- د غنمو اوړه - 230 ګرامه
- margarine - 150 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- سیټریک اسید - 0.5 ټوټې
- مالګه - 2،5 ګرامه
- اوبه - 80 ملیونه
- کویرار مچھلی - 100 ګرامه (د سالم کنو یا سلون -100 g سره ځای کیدلی شي)
- مکھن - 50 ګرامه
- کڅوړی - 1 ټوټه
- رومي - 1 ټوټه
- تازه خټکی او افشایه - - چک کول
په اوبو کې، موږ د سینټریک اسید او مالګې مینځل. هګۍ، اوړه اضافه کړئ او ټوخه ټوخه ترې وخورئ، کڅوړې ته یې واچوئ، د جامې سره یې وتړئ او د سوز لپاره د 20-30 دقیقو لپاره ودریږئ. مارګینین په کوچنیو ټوټو کې مینځل کیږي، د اوړو (18 g) سره مخلوط کیږي. ګرمې کڅوړې په فرخچال کې واچوئ. اوس راځئ چې ټوخه ونیسو. دا د یوه مربع په بڼه کې رول کړئ، په مینځ کې موږ مارجرین یوو او د لفاف په بڼه یې لغوه کړئ. میز د اوړو سره وویشئ او ټوټه یې په مستطیل کې واچوله. کنډک منځ ته وګرځوئ او ټوټه یې په نیمایي کې وهل. ټوټه ټوټې په صفر کې د نیم ساعت لپاره وچ کړئ. موږ بیرته ځړول او بیا یې په ریفورم کې اچول. موږ دا کړنلاره بیا بیا تکرار کوو. د ککړ کولو پرمهال د خټکي څخه د خټکي څخه مخنیوي لپاره، دا په یوې ګرمې ټوټې کې لپاسه کیدی شي. کله چې ټوخه چمتو شي، د 0.5 سانتي مترو په مقابل کې موټری کړئ، کیبل د 4 سرتیرو له اندازې سره د سرکل د نخاع په مینځ کښینئ. مونږ په شونډه کې نیمه کیک په اوبو باندی وچ کړئ او کنګونه د هګۍ سره غوړ کړئ. د بلې نیمې برخې لپاره، منځنۍ برخه د کوچنۍ کوچنۍ پوټکی سره وویشئ او پایلې یې ښکلې کندې په شنه شوي کیک باندې ځای پرځای کړئ ترڅو کنډک سره یوځای شي. د هګۍ سره نښلولو پرته هګۍ سره سطحه وچ کړئ. د 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره دحرارت درجه - 250-260 درجو کې ترلاسه کړئ. مخکې د خدمت کولو دمخه، کیریار د کویر یا نم شوي مایع سره ډک کړئ (د شاغ سالم یا سالم). چمتو شوي وظیفې په تڼۍ کې ځای پر ځای شوي، مکھن، قابلیان، روميان شنه شوي دي.
خدمتونه: 20 پی سیزونه.