- ډوډۍ - 250 ګرامه
- د نمک 1 کڅوړه
- مکھن - 150 ګرامه
- اوبه - 3 تیپاسون
- پیازونه - 3 ټوټې (په نیمه کڅوړه کې په نرمه توګه وخورئ)
- د زیتون غوړ - یو چاسون
- شګ - - پنچ
- بروت - 1 کپ (د چرګانو غوښین، غوښین یا غوږ به ورڅخه کار واخلئ.)
- سنګاک، برانډی یا ورمونټ (اختیاري) - 2 ټپونو
- د تور تازه تازه مرچ - - چک کول
- سخته پنیر - 60 ګرامه (په ګړندۍ ګیټ پنیر).
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ کریم - 1/2 کپ
.1 د اوړو سره د اوړو مخلوط کړئ، 115 ګرام کټ یا غوټی مکه اضافه کړئ. د لاسونو سره غوږ ونیسئ یا د ټوټې لپاره مخلوط کړئ. خولې باید ستاسو لاسونو ته پاتي نشي او ښه څراغ وي. د پیلو غوړ لپاره د غوړ لپاره مطلوب فورمه چمتو کړئ (ترڅو چې ټوټه ټوټه نه وي). ټوخه ټوټه کړئ (دا د خواړو فلم تر منځ واچوئ). د ټوټې ټوټه ټوټه، چې موږ یې خواخوږو، دوه سینټره دی. 2. د خټکي کولی شي د 10-15 دقیقو لپاره کڅوړي کې ککړ شي. (د هغې سره به دا کار آسانه وي). په نرمۍ سره د خاوری څخه جلا کړئ، د ډنډ د غاړو څخه اضافه کړئ. .3 په لومړنیو تڼیو کې تر 200 درجو پورې، ټوټې ټوټې له ټوټې سره ځای ونیسي، مخکې له دې چې د مڼو یا وريجو سره ډک شي) د دې لپاره چې د پیاز ډک لپاره نالی (، د 15 دقیقو لپاره د سرو زرو نخاعو څخه ترلاسه کړئ. .4 د کڅوړو د زیتون غوړ او مکھن سره مخلوط کړئ، په تاو په پین کې مینځل، پیاز اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره پیاوړي تودوخه تاو کړئ. بیا لټکی لرې کړئ، نیمه نیمه لوړې نمک او د شکر یو چوغندر اضافه کړئ، تر هغه چې پیاز پیاوړی شي او ژور زر زینه رنګ واخلئ. د معرفت (که وغواړئ) او وروره، سره ګډ کړئ، مايع به د پین د ښکته برخې سره تعقیب کولو لپاره مرسته کولو کې مرسته وکړي. د اوریدلو لپاره د 5-10 دقیقو لپاره وساتئ، د خوړو او تازه خاوره مرچ زیات کړئ. بیا یې پرېږدئ او په ټوټه کې یې واچئ (د مالو او چایانو څخه ځان پریښودئ!). .5 د هګۍ او کریم ډوډۍ مخلوط کول په ډک کړئ. سرې د ګردې شوي پنیر سره او د 25-30 دقیقو لپاره تشنر ته لیږل. د چاقو سره چک وکړئ - دا باید خام هګۍ ونلري. د پیاز او ګرم لپاره پیاز کیک خوشحاله!
خدمتونه: 8-10