د نوي کال 2017 ته نږدې، ډیر وخت د کور ښځینه د کورني کوکیو او پاکو ځایونو باندې مصرف کوي، د خوړو او اصلي خوړو لټون کوي. افسوس، د ځینو ریستورانونو پایلې د دوی توقیفونو غندنه کوي - او د جشن میز د ناکامیدو لامل ګرځي. په یوه وخت کې موخو له لاسه ورکړې، رخصتۍ د پخوا په پرتله ډیر خوشحاله نه ښکاري، او د میلمنو ناخوښي ستاینه کوي. خو څنګه دومره بد حالت ته اجازه نه ورکول کیږي؟ څه باید نوي او په زړه پورې ککړ شي، لکه څنګه چې د وخت، محصولاتو او جشن موخو خطر نه لري؟ ځواب ساده دی - تاسو اړتیا لرئ چې د تودوخې لپاره د ګام ګامونو ترکیبونه په احتیاط سره وټاکئ او بیا وګرځوئ یا د چمتو، ازموینې او منظور شویو کسانو د لوړ کیفیت غوره کولو څخه ګټه پورته کړئ. دلته به تاسو تر ټولو ښه ترکیبونه د هرې ذائق لپاره د نویو زیږونونو عکس سره: سور، وید، بت، وربشی، سالم، سمندري. د سلادونو او نمونو په څیر، د نوي کال 2017 لپاره تودوخه د لمانځلو ډوډۍ غلا ده، نو ځکه خواړه باید غذايي او مغذ لرونکي وي، مګر ډیر چټک او درانه نه وي. موږ د دویم لوژیست انتخاب انتخاب کړی، د راتلونکی کال - Firecracker د سمبول ټول پاکو اړتیاوو او غوره توبونو ته په پام سره نیولو سره. نو، دا ځل به ستاسو د نوي کال میز تر ټولو بریالي وي: زړه پورې، غیر معمولي، اصلي!
د نوي کال 2017 لپاره د ویټ څخه ګرم. د چمتو کولو لپاره نوي او زړه پورې دي - د انځور سره یو ترکیب
د نوي کال 2017 لپاره د ریستورنډ ګرمۍ لپاره ضروري توکي
- د هډوکي په اړه وینډوزونه - 4 پی سیزونه.
- نارنج - 3 پی سیزونه.
- سور پیاز - 1 مخ.
- کنسري - څلور څانګې
- د زیتون غوړ - 4 ټب.
- لشین - 10 غاښونه
- د انګورو تخمونه - 0.5 ټبی.
- cumin - 2 tbsp.
- پوپریکا - دوه ټوټې
- قطار - دوه ټوټې
- مالګه
د نوي کال د میز 2017 لپاره د ګرمې ګرمۍ لپاره د لارښود ګام ګام لارښود
- د نوي کال لپاره د تودوخې لپاره چمتوالی د چمتو کولو د اچولو سره پیل کیږي. دوه نارنجونه په 8 برخو ویشئ. پیازونه په نیمو بڼو کې وخورئ. په لسیزه کې د لرګو لبنان تاو کړئ. تیار شوی اجزاء د ګزمیري څانګو سره په ژوره کڅوړه کې وساتئ. د زیتون غوړ زیات کړئ.
- د اجناسو اجزاو په ښه ډول سره ونیسئ. په ویال کې Dip، په روښانه توګه مسایل کړئ او په څو ساعتو کې په یو ښایسته ځای کې پریږدئ. په عین وخت کې، نور اجزاوې له مینځه یوسي. د بیلګې په توګه، د خاورې تخمونه په پاک پاکو پین کې ډک کړئ.
- وچ مصالحې او مصالحې (حوض، د غوړ تخمونه، جیوه) مخلوط او پروسس د قهوه کونکي یا خوراکي پروسس کونکي کې. د مالګې خاوره او د ځمکې پاپریکا د پایله کولو پاؤر مخلوط کې اضافه کړئ. په ښه توګه د کڅوړه سره مخلوط کړئ.
- د څو ساعتو وروسته، ویزه له ریفورم څخه وباسئ. د غوښې ټوټې له چټکۍ څخه واخلئ، د کاغذ تولیه سره په نرمه توګه وچ کړئ. هغه قطارونه چې په غلا کولو کې کارول کیږي اړین ندي. دوی پریږده
- په مصالحو کې د ویالو چوپ رول په داسې طریقه چې په ټوله ټوټه کې په ډیره اندازه د پاؤر سره پوښل شوی و. په ورته ډول، پاتې درې ټوټې پروسس کوي. هډوکي په مصالحو کې لرې کیدی شي.
- په نرمۍ سره ټوټې ټوټې په یو ګل کې ډک کړئ. د خوړو لپاره درجه او تودوخه باید داسې وي لکه غوښه له بهر څخه پخه شوې، مګر دننه پاتې پاتې کیږي.
- بوپونه په بیکار وچې کې اچوي، د نارنجونو له جوس سره د استعمال شویو جوس سره ځنډول. غوښینه غوړ په 180C کې پخپله پخپله چمتو کړئ ترڅو چې چمتو وي.
- د پریزنټینټ پلیټ کې هډوکي باندې لیټ ویال. د زیتون یو څو پوړونه (چمکۍ لپاره)، د نري رنځ او نارنج سلګونو سره سجده وکړئ. د نوي کال لپاره ګرمۍ لپاره د نوي دلچسپ ډک خدمت وکړئ!
د نوي کال لپاره دوديز دویم کورس د "اورینجز کې ډیک" ګرم دی
د نوي کال 2017 لپاره د ګرمې دویم کورس لپاره اړین توکي
- د بتانو غصب - 2 کیلوګرامه.
- بلب - 1 مخ.
- د تريري ريښه - 0.5،5 پي سي.
- لوی انګورونه - 5 پی سیزونه.
- گاجر - 1 مخ.
- مسخلی بوټي
- مالګه او مرچ
- د سبزی غوړ
- د نیم لیمو جوس
د چټک لپاره:
- د مڼو سرګي - دوه ټوچک
- شکر - 1 tbsp.
- نارنج - 2 پی سیز.
- اوبه
- مرچ مرچ
د نوي کال 2017 لپاره د ګرمې دویم کورس لپاره د لارښود ګام ګام لارښود
- د بت د څاه ټوله غصره ټوټه کړئ، بیا یې د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. الوتونکي بهر او دننه د بوټو او کوچني مالګې سره وخورئ. د 12-18 ساعتو لپاره په فرج کې د بتک پریږدئ.
- د وخت په پاى کې، بتغړئ وباسئ، گردن او وزرې پرې کړئ. د قند د پنکچر په ټوله سطح کې پوستکۍ د ګوتو ډک ډک سره.
- چرګان په جارو کې واچوئ، د اوبو په یوه بټ کې ځای کړئ. په اوبو کې ټوله بلب، گاجر، د تاکستان نیمایي. لږترلږه د 30 دقیقو لپاره د ورق تر مینځ د اوبو غسل کې بت بت کړئ.
- د چرګ د جوړولو لپاره، د دوه نارنجونو له مینځه وړل، د جوس څخه وخورئ. د تودوخې تر وخته د ټیټې تودوخې پر مهال د لږې لږې اوبه سره خواږه. د مڼو سیور انګور، د ځمکې مرچ، نارنج جوس او زیږونکی شامل کړئ. د چرګانو پخاطر تر هغه وخته چې موټ وخورئ دوام ورکړئ.
- چمتو شوي بتخ د بیکار پاڼه کې ساتل کیږي، دننه د نارنج غوړ سره ډک کړئ. د پنو ټوکر بند کړئ او پایونه د ورق سره لرې کړئ، لکه څنګه چې سوځول. د لیمو جوس سره لږ لږ تیل سره غالۍ وخورئ. لږ تر لږه اوبه یا وروره اضافه کړئ.
- توره حرارت 180 درجې په هره خوا کې د 25-30 دقیقو لپاره بکس بکس. یو ساعته یو ساعته یې وروغیږي. تقريبا پخه شوي چرګان په عموما توګه د 200 دقيقو لپاره د 10 دقيقو لپاره د ساس او کيک غوړ کښيږي.
- په نارنج کې تیری شوی بت، له تڼۍ څخه لرې کړئ، د 10-15 دقیقو لپاره د بیکډ پاڼه کېږئ، او بیا د دوديز دویم کورس په توګه د نوي کال لپاره خدمت وکړئ.
د څو کلونو لپاره د خنزیر زړه ګرمه ډوډۍ په څو څو اړخیزه کې: یو ویډیو نسخه
د عکس سره د Firecracker - د قدم طرف قدم ترکیب څخه د نوي کال 2017 ته د مترو څخه ګرم
په نوي کال 2017 کې د ګرمې ورې ضروري توکي
- د جوب پوړ - 1 کیلوګرامه.
- سور ګومار - 0.5،5 پی سیز.
- مڼه مڼه او خړ - 2 پی سیز.
- پیاز سپین - 3 پی سي.
- توربیرونه یا کډوال - 100 ګرامه
- سور شراب - دوه خټکی.
- مالګه او مرچ
- اوړه - دوه ټوټه.
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- کریم کریم - 200 ګرامه
- شنه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه
- اوبه
د فائرکیکر د نوي کال 2017 لپاره د ګرمو پخلی کولو لپاره د ګام ګام لارښود
- د سبزیج تکمیل چمتو کولو څخه د نوي کال 2017 لپاره د ګرمې غوړ ډوډۍ پیل کړئ. سپین سپین بڼونه پاک کړئ او په نیمه ګوتو کې یې پرې کړئ.
- په ژوره ساسنpan کې، پیاز پیاوړی کړئ، د سبزیجاتو برخه وټاکئ. په کانتینر کې شامل کړئ 1 tbsp. شراب او مصالحې ته خوند ورکول.
- د قابله ګانو چوپۍ، په یو سټینpan کې پیاز کړئ. بیا وروسته پرله پسې او نرمه کڅوړه خواږه او خولې مڼې، کښت یا توربیرونه ولیږئ. سبزیجاتو لپاره د 1 ورځو لپاره سبزیان پریږدئ.
- په جلا جلا برخی کې، د وچو پښو لپاره غوزه چمتو کړئ. د اوړو، هګۍ، اوبو، سبزيجاتو غوړ، مالګه او د شکر کارول. ټوخه باید قوي او لچک وي.
- مخلوط کریم کریم پنیر د مریخ سره. ځینې کوچني کوچونه ړنګ کړئ. دوی د سبزیجاتو تیلو ته تکلیف مه کوئ.
- وربشي د مالګې او مصالحې په برخه کې پوښ کړئ. د سبزیجاتو تیلو او شراب په مخلوطه غوښه غوښه وخورئ. د ګوبو ګیجګانې د ټیټ تودوخه تر نیمایي پورې تر هغه مهاله کړئ.
- لږ غوړ شوی غوښه له پین څخه لرې کړئ او 1-2 سانتي مترو غوړونو ته وغورځوئ.
- د ګیاوو سبزیانو کښت په پلیونو باندې وساتئ. پورته د دوه وړو پښو سره چې کریم کریم پنیر او د متټون لین څو ځلې یې. د نوي 2017 د اور وژونکي لپاره د ګرمو ساس سره د ګرمې ډوډۍ خدمت وکړئ.
د سالم کال څخه په نوي کال 2017 کې د سالم څخه غیر معمولي ګرمه - د عکس سره نسخه
د نوي کال 2017 لپاره د ریستورنډ ګرمۍ لپاره ضروري توکي
- د سالم سټی - 6 پی سي.
- سپینه وینځل وچه - 150 ملیونه
- د زیتون غوړ - 6 ټوټې.
- مالګه او مرچ
- کنسري
- تايم
- سیلینټرو
د نوي کال 2017 په اعزاز کې میز ته د ترکیب لپاره ګړندۍ لارښونې لارښوونې
- سټکونه په ډیر احتیاط سره د سرد اوبو سره لرې کړئ. مچھلی د کاغذ تاکونو سره وچ کړئ، مالګه او مالګې سره مالګه وچ کړئ.
- د تودوخې لوړه تودوخه، د زیتون غوړ سره د لرې کولو تاو تودوخه کړئ.
- غوټۍ په ګرمو غوړ کې واچوله. د لومړي ځل لپاره لومړې یو دقیقه او 45 ثانوي د دویمې خوا لپاره. پاملرنه وکړئ چې وخت نه لرئ چې د ژمي کښت جوړ کړئ.
- سپینې شراب د تاو په پین کې وخورئ. د لاندی تړل بندول او مچھلی د کوچنیو اورونو څخه د 5-6 دقیقو لپاره واچوئ. د پروسس کولو د دې طریقې سره، د سالم سټ به په غیرقانوني ډول رسه او داوطلبی وي.
- مچھلی خپل بشپړ چمتوالی ته رسېدلی دی، سټکونه د بل 3-5 دقیقو لپاره په فریډ پین کې پریږدئ، لومړی یې د اور څخه لیرې کړئ. بیا په یو فلیټ پلیټ کې د نوي کال ډوډۍ یوځای کړئ، ستاسو د خوښې سټیټ او تازه سبزيجاتو سره بشپړ کړئ.
د نوي کال 2017 لپاره د سمندري غوړ ډوډۍ ډک - د عکس سره ساده او مزایده نسخه
د نوي کال 2017 لپاره د سينې میز لپاره د ساده او لذت ریستورک لپاره ضروري توکي
- اوړه - 1،5 tbsp.
- د چرګانو هګۍ - 3 پی سي.
- مکھن
- زچینی - 1 مخ.
- روميان - 3 پي سي.
- اجماع ګرین - 1 بام
- لہسن - 4 غاښونه
- ګولۍ - 10 ټوټې.
- د سمندر مالګې
- د زیتون غوړ - 6 ټوټې.
- وچ او آګانګو
د نوي کال 2017 لپاره د ساده او لامبو ګرمو ډوډۍ لپاره د ګام ګام لارښود
- د پالیسۍ تیاری سره د نوي کال سمندري ډش د پخلی کولو پیل وکړئ. د هګۍ سره اوړه راټول کړئ، یو ټوټې، لچک لرونکي ټوخه کندې.
- د کټګور ټوټې په یو تیاره، آن حتی پرتې کې وخورئ. د ځانګړو ماشینونو یا تیز چاقو په کارولو سره، د ټوټې پاڼې په سټو کې وخورئ.
- د سبزیجاتو په تیلو کې، په ګرمو لرګیو او د پخوانیو پیرودونکو ګازو په ګرمو کې.
- په ورته پیسې کې یو ټوټه ټوټه ټوټه او کښت شوي ټانګونه پراته دي. دا یو څو دقیقو لپاره یوځای راوړل.
- د خوږ اوبه په نیمه خوړلو سره پاخه وخورئ. مخلوط د ژړا په خاوره کې د بحري مالګې او وچ Origano سره مخلوط کړئ.
- په خړوبولو کې پکا شوي پاستا ورکړئ. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ. د خوند نرمولو لپاره یو کوچنی مکه شامل کړئ.
- یو ډوډۍ په ژوره تخته کې وساتئ. د چټکیو او سبزیجاتو سره لوړ.
- د سمندري سیسټم ساده او سواده ډوډۍ ډوډۍ د نوي کال میز کې ګرمه ده، د لیمو ټوټه او د خټکو د خړوب سره.