د مموزا کلاسک ترکيب دا په نړۍ کې د "شوروي" ترټولو خورا تر ټولو غوره سالاد دی. ځکه چې دا زموږ په هېواد کې راڅرګندېږي، په شوروی اتحاد کې، نږدې د شپیتو په وروستیو کې او د شلمی پیړۍ په اویا پیړۍ کې، او اوس تر اوسه چمتو شوی دی ځکه چې دا د دغو کلونو لپاره د دوستم لامل کیږي. خو موږ به ډیر سخت نه وي. نوستالیا، هغه ممکن وي، مګر نه د هغو کسانو لپاره چې دا حتی د دې کلونو یادونه نه کوي یا د شوروي اتحاد د شوروي اتحاد له رانسکورېدو وروسته پیدا شوي. هغه په رښتیا خورا خوږ، نرم دی، او هغه ډیر رڼا او پسرلي ښکاري. او د خوند سره تجربه کولو لپاره څومره امکانات! څرنګه چې د دې ماهيت ليکوال نامعلوم نه دى، او داسې انګيرل کيږي چې "ميممو" د ګروري کمښت په نوم د يوه عادي کورني ماشوم سره زېږېدلې وه، هرڅوک د هغې د محاصره کولو لپاره د هغه "دنده" په غاړه اخلي او د دې سالاد شخصي موضوع کې برخه اخلي. له همدې کبله، د سالم "مومو" لپاره کوم کلاسيک، اصلي لارښود نشته. دا یوازې پیژندل کیږي چې د هغې مکلفیت، بې ځایه شوي اجزاء میونیز، هګۍ او ډبل شوي کبونه دي. که څه هم داسې کسان هم شتون لري چې د تاریخ بیاکتنه غواړي، کیکچې لرګي، سمبولي شوي مایع یا د کاکاکی رو څخه د ډوډۍ خوړلو ځای په ځای ذکر شوي. ښایي دا هم ډیره خوږه ده، مګر دا "ممما" نه ده. ځکه چې د دې ماشوم په وخت کې زموږ د کورونو په څیر هیڅ شی نشته هلته نه و.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 5 پیسې.
- سوری په یو غوړ کی
- پنیر سخت 100 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- مکھن 80 ج
- میونیس 150 ګ
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- لومړی ګام: د سلاد مثال چمتو کولو لپاره عمده محصولات: هګۍ، سخت پنیر، مکسر په فریزر کې پریښودل، نو دا آسانه وه چې دا په ګوتو کې وسوځوئ. دا غوره ده چې په غوړ یا پخپله پخپله جوس کې کډوال مچھلی واخلئ، دا ممکن ګلابي سیلون، سایه، مایکریل شي.
- ګام 2 هګۍ سختې شوې (سرد اوبو ته غوږ ونیسئ، یو خولی ته راوړوئ او د ابلیدو وخت څخه 10 دقیقې وخورئ). پروټینونه د یولس څخه جلا کړئ - پروټین په ګرمو ګوتو باندې اچول کیږي.
- د دریم ګام په څنګ کې د انګړ سره یوځل د ګوتو ګوتو.
- مرحله 4 پنیر په ګنډو ګوتو باندې ګړندی کړئ.
- مرحله 5 مچھلی د تیلو څخه لرې کړئ، اضافي لوی هډوکي او غوښه د انګړ سره لیرې کړئ.
- ګام پیاز پیاوړ کړئ او په نرمۍ سره یې ټوټه کړئ.
- مرحله 7 د لیټیو لومړی پرت د ډوډۍ کڅوړو ګوتو په باره کې وساتئ.
- ګام 8 پر دوی باندې د ګرد شوي سخت پنیس یوه برخه جوړه کړه.
- مرحله 9 د مچھلی پرته.
- 10 ګام د میونیز سره د کب نیټی راټول کړئ (دا د اسانتیا لپاره د اسانتیا وړ دی، ترڅو چې سوریه ډیره کوچنۍ وي او بیا میش راوباسي).
- مرحله 11 بیا وروسته د کښت کندې پیاز کړئ.
- مرحله 12 د ګردې مکه په یوه لوی پوړ کې.
- ګام 13 د پیاوړې پرتې پرمهال، مکھن ټینګ کړئ، د میونیزیز میش جوړ کړئ په سر باندې.
- مرحله 14 د سلاد پورته سطحه سړي دي، په عین وخت کې د یولکس سره ځنډول کیږي او په هوا کې لږترلږه دوه ساعته مخکې، د اريسای سریګز سره سجده کول، مخکې له دې چې په فرشینټ کې واچول شي.