د پاپیا میوه: ګټورې شتمني

ډیری موږ د پاپیا ميوه هڅه کړې ده، د هغه ګټورو شتمنیو سره سره، هرڅوک نه پوهیږي. نن موږ به د دې بهرني میلمان په اړه ډیر څه وغږیږو، څوک چې په هر میز کې ښه راغلاست دی.

پاپایا اوږد ونه وي، د هغې قد وزن تقریبا 5-10 مترو ته ورسیږي، ټنه لنډه ده، څانګې د شاخونو، لوی پاڼو، تقريبا 50 سانتي متره ویشل کیږي، یوازې د نبات په سر کې شتون لري. د ونې پوست، چې ډیری ډیری دیوال لرونکي ریشې لري، ډیر پیاوړي دي، د هغې پوټکي له هغې څخه جوړ شوي دي. د پاپایا میوه په بڼه کې خنده ده، 30 سانتي متره اوږده، د خټکی په څیر شکل لري، نو دا د خټکو ونې هم ویل کیږي. پوښ شوي پاپیا مڼه نرم زر زڼی دی. د ونې د ژوند اټکل تقریبا 20 کاله دی، میوه د لومړي ځل لپاره د ژوند پای ته رسیږي. پاپا په تودوخې زون کې د خورا مهم مهمو نباتاتو څخه دی. د ملیون څخه زیات خلک د دوی په خواړو کې کاروي.

د پاپیا اصلي کار د خوړو لپاره د هغې میوه کارول دي. دا خام او خوله دواړه خوري. همدارنګه، د پاپایا میوه په اور لګیدلي دي. په داسې کولو سره، دوی د ډوډۍ بو بوټوي، نو له همدې امله دوی د پاپیا هم د ډوډۍ ونې بلل کیږي. د پاپیا میوه د ویټامین سي، B1، B2، B5 او D شامل دي. منرالونه: پوټاشیم، کلسیم، کلورین، زن، میګنیشیم، اوسپنه؛ کاربوهایډریټ: فریکولوز او ګلوکوز. د ميوې ځانګړی ارزښت د نبات انزايم - کتان دی. Papain د وریجو او نشایطو ماتول وده کوي او همدارنګه د انسان په معدني پروتینونو ویشل کیږي. له دې کبله، پاپیا په عمده توګه د غذایي محصول په توګه کارول کیږي چې هضم ته وده ورکوي.

په لويو درملو کې، د پاپيا جوس کارول کيږي، دا يو انزايم لري چې د انټرېټريټال ډسک د ارتباطي نسج بيا رغونه کوي، نو دا د اوسټيوچروپروسس لپاره کارول کيږي. همدارنګه، د پپیا جوس د کیټم لپاره د درملنې په توګه کارول کیږي. د شيدو جوس د ناک ميوو څخه ترلاسه کيږي، کله چي وچ وچل کيږي، د درملنې چمتو کولو پيپ ترلاسه کيږي. دا د مختلفو ناروغیو درملنه کې کارول کیږي. مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې د ناڅاپي جوارو ميوه ډیر زهري وي، سپین رنګ لري، او کله چې دا پخېږي اوبه خورېږي او زهرجن ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي. د پاپایا جوس په غوښه کې کارول کیږي کله چې غوښه وخوري، ځکه چې دا خورا سخته غوښه نرموي. او که تاسو د پټویا پښو کې څو ساعته دوام ورکړئ نو د غوښینو پخوانی غوښه یې لغوه کړه، نو وروسته به نرم او نرم شي. همدارنګه د غوښې د نرمولو په وخت کې غوښه نرم کړئ، دا د پاپایې ميوې ټوټې اضافه کوي.

د وپامین A، B، D د لوړ محتویاتو له امله په غذايي موادو کې د پاپایې ميوې کارول د جگر کار، د معدې امتیاز معمولا کوي، او په وینه کې د شربت نورمالوي. پاپا د ناروغۍ وروسته د بدن چټک بیا رغونه کې مرسته کوي. دا په خاص ډول سپارښتنه کیږي چې د پپایانو لپاره د زاړه خلکو لپاره ستاسو په غذا کې شامل وي. د پاپیا د مېوې څخه، دوی د هیپونو درملنې لپاره ګولۍ جوړوي. داسې انګیرل کیږي چې د پپایه میوو منظم استعمال د بدن د سرطان څخه د ساتنې څخه مرسته کوي. Papain، د دوديز جوس څخه ترلاسه شوي، د توببوس په درملنه کې کارول کيږي. بهرنۍ دا د سوځیدنې د چټکې شفاهي، زخمونو، د فشار زخمونو لپاره کارول کیږي. دا د نري رنځ خلکو څخه د زخمونو پاکولو کې مرسته کوي. هغه کريم چې د papain لرونکي دي په غاښونو کې کارول کيږي. دوی د ځړولونو او د شفاهي غنمو نورو ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي. د درملو سربیره، پپیا هم په کاسموالوژی کې کارول کیږي.

د پاپیا غوړ پراخه پراخه کارول د میوو تخمونو څخه ترلاسه کیږي. غوړ د ویټامين A او C لوی مقدار لري او په پوټاشیم کې هم بډای دی. دا د پوستکي او لندبل کولو لپاره کارول کیږي، پداسې حال کې چې غوړ په اسانۍ سره پوټکي ننوځي. ډیری وختونه، د پپیا غوړ د تیل او ستونزمن پوست لپاره کارول کیږي، ځکه چې دا د سلم تولید ته کمولو کې مرسته کوي. غوړ د انتي بیوټيټ په توګه کار کوي، نو دا د زيانمنه پوستکي لپاره کارول کیدی شي. اوس هم تیل د ویښتو پاملرنې کې کارول کیږي، لکه څنګه چې دا د کنډک ملکیت لري او ویښتان ته چمک ورکوي. د پپیا تیلو سربیره، انزیم پیپین په کاسمیٹولوژي کې کارول کیږي. د فریکونو، د رنګ کولو ساحو د لرې کولو لپاره د کتان سره د انارو او کریمونو پلي کول. Papain وده شوې ويښتان کمزوري کوي او د نوی ویښتو ودې مخه نیسي، ځکه چې دا د کیریټینټ د ورانولو کې مرسته کوي. له دې امله، د کتان په بدن باندې ناپاکو ویښتو لرې کولو لپاره کارول کیږي. د احتیاط پپیا جوس سره کار واخلئ، ځکه چې دا د پوستکي تنفس او الرجز غبرګون المل کیږي. د خلکو د درملنې په توګه، په هندوستان کې، ښځې د ناپاکو پاپایې میوې د امیندوارۍ په توګه کارولې.

د غذايي صنعت په برخه کې، د پاپیا کارول او یا هم پوپ هم کاروي. دا د الکولو روښانه کولو لپاره کارول کیږي، او همدارنګه د ځوان شراب وینځل د عمر لرونکو څارویو خوندیتوب، د پنیس ذائق کولو لپاره، د جوزجان جوړولو لپاره، په کنفینریشن کې، او نور.

کله چې میوه واخلئ، دا باید په یاد ولرئ چې د پاپایې پوټکي شنه رنګ لري. ميوي بايد نرم، منظم او د بخښونکي گند پرته پرته وي. میوه لرونکي ميوه په فایبر کې په یوه اونۍ کې ذخیره کیږي، د خونې د حرارت درجه د دوو ورځو څخه زیات نه. د پاپایا میوه د تودوخې لپاره مناسبه نه ده. دلته هغه د پاپیا میو دی، کوم چې ګټور ملکیت زمونږ د ټولو لپاره خورا مهم دی.