- ټوټه - 1 ټوټه
- زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- ټامات - دوه ټوټې
- سور مرچ مرچ - یو ټوټه
- لرګسن - 4 غاښونه
- کیچ - 500 ګرامه
- سخته پنیر - 100 ګرامه
- لیمون، جوس - 1/2 ټوټې
- مالګه او مرچ
.1 که چیرې تاسو منجمد شوي شریدې وریځلئ، نو یوازې دا یې وخورئ. که چیری تاسو تازه تازه شیان ولرئ، نو اوبه ضایع کړئ او د ابلاغ اوبه کې د 2 دقیقو لپاره جغرافیه وغورځوئ. د هغې وروسته، پاک کړئ. مګر، یو ناباوره، په پای کې یو کوچنی خوله، لکه څنګه چې په عکس کې ښودل شوي. د شربت شیل به ستاسو ډوډۍ ځانګړی "شربت" خوند ورکړي. .2 په تیور کې تغیر ورکړئ تر څو د 180 درجې ته ورسوي. د غوږ پیاز او لیزن. په پای کې پیاز پیاوړی کړئ. په چټک مرچ کې پخې پرې کړئ او تخمونه لیرې کړئ. ټوټې ټوټې کړئ. د روميانو سره، هګۍ او ټوټې ټوټې کړئ. ټولې پخې شوي سبزيجات، د پیازونو پرته، په مخلوط کې واچول شي او د پاکي دولت پورې تر سره شي. .3 د زیتون په غوړ کې د زیتون غوړ حرارت کړئ. دا پیاز پیاوړې کړئ تر هغې چې شفافه وي او د خاورې او د روميانو چټکه اضافه کړئ. د مچ، مرچ او نیبو جوس په پینه کې شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ. ټول یوځای کول، د 2 دقیقو څخه زیاتو لپاره کمک کړئ. .4 پوسټونه مخکې له مخکې چمتو کړئ. په منځنۍ پوړ کې د پنیر کرښه د چټک سره سره د چرګانو په مینځ کې خپریدل، او په ډیره اندازه د ګرد شوي پنیر سره سپرېدل. هغه پوښونه چې د پوښیو پوښل یې نه پوښئ. تشناب په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره وساتئ. په میز کې، دا ډوډۍ باید ګرمه شي. تر ټولو ډیر خوړل شوی خواړه.
خدمتونه: 3-4