د هندوب ګازپاوو

1. د خټکي وینځئ، په سلبونو کې وخورئ، پیل کړئ، تخمونه لیرې کړئ او آسمان ته یې وخورئ. اجزاء:

• د هندواڼی - 2 کپ
• کڅوړی - 1/4 ګلاس
• سور رنګ لرونکي مرچ - 1/4 ګلاس
• شنه سیب - 1/2 1/2 ټوټې
• ګلاب - 1/4 ګلاس
• شکر - 1 ساعته. یو ښه
• پنیر - 2 سایټونه

لارښوونې

1. د هندواڼي پاکول، په سلبونو کې پري کړئ، هګۍ، تخمونه لیرې کړئ او کوچنیو چوکونو ته وویشئ. 2. دا مهمه ده چې د ځوانکیو د وړو نوعو انتخاب وکړئ، چیرته چې تخمونه شتون نلري. دوی اړین دي چې د هګۍ او (که اړتیا وي) منځنۍ او وروستي پای ته ورسیږي. .3 نور سبزیجات او میوه هم، مینځل، پاک او پوزه کول، په کوچنیو ټوټو کې کمول. .4 د خټکي نیمه برخه په مخلوط کې په نرمۍ سره مخلوط کوي او کڅوړه یا توره ته واچوي. هلته هم، ټولو نورو پیرودونکو او بڼو ته ځای ورکړئ. 5. په سوپ کې په ګازو کې د ګازپاکو خدمت وکړئ. د پراخې غاړې سره پاک پاک کنینټرونه ډک کړئ، هر یو یې د شکر سره خدمت کول. پنیر وړاندیز کولو لپاره خواړه، کم شوی.

خدمتونه: 2-3