاړ شوي. د ماس کریم کریم ډک کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د بادغیس په نامه پیژندل کیږي. گاجر پاک شوي او په سپين ټوټو کښينول کيږي. پیاز هم په ښه توګه کټ شوي دي. د ګازو سره د سبزيجاتو په تیلو کې د 6-7 دقیقو لپاره تیری پیاوړی، په مسلسل توګه دوام کول. د سوپ سره تندل شوي پیاز او ګاز شامل کړئ، د بل 3-4 دقیقو لپاره پخیل کړئ، بیا د تودوخی څخه لیرې کړئ. راځئ چې سوپ د لاندینۍ برخې لاندې راشي - او دا کار کیدی شي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6