د چرګانو او کڅوړو سره د سیز سلاد آیا کیسر کارتیني پوهیږي چې د هغه ناڅاپي لمانځنه به د ناامني له امله تر سره شي؟ په سختۍ سره! که څه هم د هغه کورنۍ اوس هم ادعا کوي چې د افسانوي کارتیني ترکاریزم د امکان سره نه رامینځ ته شوی، مګر یوازې د لوړ مسلکي مسلک له امله. دا ډول افسانه ده او موږ باید په دې باور یو، ځکه چې نور شواهد شتون نلري. هر هغه څه چې "سیزر" و، د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې مشهور دی. سر بیره پردې، دا د پاریس اییکورورین ټولنې لخوا هم "د تیرو 50 کلونو کې په امریکا کې ښکاره شوې لارښود" په توګه یادونه شوې وه. نن ورځ د دې سالاد لپاره یو زیات شمیر ترکیبونه شتون لري. هرڅوک دا په خپله طریقه چمتو کوي، او د دوی غوره خوښې اضافه کونکي. که تاسو د کلاسک سیسټم لارښوونه خوښوي نو تاسو کولی شئ په ویب پاڼه کې ومومئ. دا ځل موږ پریکړه وکړه چې د چرګانو سره د سینسر کم مشهور نسخه جوړه کړو.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 200 ګرامه
- 200 ګرامه لفاف
- د بادغیس سالم 200 g
- پنیس پرسمیسان 50 ګ
- لرګسن 1 کلو
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- میوه 2 ټنه.
- لرګسن 1 کلو
- نیبو 0.5 پی سیز.
- زیتون غوړ 100 ملیونه
- نمک 0.5 ټنه.
- د تور مرچ پوډر 3 ټنه.
- لومړی ګام: د دې سلاد لپاره: د چرګانو فیلټ، پارسمن، د انګورو غوټۍ، د یوې پاڼې 1/2 برخه، یو جوړه لیلا، هګۍ، د زیتون غوړ، نیمه لیمو، سرسري او مالګه، مرچ.
- مرحله 2 مخلوط 5 د چرګانو غوړ د لرګی له لرګی د لرګی سره. ډک او 15 دقیقو ته ولاړ شئ.
- دریم ګام غوټی په کوچنیو کیوبونو وویشئ.
- څلورمه مرحله د لمر سره د تیلو په غوړ کې ټوټه ټوټه تر هغې چې زردانه خوره وي.
- پنځمه مرحله د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- شپږم پړاو تر زرو پورې ټوپ کړئ. مالګه او مرچ
- مرحله 7 د لباس لپاره لباس جوړول. د دې کولو لپاره، دوه هګۍ وچ کړئ (د راټولو ټکي څخه د 7 دقيقو لپاره پخپله کښئ)، سړي جلا کړئ او د سرښو سره یې وخورئ. د لزمو یو ټوټه ټوټه کړئ او بیا مخلوط کړئ.
- مرحله 8 بیا د زیتون غوړ او جوش د ګوتو نیمه بوی ته واچوئ. په بشپړه توګه د وریځ سره.
- مرحله 9 پرسمیسان کندې ټوټې کې کښیني، یا په ګړندۍ سره ټوټه کړئ.
- ګام 10 لاسوهنه له لاسونو سره وساتئ، په پلیونو باندې یې واچوئ.
- مرحله 11 د سالار په وخت کې، فیلمونه او کرکټرونه واچوئ.
- مرحله 12 جامو رنګ کړئ.
- مرحله 13 د پاریسین پنیس سره سپک کړئ.