- پیاز - 1 ٹکڑا
- د چرګانو لیور - 700 ګرامه
- د سمندر نمک - 0.5 تیمونونه
- سنګیک - 30 ملی مترونکي
- مکھن - 150 ګرامه
- کریم - 50 ملره ماهر
- خاوره مرچ - 0.5 ټپونو
1. لومړی، په اوبو کې، موږ په ښه توګه د چرګ جگر پاکول، ټول رګونه لرې کړو او وروسته له هغې یې وچو. غوټۍ ته یې واچوئ. په ژړا کې مکه مینځته کړئ او جگر هلته واچوئ. 2. جگر وبخښی تر هغه چې دا روښانه وي - رنګ په سپین رنګ. بیا د هغې لپاره لږ کوچنی اضافه کړئ او د دوو یا درې دقیقو لپاره پخلی وکړئ. اوس د خوند لپاره مرچ او مالګې اضافه کړئ. 3. موږ پیاز پاکوی او د خپل سرغړونو ټوټو سره یې پرې کړئ. موږ جلا جلا تاو واخلم او په روښانه ډول یې وخورئ (دا باید زرغون رنګ ولرئ). .4 اوس د غوښې د ګردو جریان، مکھن او پیاز په واسطه مو وسوځئ (یوازې د دې لپاره تاسو کولی شئ یو مخلوط استعمال کړئ). هلته کریم کول شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ باید یو لوی ډله ترلاسه کړو. 5. زموږ کرښه صحیح شکل راکړه موږ مکھن سره سجده کوو.
خدمتونه: 20