مکھن اصل یو ځانګړی محصول دی. د یو کیلو مکھن ترلاسه کولو لپاره، تر 25 لیټرو پورې د شیدو شيدو ته اړتیا ده. د برتانیا د پروفیسور برعکس، ډیری تغذیه او ډاکټران پدې باور دي چې د هر شخص غذا باید اړین وي، یوازې په مناسب مقدار کې.
د مصرف معیار، مکھن ترکیب
په یوه ورځ، یو روغ کس باید لږترلږه 10 ګرامه خړوب شي، مګر له 30 ګرام څخه زیات نه وي. د مکھن ترکیب د فایټ اسیدونه، کاربوهایډریټ، د B، A، E، D، PP، پروټینز، کلسیم، وسپنې، فاسفورس، پوتاشیم، مسو، زن، مینگنیاني، میګنیشیم، سوډیم په ګډون د ګروپ ویټامین شامل دي. ویټامین اې د لید لپاره اړین دی (د عادي مالتړ مالتړ)، سربيره پردې، دا د مغزوبې مرغرو او پوستکي روغتیا مسئولیت لري. سربيره پردې، د معافيت سيسټم لپاره اړين دي، د هګۍ سمه وده لپاره، د سپرم جوړېدل، او په حقيقت کې يواځې مکور په پوره مقدار کې ويټامني اي لري، نو ډېر ويټامين A په نورو سبزيجاتو کې نه موندل کيږي.
ويټامين اې د پوټکي، ناخنونو، وېښتانو، ملاتړ او عضلاتو ځواک ښکلا او روغتيا ته وده ورکوي. ويټامين ډي د غاښونو او هډوکو د روغتيا لپاره اړين دي. دا ټول ویټامین د وینې تجهیزاتو په توګه ګڼل کیږي، او بدن یې د طبیعي وریانو په مرسته ښه کوي.
کولیسټرول او مکھن
ځینې تغذیه کوونکي ټینګار کوي چې مکه کولیسټرول دی، چې د رګونو په دیوالونو کې پلاستيکونه جوړوي، او له همدې امله دا مشوره کیږي چې د تیلو بدیلونه وکاروي. په هټیو کې ډیری سایټونه - رڼا، رڼا، نرم، په عمومي توګه، دوی په بل ډول بلل کیږي، مګر آن حتی ګوتو نه دي.
د داسې تېلو تولید، د څارویو او سبزيجاتو وریجو کارول کیږي، او د سمندري تغذیې، چرګانو، امیولوفیرونو، خوندورانو، د خوړو د جذبولو ښه والی د عامې غالۍ په توګه د غذايي موادو په صنعت کې کارول کیږي. مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې د تیلو بدیلونه د ماشومانو لپاره زیانمن دي، پداسې حال کې چې د شیدو غوړ په اسانۍ سره د ماشوم د ژوندیزم لخوا جذب کیږي، او دا د پراختیا او ودې لپاره هم اړین دی. په هرصورت، د تلویزیون د پردې څخه سوداګریز ډول توپیر لري، مګر که تاسو یادونه وکړئ، پرته له هغه فایټ اسیدونو څخه چې مکھن کې موجود وي، د جنسي هورمونونو عادي ترکیب نه وي. برسېره پردې، غوړ د انرژی سرچینې دي چې د ورځني ژوند لپاره اړین دي.
د فاضله کڅوړې ویټامین په عمده ډول د حيواناتو او نورو حیواناتو تولیدات دي، کوم چې د بوټو او بوټو په مینځ کې شتون لري، پرته له غوړ نه هضم شوي.
که ښځه بدن کافی اندازه وری ترلاسه نکړی، نو د میاشتنی حالت په وخت کې ناکامی شتون لری، کله ناکله د امیدوارۍ وړتیا اغیزمن کوی، او د غوره لپاره نه.
البته، که تاسو په ورځ کې درې ځلې تکرار کړئ، او د دې سربیره، په کافی مقدار کې، دا کریمز، سینڈوچ، پیري، دا د وینی په کولیسټرول کې زیاتوالی راولی. او که د وینه کچه لا دمخه لاړ شي، نو ایریرسکلرسیس کولی شي وده ومومي. مګر تیلو تور نه دی.
د مکھن ګټې
مکھن ډیری کیلوری لري، او د دې کیلوری لپاره د بدن انرژی او قوت ته د زیان رسولو پر ځای، دا په مناسبو مقدارونو کې مصرف کیږي. د بیلګې په توګه، په ژمي کې، د ځان د هایپووتیمیا څخه د ساتنې لپاره، په سهار کې د کوچنۍ ټوکرې د خوړلو لپاره بسنه ده. د چربی پرته، حجرې به په وخت سره نوي نه شي، په ځانګړې توګه د اعصابو نسج او دماغ خلیجونه. که د ماشوم په بدن کې د چرګانو کمښت شتون ولري، نو دا د ذهني پراختیا کې د ځنډ سره ډک دی، او د روڼتیا وړتیا هم هم راټيټه ده. زده کونکي به د اکادمیک فعالیت او زده کړې وړتیا کې کمښت ولري.
د تيلو متبادلات به خلک د معدني ناروغيو سره مخ شي، ځکه چې بديلونه هغه انتقال لرونکي وي چې د انسولين کچه لوړه کړي، برسېره پردې، د ميټابوليزم مخنيوي کوي.
د مکھن غوره کول، د مکھن ځانګړتیاوې
داسې یوه پوښتنه شتون لري، نو د شیدو سره مکریزه څه شی کیدای شي؟ ښه، لومړی، هغه هغه چې د طبیعي کریم څخه په ځانګړي توګه ترلاسه شوي، د چټک محتوا کم تر لږه 82،5٪ باید وي. که چیرې محصول لږ ټیټ مواد ولري، یا په دې کې ډیری اضافی خوراکی توکي شتون لري، دا مکه نه ده، مګر مارجنین، خپریږي یا نور بدیل.
مکھن په غوره توګه د ورق څخه کار اخستل کیږي، ځکه چې دا د ګټورو مالونو ساتنه کوي. او د کاغذ په کاغذ کې، ډیری ویټامینونه له مینځه وړل شوي، او د راتلونکي رڼا له امله، غوړ اکسیډیز شوی. که تاسو مکھن اخیستی او تاسو وګورئ چې پورته سطحه یو څه په زړه پورې او پیل شوې ده، وروسته پورته پرته لیرې کړئ او وځنډئ.
غوړ باید په تیاره ځای یا ریفورم کې ذخیره شي، د حرارت درجه باید د 12 سانتي مترو څخه لوړه وي. د خونې په درجه کې، غوړ د لنډ وخت لپاره ساتل کیدی شي او نه رڼا ترلاسه کړي. د ګازو د تیلو کارولو څخه مه اخلئ، ځکه چې په دوی کې د ټولو ګټورو ځانګړتیاو له لاسه ورکړې، غوره تیلر، د ناڅاپه موادو څخه جوړیدل، د مثال په توګه، پلاستيک، سیرامیک، چینی چینی.
د تیزو خوشبو محصولاتو سره مکھن مه کوئ، ځکه چې تیل د بیلابیلو خوله جذبولو توان لري.
مکھن باید یواځې په تازه، طبیعي بڼه وکارول شي، دا په نښه نه کړه، لکه څنګه چې ورک شوي وي، نو دا باید چمتو شوي ډوډۍ ته اضافه شي. له بلې خوا، که چیرې محصولات مکھن کې وچ شوي وي نو بیا د نورو بوټو او تیلو په پرتله لږ کاریکینګ خوشې شوي. مګر تیری د خړوبی مکړ په برخه کی ښه دی، کوم چی په یخچال کی کیدای شی د کال لپاره ذخیره شی. تاسو کولی شي خپل ځان سره په ژوره بڼه مکان کړي - په ډیره نرمه سره مکھن تودوخه تر هغه پورې چې دا مايع کیږي، اجازه راکړئ چې د 30 دقیقو لپاره ودریږي، دا د اوبو لپاره د اړتیا وړ وي، او د شیدې پروټینونه پورته کیږي. بل، ګیرینګ پروټینونه اخیستل کیږي، او غوړ فلټر شوي.
راځئ چې اندازه راشي: محصول پخپله خطرناکه دی، مګر د انسان بدن او خورا زیات کارولو کې ناباوره.