د چرګانو او ارګلا سره سلاد چمتو کول د چرګانو غوښه او ارګول د تازه سبزیجاتو په شمول د غذا په سلاد کې یو بل سره بشپړ کوي. په اوړي کې، دا سالاد د ډوډۍ لپاره بشپړ دی، په بشپړه توګه کښیناست او د کشش ثقل پیدا کولو پرته. دا جوساسي ترکاریزم باید د میونیز سره خراب نشي، کوم چې بدن زموږ لپاره ښه ژمي کوي، کله چې بدن غوټی خواړو ته اړتیا لري، او د اوړي په تودو کې دا د غوره زیتون غوړ کاروي چې د لیمو رس سره مخلوط شي. که تاسو دا روایتی چټی "vinaigrette" ډیزون سرسری اضافه کړئ، د سلاد ذائین ډیر مصطفی کیږي.
عنصرونه:- روکا 70 ګ
- چرګ 200 کیلو ګرامه
- مرچ مچۍ 1 pc.
- چیری ټیمونه 6 پی سی.
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- سرسری ډجن 1 ټیټ.
- د جوزجان جوس 1 ټیس.
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د سلاد لپاره، پخلی کړئ: پری پری شوی چرګ، روکو، مچرو مرچ، چیری روميان، د زیتون غوړ، د لیمو جوس، ډیزون سرسری، مالګه او مرچ.
- دویمه مرحله مونږ د چرګانو څخه مخکې پاک او ښه ټوټه اخستله.
- مرحله د مرچ څخه راوباسئ، د تخم صندوق پاک کړئ، مرچ لرې کندې ټوټې کړئ.
- څلورم ګام چیری تروریټونه په ربع کښی پریښودل کیږی.
- پنځم ګام: غوړ او وچه وچګول په لوبو کې په پلیونو باندې ځای پرځای شوي.
- ګام 6 مرچ ټوټې سره مرچ سپک کړئ، په چټکۍ سره زموږ ګوتې وسوځولې، ټکول.
- مرحله 7 د چرګانو غوښین اضافه کړئ، پرتونه د انګورو سره د مخلوط مخلوط کولو لپاره چمتو کړئ، مګر د وخت څخه مخکې جوز پیل مه کوئ.
- ګام 8 د زیتون غوړ د سرسیو او نیبو رسه، د مالګې او مرچ سره موسم.
- ګام 9 د چیری ټیمونو د پیښو سره د سالکار شاوخوا، د چاس وینځئ او سمدلاسه په میز کې خدمت وکړ.