دا ډک د ډاډ وړ دي چې ستاسو د ګازوټرومي پروګرام څرګندونه به وي، او میلمانه به د کوربه توب د واکمنۍ ستاینه وکړي.
غوره محصولات
لکه څنګه چې د نوي نوو پخلی کولو سره، تاسو باید د پام وړ کیفیت لرونکي محصولات چمتو او انتخاب کړئ. دلته ځینې وړاندیزونه دي:
- د غالۍ هره برخه د پوستونو لپاره مناسبه ده. دا غوره ده چې د یوې پروټونوم پیرود ولرئ، مګر تاسو کولی شئ بل غوښه واخلئ، اصلي شی دا په دوامداره ډول د غوښې او غوښې بدلې پرتې دي.
- هڅه مه کوه چې ډیری موټی ټوټې وکاروي، ځکه چې دوی به د مینځه وړلو لپاره ډیر ستونزمن وي.
- کله چې تاسو پخپله رول ولوبئ، هڅه وکړئ چې په زور سره لغوه کړئ، نو د غوښې او ډکولو تر مینځ شتون نلري. بیا تاسو ډاډه یاست چې دا غوښه جلا نه شي، او ډکول به نه راټیټ شي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د سوری یا تورین سره غوښه ونیسئ، او کنګونه د غاښونو سره وسوځوئ.
- دا سپارښتنه کیږي چې د غوښې لپاره ځانګړي مصالحې کارول شي، مګر که تاسو تجربه لرئ، تاسو کولی شئ خپل فصلونه سره یوځای کړئ.
د رولونو غوره ترکیبونه
د انار غوښه - غوښه ډیر رسولی او مصنوعی ده چې دا نشي کولی د نورو محصولاتو سره ضمیمه شي. مګر بیا هم، د هغې د خوندیتوب کیفیت تاسو ته د سبزیجاتو، مغزیو، خړیو زردالو، انګورو، شاتو او میوو سره یوځای کول دي. لاندې لست شوي لستونو کې تاسو کولی شئ تر ټولو بریالي او خوشبوونکی د خپل خوندیتوب لپاره انتخاب کړئ.
د جوارو سره د تاکونو سره
- د غوښې لویه برخه
- د غوړ مڼې - 2 پي سي.
- prunes - 150 g
- د غوږ غوږ - 300 ملیونه
- کریم - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. l.
- د انګورو کريټريټونه (تاسو کولی شئ منجمد شئ) - يوه ټوپۍ
- مالګې، مرچ او مصالحې
د پخلی کولو کړنالره
- پروتونه غلا شوي او د هډوکي څخه لیرې شوي دي. مڼې کښئ، تخمونه لرې کړئ او کوچني کیوبونو ته واچوئ.
- راځئ چې غوښه چمتو کړو. دا باید په بشپړه توګه وسوځول شي، وچې او د یوې برخې په مینځ کې باید درې اړخیز جیب جوړ کړي، د غالۍ یوه برخه پرې کړئ. د بهر سره دننه، د مالګې او مرچ سره د مالګې مخلوط سره وخورئ.
- موږ جیب یې د پریو او مڼو سره سپړئ او په خوندي ډول یې د تارونو سره مینځل.
- غوړیدل پینځه حرارت کړئ او غوښه یې د دواړو غاړو څخه تر هغه وخته چې خړوبی نسواري وخورئ.
- غوړ، چې جوړ شوی و، په جلا جلا برخی کې واچول شو، وروسته به په لاس کې راشي.
- موږ غوښه په ډنډ کې واچوله او دا د ورور سره ډک کړئ. دا ډوډۍ باید لږ تر لږه یو ساعت لپاره تشناب کې پخی شي، او ښه - نیمایي. که چیرې مایع تبعیض شي، ورو ورو اضافه کړئ. کله چې غوښه پخي شي، اور یې وسوځوي او راټیټ ته د تڼیو کې ولاړ شي.
- په عين وخت کې، د غوړ سره غوړ مخلوط کړئ او يو کښتۍ ته راوړي. وکر وباسي، مالګې او مرچ زیات کړئ.
- کله چی خدمت کوی نو غوښه یی ویشل کیږی او د چرګانو سره یی سپک کیږی.
د مشرومونو سره رول
- د انګورو غوړ - 2 کیلوګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- لہسن - 7 ډینیکونه
- شنه
- ځمکنۍ حوزه، مینه، مالګه
- د سبزی غوړ
څنګه پخلی کولی شی؟
- نیمه غوسه د مطبوعاتو له لارې راځي او د مالګې او مالګې سره مخلوط کیږي.
- غوښه باید وسوځول شي، وچل شوي او لږ خوار شي. بیا په عین وخت کې د موسمی فصل مخلوط کړئ.
- پاتې لرګۍ په ډنډو تختو کې پرې کیږي او په ژړا کې وچ شوي تر هغه چې په رنګ کې سپینې زرغون وي. هلته موږ همدارنګه کټ او کټکي غوړي لیږلي او د شپږو څخه تر اوه دقیقو لپاره پخلی کوو. په پاى کې لږ مالګه او په نرمه کښت کيندۍ زياته کړئ.
- پریتونیمم په لوی لوړې سطحه کیږده او د هغې سره ډک کړئ. په ټیټی سره د تار سره په مینځ او مینځ ته راوتل شوی، او کنډکونه د غاښونو سره تیز شوي دي.
- د سبزيجاتو د تېلو سره د پکاو وچې کړئ، او د تشناب کې پخپله دوه ساعته پخلي کړئ. د رول د چمتووالي چمتو کول د کرسټی ظاهرا لخوا لیدل کیدی شي: دا باید شونی وي.