ګلابي پیټ دا دا ډک به ستاسو ورځني میز توپیر وکړي. پاستا Farfalle (د تیتلیونو په بڼه) د بیټروټ چاسنیټ څخه مننه کوم اتیا ښکلی ښکاری، چې په ورو ورو یې ژغورل کیږي، دا کمه کوي او په ګلابي رنګ کې یې په زړه پورې بډایه کوي. لشکر دا ډوډۍ تیزه ذائقه ورکوي، او دا په غیر معمولي توګه د شیدو خوږ سره یوځای کیږي چې کریم په کریمه کې سرته رسیږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا پاستا په ګرم شکل کې خدمت وکړئ، د کارمیسان پنیس یا نورو پنیس سره یو بډای دودیز ذائق سره مینځل شوی. زه سپارښتنه کوم خوند، ګټور او ښکلا!
عنصرونه:- پاستا 280 ګرامه و
- دوه پیټونه.
- لرګسن 1 کلو
- 180 ملیونه کریم
- پنیس پرسمیسان 40 ګ
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام: د ګلابي غاښونو د چمتو کولو لپاره "فیرفلا فوکسیا" موږ به د افراف (د تیتلیونو په شکل) کې د غاښونو پوتین ته اړتیا ولرو، مخکې له دې چې چرګان پری وخورل شي (ما کوچني پوټونه، تقریبا تقریبا یو منځني اندازه)، پاریسان پنیر، لشکر، کریم، زیتون غوړ، مالګه.
- دوهم ګام موږ د چوغندر پاکول، کوچني کیوبونو ته واچوئ. لرګس پاک شوی دی. په تالار کې موږ د زیتون غوړ مینځلو، په اور کې یې واچوله، لہسن یې وغورځاوه او یو څه یې تودوخه کړئ، بیا ټوټه شوې چوغندر زیاته کړئ. په لږه تودوخې تودوخه ډډه وکړئ (معتبر ګرم، یو دقیقه).
- دریم ګام کریم، مالګې او د منځنۍ تودوخې په وخت کې د کریم د کښت وروسته د دوو دقیقو لپاره فشار ورکړئ.
- مرحله 4 اوس تاسو کولی شئ د کریم او لرګیو سره وخورئ (مطابق په چټکتیا بدل کړئ).
- پنځم ګام د کڅوړو کڅوړه د مخلوط کڅوړې ته ولیکئ، په داسې حال کې چې د نرم مازد آلو لاسته راوړلو پورې لوړ سرعت ته ځي.
- شپږم ګام د چوغیو گوټی بیرته د فریډ پینټ ته انتقال کړئ.
- ګام 7 پښه د څښاک اوبه په تیارولو سره تر هغه وخته وچ کړئ، اوبه وچ کړئ او د چرګانو په واسطه د وافیله واچوئ.
- مرحله 8 مکس، په احتیاط سره، په احتیاط سره، ترڅو چټی هر "تیتلی" پوښل شی. په عمومانه توګه هر یو د پیرمیس پنیر یا نورو پنیس سره د بډای دودي ذائق سره کار کوي، موږ د افشا غره اچولې او په چټکۍ سره یې خدمت کوو!