- د چرګانو غاښونه - 6 ټوټې
- اسکواش - 1 ټوټه
- هګۍ - دوه ټوټې
- لونسن - چک کول
- نمک، مرچ
- د سبزيجاتو غوړ - د خوند کولو لپاره (د خوړو لپاره)
- د بستر المقدس - چک کول
1. د ټیټ تیاری چمتو کول. دوی وخورئ او لږ یې وچ کړئ. کڅوړی په ښه توګه د شین څخه لیرې کړئ او د هډوکي پوست پرې کړئ. یو ډول بسته ترلاسه کړئ. غوښه له هډوکي څخه جلا کړئ او د غوښې له لارې یې انتقال کړئ. د مینځلو لپاره اسکواش که چیرې لوچین لوی وي، پوستکي له هغې څخه وباسي. که ځوان وي نو بیا په بشپړه توګه کار واخلئ. زچچيني او د لرګو د لرګي لرګي په يوه ښه پوسته کي. په جلا جلا کڅوړه کې، د چرګانو ځمکه، ګرده زکچیني او لیلین، هګۍ سره مخلوط کړئ. هر څه چې نرمې، مالګې او مرچ تر سره کړئ سره مخلوط کړئ. .3 دا یو ډیر سوخته ځنګل وګرځید. دا ډکول باید د پوستکي څخه په پوټو کې ځای کېښودل شي. .4 په ژړا کې، د سبزیجاتو تودوخی غوړ. په یوه جلا کڅوړه کې، د ډوډۍ اضافه کړئ. دا ښه ده چې هر بکس په ډوډۍ کې وسوځوئ. په هر اړخ کې د چرګانو بوټونه په مکھن وهي او غوړ کړئ. د ونې د روټسټ هره برخه نږدې 6-7 دقیقې لپاره، تر هغه چې دوی ښه غوټکی ترلاسه کوي.
خدمتونه: 6