غوښه غوټۍ
- د غوښينو غوښه یا خامکي
- بیکن یا ټوټه ټوټه ټوټه
- مرغومي
- پیاز
- مالګه
- مرچ کندې ځمکه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ
- د پاکې ټوټې
خواړه:
1. د تاک مخکینیو پوړیو لپاره پیازونو سره. د غوښې هرې برخې په یوه کڅوړه کې اچول شوې او د امکان تر حده پتلې وهل، د ګرد شکل لاسته راوړلو، موږ یو پتلی پرت راوړو. .2 د مالګې او مرچ سره ویش وکړئ، په منځ کې ډک کړئ (ډکول کیدای شي هر څوک وي). 3. په احتیاط سره د مربع په شاوخوا کې د غوږ د غاړې د قطارونو راټولول مرکزي مرکز ته. .4 د یوې بټۍ غوټۍ د غوټۍ ټوټې وړي او د ګل په بڼه یې د تارونو سره جامې لري. ښه، او بیا هر څوک غوره کوي چې څنګه پخلی وکړي: په تانه کې پخې کړئ، د یو څو کالو لپاره وخورئ. مخکې له دې چې د ډکولو څخه ډډه وکړئ پیاز، لچک، کڅوړي په ښه ډول کټ شوي دي. نیمه غوړ تغذیه کیږی، پیازونه، لوژی، تاکستان، تیریږی، ټیټیږی، تر هغه چی سرو زرو نوری. سیپسونه اضافه کړئ، د 4-5 دقیقو لپاره غوړ کړئ. په یوه تخته کې وویشئ او ټوټه یې کړئ. (که چیرې مرغمه وچه وي، دوی باید لومړی د 1-1.5 ساعتو لپاره لیرې شي.) د لیفور په بټ کې په عین پین کې یا د کڅوړې د چرګ چرګ کې، د خړوبولو او خړوبولو سره د خړوبو پورې تیریږي. د ورموت (یا شراب) او ډوډۍ اضافه کړئ تر هغه پورې چې مايع تقریبا ویجاړ شوی وي. بیا رموټ، شکر، فصلونه، 1/4 اضافه کړئ. د ګرمو اوبو یو شی او په تازه ډول تازه غوړیو کښت کړل. کله چې دا فوټبال شي، د تغذیې دودیزې مخلوط زیات کړئ. د 20 دقیقو لپاره د ګنډۍ او ډنډ پوښۍ.
بیکڈ کارپ "د خوږ خوندیتوب"
- په 1.5 کیلو ګرامه کارپ
- د پیاوړی منځنی غړی
- د 200 تازه غوړ
- 150 ګرامه غوښین غوټۍ
- 50 کیلوګرامه کڅوړه
- 1 tbsp. l. د سبزیجاتو غوړ
- یو نیمګړی ټیسټ. مالګه
- تور چاغ د چاقو په پښو کې.
خواړه:
زما غالۍ، موږ پاکوئ. دباندې دننه او دننه دننه دننه کړئ. موږ پیاز پاکوی، په کوچنیو کیوبیو کی یی پری کړل. 100 ګرامه غوړ په کوچنیو کیوبونو کی پری کیږی. پاک واټینټ د مخلوط لرونکي کارول کیږي. د ګوتو په واسطه د غوړ تخصیص پورې تاو او غوړ خپور کړ. بیا پیاز اضافه کړئ او نرمه یې وخورئ. پیاز او روسټ د مغز لرونکو سره او د دری دقیقو لپاره یوځای سره یوځای کړئ. توره تڼی ته 160. موږ میوه د تیارولو پیاز پیاوړې کڅوړې سره لیږو. پاتې شیان په ټوټو ټوټو کې وویشئ. موږ دوی د کب په وخت کې په مچونو کې اچوو. موږ د غالۍ پیټ غاښونو سره وسوځوو. موږ مچھلی د بکس په پاڼه کې، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړل او تیو ته واستول. د 40 دقيقو لپاره اخستل غاښونه لرې کړئ. د اجماع سره ډوډۍ وویشئ.
په سپینو څارويو کې کب
- 1 کیلو ګرامه مایع (کارپ، پیکس پیچ، کیفش، کارپ)
- 1 منځنۍ ګاز
- د وړو ونو ریښه
- د پیاوړو غټو سرونو
- 1/2/1 د سبزیجاتو غوړ (د خوړو لپاره)
- یو نیمګړی ټیسټ. مالګه
- 3 ګوته. l. د غنمو اوړه
د اچولو لپاره:
- 1 لیټره اوبه
- 1 -2 پی سیز. د پاڼو پاڼو
- 6-8 پی سیزونه. سرغړونه
- د تور مرچ 1-2 1-2
- 1 tbsp. l. مالګه
- 1 tbsp. l. شګه
- 180 ملیونه د 6٪ جدول سرې.
خواړه:
موږ کب او غوږ پاکوی. برخه واخلئ. پريسوليويم، په اوړو کې خوله کول. دا په یو ټنګل شوی پین باندې وخورئ تر څو د سبزیجاتو تیلو سره په دواړو اړخونو کې ځای ونیسي ترڅو چې چمتو وي. پیاز، گاجر او کڅوړه راواړئ. پیاز نیمې برخې ته ورسیدل. گاجرونه او کڅوړې - حلقې. د سبزیجاتو تیلو تیری پیاز پر. وروسته گاجر او کڅوړه اضافه کړئ. د خوړو په وخت کې د تودوخې تغذیه وکړئ. په روښانه ډول مالګې اضافه کړئ. وچ شوي مچھلی په یوه بوی کې وخورئ، د سبزیجاتو مخلوط کول. موږ اچول چمتو کوو. په اوبو کې، مالګه او شکر ګرم کړئ. موږ غوښتي پاڼۍ، لندې، مرچ او یو دقیقو لپاره ځای نیسو. بیا سرکی اضافه کړئ. د کبانو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، ځکه چې دا یوازې کب نیسي. په اور کې پښه واچوله. یو ټیل ته راوړو او 1-2 دقیقو ته ګرم کړئ. کله چې په ماڼۍ کې کب ماڼۍ ټیټیږي، په ریفورمینټ کې د 10-12 ساعتونو لپاره وخورئ.
د سبزیانو سره میوه د شراب د انګورو کارمل کې
- له 600 څخه زیات د بوني ډوډۍ نه دي
- 4 منځنۍ گاجرونه
- 5 کوچني بلبونه
- د چاقو په پورتنۍ برخه کې سپین سپین مرچ
- 1 ټیټ. مالګه
- د انګورو کوچنۍ برخه
- 1 tbsp. l. شات
- 100 ملی لیتره سپینه وچه شراب
- 0.5 cup د سبزی غوړ (د خوړو لپاره).
خواړه:
د مچۍ ټوټې په کوچنیو ټوټو کې وخورئ. د مالګې او سپینې مرچ سره وغورځوئ. موږ دوه ټوټې څښاک وسوځول او له مینځه یوسو. پياز او گاجر پاک شوي او په انګو کې پري کيږي. پرله پسې ګوتو په ښی ګیټی باندی ډک شوی. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو. موږ په هر خوا کې د لسو دقيقو لپاره د تیلو په غوړیو او غوړیو کې کب نیسو. موږ ژور خواړو ته واړوو. بیا په ډوبلین کې د سبزیجاتو تیلو پیاو پیاز سره تر سرو زرو نوری. موږ ګازونه زیانمن کړو. ټول یوځای وخورئ. کله چې سبزيجات وچ شوي وي، زړورۍ، شاتو، د څښاک څښاک، په چټکۍ سره ژغورل، په جوړ شوي کارمل کې د څو دقیقو ویجاړ کړئ. د مچھلی په سر کې د اچار اچولو چمتو کولو لپاره چمتو او تیار شئ. دا ډوډۍ کولی شي سرد او تودوخه دواړه خدمت وکړي.
سبزيجات د مرغرو او چرګانو سره ډک شوي دي
- 4 کوچني هګۍ
- 4 مرچ مرچ
- 4 منځني روميان
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- یو نیمګړی ټیسټ. مالګه
- 50 ګرام پارسمان
د چرګانو غوښې لپاره:
- د 1 کیلو ګرامه غوټۍ
- د شیدو دوه شیشې
- 3 ګوته. l. مکھن
د خونو د ډکولو لپاره:
- 300 ګرامه لوبغاړي
- 5 کوچني بلبونه
- 3 ګوته. l. وچه سپینه شراب
- 3 ګوته. l. مکھن
- یو نیمګړی ټیسټ. مالګه.
د چټک لپاره:
- د 1.5٪ کریم کریم 1.5
- 3 ګوته. l. اوړه
- د غوټیو غوټۍ
- پوپریکا
- مالګه
- سپی مرچ د چاقو په پښو کې
خواړه:
د چرګانو ټوټې، کوچنۍ ټوټې کې پرې کړئ. د غوړ سره تېل په ساسسین کې یو خولی ته راوړل کیږي. په هغې کې چرګ وچولئ، د 10 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وچ کړئ. راځئ چې ټیټ شو. شراب وویشل شو! توره توره 200 کیلومتره. د هګۍ کښت نیمایي برخه لري. موږ منځ ته د چمچ په مینځ کې پاکوئ، په دې توګه دیوالونه د 1.5 سینټینټ موټرو سره شتون لري. موږ د مالګې سره مینځل. د 15 دقیقو وروسته، د ایوبجینګ پالل. د زیتون غوړ سره د ټولو خواوو سره د نپین او غوړ سره ژوره کړئ. مرچ په نيمايي کې پرې کيږي، تخمونه او پيچلۍ لرې کړئ. یوازې د زیتون غوړ سره غوړ کړئ. مرچ او هګۍ موږ په یو لرګیو کې راټیټ کړو چې موږ یې په ژور پینځه کې جوړیږو. په ټری کې، د شراب وحشی کې واچول شي، کوم چې د چرګانو فیلټ پکاول شوی و. موږ د توری په 15-20 دقیقو کې اچول. په رمو کې موږ لوړې برخه (یو کیپ) پریښود. غوښه غوښه کړئ، په دننه کې د مالګې سره وخورئ. موږ دا په ټیټ کړئ، 15 دقیقو لپاره پریږدو. بیا، د زیتون غوړ سره د نپین او ګاز سره ډډه وکړئ. پیاز او پوزې خوله کړئ. موږ کوچنیو کیوبونو ته پریښودل. په لویو کڅوړو کڅوړه کې د څاڅکي کڅوړې. پیاز تر نرمۍ پورې وچ کړئ. موږ مشران اضافه کوو. تر ټولو حد ته اور واچوی. په شراب کې وخورئ او د مایع تبعیض تر هغه مه وخورئ. بیا د ممنوع مرغان کڅوړه او اوړو کې اضافه کړئ. سوریه. موږ کریم کریم. موږ یو څو دقیقو ویجاړوو. بیا مو مالګې د مغوت، ګرمسیکا، سپینه مرچ زیات کړئ. سوریه. موږ د اور څخه لیرې کوو. د پخلی ډکول د هګۍ، رومي او مرچ سره. لوړ پوړ پاریسین پنیر سره. سبزیجات د غوړ شوي بکس پاڼې په اړه وویشئ. د توری په منځ کې د 25-30 دقیقو لپاره کڅوړه.
غوږ ونیول د غوښې سره پخیږي
- 3 لوی غنم
- د انارو 300 ګرامه
- 300 غوښي غوښه
- 3 هګۍ
- دوه لوی پیاز
- د للی 3 لله
- 100 ګرامه غوښه شوي غوښه
- 100 ګرانه سخت پنیس
- 3 ګوته. l. د سبزی غوړ
- د نیم وخت وخت ټسپۍ مالګې
- تور چاغ د چاقو په پښو کې
- 1/2 ټوټه. مرمۍ
- 50 کیلوګرامه کڅوړه
خواړه:
تفتیش 200 کیلومتره توره شوی. موږ د غوښي او غوښې سره د غوښې غنم ترلاسه کوو. هګۍ ګلان نيمايي وي او د غوټيو څخه کار اخستل ترڅو يو کوچني غوښه پاک کړي. دا په مخلوط کې وخورئ. نتیجه کونکي "کشت" د ګرم شوي کڅوړه پاڼې په شکل کیږي او د 20 دقیقو لپاره تشناب ته لیږل کیږي. غوښه غوښه د کوچنیو کیوبونو لپاره کښته کیږي. د خوړو په پښو کې چې د سبزیجاتو غوړ سره ساتل شوي، د 15-20 دقیقو لپاره د ځنګلونو وریځل او وځنډول، په ځینو وختونو کې ځنډول. کله چې مینځل شوی ماین پاک کړۍ او ټولې مايع پاکې کړئ، مالګه، مرچ او موسمي برخه شامل کړئ. سوریه. د 1 دقیقې لپاره تیریږي. بیا د غوښې غوښې د غوږو غوړول او غوښه غوښه کړئ. سوریه. د 5 دقیقو په وخت کښیناست. پیاز او لرګی وخورئ. پیاز کوچنی کیوبونو ته، په لیزن کې د چای غوړ ککړ کیږي. ډوډی ته اضافه کړئ. توره تر پیاوړتیا پورې تیریږي. بیا موږ د ګوتو په دری پوړونو کې وینځوو، ډک کړئ. 5 دقیقو لپاره واړئ. د نیل لپاره ډک چمتو دی. موږ د تندیو "کشتیو" څخه بهر اخلو، موږ یې په مینځ کې غوښه (د سلوی سره) واچوله. د نرمه مینځلو وړ پنیر سره ویش کړئ او د تشناب لپاره 10 دقیقې بیرته راستانه شئ. موږ د تشناب څخه ډوډۍ اخلو، د ګرین سره سجده وکړئ.
د سستیک کیک
- 1 منځنی غنم
- یو لوی غنم
- 2 هګۍ
- 8 ټګۍ. l. د زیتون غوړ
- د غنمو 2/3 د غنمو اوړه
- 1 ټیټ. د بکس پاؤډ
- د ځمکې خړوب آیرګینګ
- 1 ټیټ. مالګه
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- 1 - 2 tbsp. l. شیدو یا کیفیر.
خواړه:
د منځنی موټی په حلقو کی غوږ نیول کیږی. د مالګې سره وویستل شئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا مو مالګې وینځئ او دا یې وخورئ تر څو اضافي مايع د جنازو پواسطه پریږدي. د زنګونو په غوړ کې د زیتون غوړ خدمت کول او نیمه برخه د سرو زرو غوړونه تر سرو زرو پورې. په نيپين کې وخورئ ترڅو غوړ جذب شي. وروسته بیا کندې ټوټې کښینول. موږ هګۍ سره د مالګې، د اګانګو یوه غرفه او پاتې پاتې مکه ووهله. غوړ د پخولو پاؤر سره مخلوط کړئ، د هګۍ مخلوط کې بدلون راولی. ټوخه ټوکر کچالو په نیمایی کښینئ او تخمونه لرې کړئ. موږ کوچنیو کیوبونو ته وغوښتل (جوس، چې د کټولو په وخت کې خوشې شوی و، باید وسوځول شي). توره تندل 180 درجې سی. موږ د سبزیجاتو یو کوچنی فارم غوښتنه کوو. ټوخه د سبزيجاتو سره مخلوط کړئ، ډنډ ډک کړئ. که ټوخه ټوټه وي نو موږ شیدو یا کیفیر اضافه کوو. کیک د 180-35 دقیقو لپاره 30-35 دقیقو لپاره واچوی.
لوبیا لوبیا
- د چرګ سينه
- دوه متوسطه کچالو
- 1 لوی ګاز
- 2 هګۍ
- دوه مڼه کڅوړی
- 100 ګرامه پیاز پیاز
- دوه میړه l. غوړ کریم او میئونیز
- 1 نامکمل ST.l. مالګه
- 1 بڼ پاڼې
- 1/2 ټوټه. l. د سبزی غوړ.
خواړه:
موږ لوبیا په یو کډر کې اچوو. بیا یې دا د crib سره ټکی موږ آلو پاکوئ او په یوه ښیګړه باندی یې وسوځو. د لوبیا سره مخلوط کړئ. لرګی، مالګه، مرچ، ځمکی قطعه اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. یو کوچن چټکی ترلاسه کول، موږ د واالټ اندازه ټاکئ. موږ یې په اوړو کې اچوو. (دا ټول بالونه په یوځل کې په ګوته کړئ او په پراخه ډوډۍ کې واچوي ترڅو له یو بل سره اړیکه ونلري). په ریري تودوخه د سبزیجاتو تیلو سره په تاو تریخ کې، گیندونه تیریږي تر څو چې په روښانه ډول نخښه شي. موږ ګرمۍ کوو.
د چرګانو سلام
د چرګانو سينه وچلئ. په ساسسلین کې اوبه راوویشل کیږي، د خاورې او مالګې لپاره. د پاڼو پاڼی تاو کړئ. موږ سينه په ابلاغ اوبو کې خپره کړه. د تودوخې لپاره د 20 دقیقو لپاره لوړ تودوخه وخورئ ترڅو د غوټو د راټولولو اجازه ورکړي. نو غوښه به ښه شي. بیا مونږ د غوږ څخه تیږو ته لیږو. راځئ چې ټیټ شو. اوږد لندې ټوټې کښیناستئ. موږ کچالو کچالو ته په یو پوړ کې اچول. د سړو اوبو لاندې لرې کړئ. اوبه په یوه کڅوړه کې وویشئ او آلو ته یې وغورځوئ. سلیم. د کچالو د ساتلو لپاره د څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. موږ کچالو آلان په یو رنګه کڅوړو کې واچاوه، چې د شیشې اوبه جوړ کړو. موږ ګازونه په ګړندۍ سره وسوځو. په هغه اوبو کې چې کچالو آلان کرل شوي وو، گاجر ګاز د دوو دقیقو لپاره وچول. (گاجرونه هم اړین دي چې خپل قوي ساتنه وکړي.) په کولرډ کې بیرته ټوټه کړئ. هګۍ د انګړ سره وخوځوئ. د ګرمو غوړیو سره د ګرمو غوړ کې، د پینکیک تغذیه وکړئ. راځئ چې ټیټ شو. کندې کښته کړئ. خام شوي کڅوړه په یو پوستکی اچول شوي. موږ زرد پیاز پیاوړی کوو. موږ ټول توکي سره نښلوو. خړوبیم او میئونیز شامل کړئ. سلیم
د الوتونکو ټوکرۍ د هګۍ سره
- 6 کوچني کچالو
- د هر پنیس 30 ګرامه
- هګۍ
- 1 tbsp. l. د سبزیجاتو غوړ (د مالونو چکولو لپاره)
- 1 برخه مالګه
- نیمه پاخه شوي چوغندر (د استملاک لپاره).
د بشپړولو لپاره:
- د 250 ګرام بوټو فیلټونه
- 150 ګرامه ټیټ کوټی پنیر
- منځنۍ مڼه
- د آبی پیاز لوی غړی
- 3 وړل شوي کڅوړی
- 1 tbsp. l. میئونیز، د څو ګوتو ګوتو، ډیل او اجماع.
خواړه:
توره توره تر 200 پورې. سی الوتونکي پاکې او په لوی لوټی کې ککړ شوي دي. ښه موږ د جوس څخه بهر وخوځو پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. د آلو او هګیو سره مخلوط کړئ. سلیم. نتیجه لرونکي ډله ډیره ګرمه پرته نه ده چې د سبزیجاتو د تیلو سره مخلوط شوي. تشناب کې د 20 دقیقو لپاره تنفس وکړئ. راځئ چې ټیټ شو. ایپل، پیاز، کڅوړه په ښه توګه کښته شوي او یوځای شوي. موږ کوټی پنیر، میونیزی، په ښه توګه کټین شنه شاملوی. ښه ګډ کړئ. د هګۍ ټوټې په وړو بوټو کښین کړئ. د پنیر او آلو څخه د هرې کڅوړې په پایله کې درې سلګونه ګنډل شوي. کچالو د چمتو شوي مخلوط سره ډک کړئ. موږ د ډیزاین لرونکو څارويو سره غوره غوره کوو.
د مشروم کریم کریم سوډان سره د لشکر کرونس سره
- 1 لیک (سپینه برخه)
- 250 g تازه مرغومي
- دوه کچالو
- 300 ملی لیتره (30٪) کریم
- 300 ملی شیدې
- د للی لین 1
- د اجماع ډوډۍ
- 1 بڼ پاڼه
- 500 ملی لیتره د سبزیج ورور
- 100 ګرامه ډوډۍ
- 20 ګرامه مکه
- 80 ملیونه زیتون غوړ (کیدای شي د لمر ګلان وي)
- مالګه، مرچ
خواړه:
موږ تازه غوړ پاک او وخورو. چوپ لیک او د زیتون غوړ او مکھن په مخلوطه توګه په مینځ کې مینځ ته راځي. پاک شوي او ټوټه شوي کچالو او همداراز د خوندیتوب لپاره د خړوب شوي پاڼي پاڼي زیاته کړئ. ټول شپږ دقیقې پخپله کڅوئ، بیا د مرغیو اضافه کړئ. سلیم او مرچ په یوه لوی ساسنpan کې، د کوچنۍ اور وژنې په ترڅ کې کریم، شیدې او 10 دقیقو تودوخه ډک کړئ. موږ د سوپ ټول عناصر په مخلوط کې ووهلو. که سوپ ډیر ګرم وي، یو څه نور شيدو یا سبزیج ورور کړئ. موږ کرونټون کوو. موږ د ډوډۍ ډوډۍ په ټوټو کې ودرولې. موږ د زیتون غوړ سره د لیس یو توي وهلو او د کاری ټوټی د مخلوط غوټۍ سره د ځنګل سره. موږ هغوی د تڼیو په لومړیو کې 140 C ته د 12 15 دقیقو لپاره ورکړ. تيږو بايد خندا او زرين وي. موږ د ګرمو سره په ګرم شکل کې سوپ خدمت کوو، په تازه ځمکو کې تور مرچ او د کښت شوي بوبونو په مینځلو سره یې سپک کړئ.