- چرګ - 1 ټوټه
- 1/2 / میتره مکھن
- مرغومي - 480 ګرامه
- وچه سپینه شراب - 1/2 کپ
- مالګه او مرچ - - ذایق کول
- اوړو - 1/4 ګلاس
- د چرګ ورور - دوه کپ
- ټول شیدو - 1 / 2-1 ګلاس
- پاریسین پنیس - 1 کپ
- زیتون - 1 کپ
- پتلي سپتيټي - 450 ګرامه
.1 چرګ د اوبو په یوه کڅوړه کې وساتئ او منځنۍ ټیټ حرارت یې له 30 څخه تر 40 دقیقو پورې واچوئ. مرغۍ له پین څخه لرې کړئ او لږ څه ټیټ کړئ. وروره په یو ساسپین کې وساتئ. 2. په لویو کنده کولو کې دوه مکعبه مکھن وخورئ. د مرغومیو زیاتول، 1/4 د سپینې څښاک کپ، د مالګې او مرچ سره سپک کړئ. منځنۍ تودوخه د 8 نه تر 10 دقیقو پورې تکمیل کړئ تر څو چې مايع په بشپړه توګه ویجاړ شي. پوړی د پوړی څخه پین لرې کړئ. لرې کړئ .3 وروره د زیږیدلو لپاره واخلئ. سپګتيټي په درې برخو کې مات کړئ. سپګتيټي جذب شوي ورور ته اضافه کړئ او تر هغه چې ترسره شوي نه وي. غوښې غوښې له هډوکي وباسي او تر هغه چې د 2 غوښې غوښې ترلاسه شي تر هغې مهاله. .4 د ټیټ سوځیدل د حرارت په تودوخه. د مڼۍ 6 ټوټې ټوټې شامل کړئ. د اوړو او مخلوط سره ویش وکړئ. د 1 نه تر 2 دقیقو لپاره کک د غوټیو دوه ټوټې او ویسک. په شیدو کې وخورئ، د 1/4 کپ شراب، مالګې او مرچ ته چک کړئ. تر هغه وخته چې ګرمې وي د تودوخی څخه لیرې کړئ، د پامیر پنیر او مخلوط شامل کړئ. .5 د مرغومیو، چرګانو او مینځلو زیتونو زیاتوالی. ډیریږی. پخه سپتیټي اضافه کړئ او ډک کړئ. 6. مخلوط په یو بیک ډان کې وساتئ. د پنیر سره سپک کړئ. دحرارت درجه د 160 درجو پورې زرغون نوری ته واچوی. د سلاد او ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8