- Couscous - 1 ګلاس
- د چرګانو پښې - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- ټوټه - 1 ټوټه
- زاړه ریښی - 50 ګرامه
- د پورسلی روټ - 50 ګرامه
- نټ - 1/2 کپ
- مکھن - 50 ګرامه
- مصالحې - - د خوندیتوب لپاره (تور مرچ، خولې پاڼي، مالګه)
- پورسلی (جریبونه) - - چک کړئ
- اوبه - څلور جام
عنصرونه. د وضاحت لپاره، زه بې ګناه ښکاري - داسې ښکاري. دا غوښه مه اخلئ، مګر چرګي د شپې لپاره په سړه اوبو کې مینځل کیږي. د چرګانو ورور پاکولو دودیزه لاره: چرګ چرګې په سړه اوبو کې واچوي، یو خنډ ته راوړوئ او د 25-30 دقیقو لپاره ورو ورو وخوځوئ. په عين حال کې د انارو او افشارو ريښې، او همدارنګه گاجر کوچني کوچيو ته پرې کيږي. په ورو ورو ککړ شیدو کې اضافه کړئ، هلته مصالحات اضافه کیږي - مالګه، مرچ، د پاڼی پاڼه. د بل 10 دقیقې لپاره کک کړئ. بیا وروسته لیرې شوي چرګان په پین کې اضافه کړئ. موږ د نورو 20-25 دقیقو لپاره د چرګانو چمتو کولو لپاره پخلی کوو - پاتې برخې به په سمه توګه چمتو شي. موږ د ورور څخه ورغیږو، د لایور پاڼه وټاکو. موږ چرګ لیږو او په داسې حال کې چې موږ یې لرې کړو، نو موږ سبزيجات نه لرې کوو. مکھن په یوه پین ککړ کړئ، پیاز پیاوړی کړئ تر هغه چې پیاوړی وي، بیا وروسته د سږو څخه سبزيجات راوباسئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ تر څو چې مايع تبصره وکړي. کله چې په تیریدو پین کې تقریبا هیڅ ډول تاوان نه وي - موږ د تاو د پښو پوښ له لرې کولو سره پوښو، موږ یې پریښود. یو کوچني چاسن واخلئ، په دې کې یې د چرګانو سمورو غوږ ونیسئ - تاسو اړتیا لرئ چې د وینې ډیری ډیزلیر اضافه کړئ، د کفارو څومره ګران به پخلی شي. د مالګې مرچ ورغی ته واچوئ، په اور کې وساتئ، دا د کښتۍ لپاره راوړوئ، بیا وروره ته د کفارو زیاتوالی ورکړئ. په چټکۍ سره، کله چې کفري جذب شوي ورور ته اچول شوی و، پین له ګرمو څخه وباسئ او د ګوتو سره د کاليس سره مخلوط کولو لپاره پیل کړئ. د 3 دقيقو وروسته، کله چې بې ګناه تقريبا ټول ورور جذبوي، سوټین په ورو ورو اور واچوي او د کڅوړې مکه یې اضافه کړئ. کله چې مکھن راټیټ شي - بې ګناه ګوزار له اور څخه وباسئ، د لیږد لاندې د څو دقیقو لپاره یې چوکۍ کړئ، بیا یې په پلیونو باندې خپور کړئ. موږ د کڅوړو په سر کې پخې شوي چرګ او میوه سبزيجات په لاس راوړو. موږ د ګرین سره سجده کوو - او ډوډۍ چمتو ده. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 2