- مکھن - 25 ګرامه
- د چرګ جگر - 500 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- کریم - 100 ملروونکی (20٪ غوړ مواد)
- معرفي - 150 ملېریان
- شکر - دوه توکي. شګو
- مالګه، مرچ - یو ټوټه (ذائق)
- د مرچ مرچ مټ - 2-4 ټوټه (د جوړولو لپاره)
- بڼ پاڼه - دوه ټوټې
- د لیمو سلګونه - 2-3 ټوټی (پتلی)
جگر واچوئ، له فلمونو څخه پاک کړئ. وړو ټوټو ته وړه کړئ. لرګی پاک او پوزه کړئ. په تاو کښی د حرارت غوړ. په مسلسل ډول سره ژغورل، جگر جریمه، 5 دقیقې. د 2 دقيقو لپاره لوز اضافه کړئ، ډک او غوړ کړئ. د جلولو څخه ډډ کړئ او د تودوخې اجازه ورکړئ. لیږونکی جوس سره د پروسیسر کڅوړی ته لیږدول او لیږل شوی غوښه ته انتقال کړئ. په ژړا کې، جگر چیرته چېرته کیږي، په کریم کې واچوي. د څلورو دقیقو لپاره واړئ. د کڅوړه کڅوړې ته د کریم جور پاکی ته وویشئ او بیا یې ووهئ. مږه په کڅوړه کې لیږدول شامل کړئ: سنګ، شین، مالګه، مرچ او په نرمۍ سره په آسانۍ سره مخلوط کړئ. توره تر 190 کیلومترو پورې. د چټکۍ یا سرامیک بڼه کې پیټ کړئ، د تیلو سره غوړ شوی. د پپریککا او دوه بڼ پاڼو پاڼي په لوړه سطحه کېږدئ. د 30 دقيقو لپاره پوښ او ټوټې کړئ. پریږده چې د لیمو د لیدو لپاره غوره پیسټ چمتو کړئ.
خدمتونه: