د وريجو او ممیزو سره د پنیر کټروال یوه غوره میسټ دی! د دې کسټروال یوه برخه نه یواځې تسلیمي، بلکه ګټوره ده! کوټی او د وريجو د کڅوړی هم کولی شی یو مثالی ناشونی شی، مهم شی د چای مخه ونیسی، بیا چمتو کیدی شی ډیر وخت ونلری. د اضافی په توګه، د وریجی چوکۍ ته خدمت وکړئ، د شیدو تعدیل شوی شیده یا په ساده توګه د ډیسټ هره برخه وسوه.
عنصرونه:- د ګردي غوړ وریجی 180 ګ
- رڼا 60 ګرامه راوتلی
- ژور 520 ګرامه
- خوله کریم 5 ټب. l.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- 5 شګو. l.
- لومړی ګام د وریجو چای د تیارولو لپاره، موږ د پنیر، هګۍ کریم، شکر، چرګ هګۍ ته اړتیا لرو او اضافي اضافه پروټین، ممیزو، وریجو، ګردي غوړیو ته اړتیا لرو.
- دوهم پړاو موږ لومړى د وريجو لږ وزن لرونکی اوبه په بشپړه توګه وچولو، موږ اوبه پاکوئ او وریجو لږ لږ ګرمو اوبو سره واچوئ.
- مرحله 3 ممیزونه ابی اوبه راوړي او ویې ویل.
- څلورم پړاو ته د پنیر او هګۍ کریم د بلوڅ کڅوړې ته واچوي او تر هغه پورې چې د یو لوی ډیری ډله اخیستل کیږي ترلاسه شي. دا کولی شي په کوچنیو برخو کې ترسره شي تر څو غوره پایلې ترلاسه کړي.
- پنځم ګام، هګۍ، پروټین او د شکری ډبره په ژوره کڅوړه کې.
- شپږم ګام د هګۍ د شکری مخلوط د ویکی سره سره تر هغه چې یونیفارم وي.
- ګام 7 موږ د مرغومې ډله د مخلوط څخه د هګۍ او سحانا مخلوط کې لیږدوو. په تدریجي توګه د هر ډول لوی ډله تر السه کولو پورې د ویش سره مخلوط کړئ.
- ګام 8 سره د ممیزو سره اوبه راوباسئ، ممیز مریخ ته انتقال کړئ.
- ګام 9 وریجی وچولئ.
- ګام 10 موږ هر څه بیا سره ګډ کړئ او دا د ډوډۍ ډوډۍ ته ورکړئ (زه د 24 سینټ قطر قطر سره یو سلیکون موډل لرم، زه هر څه خوشبین نه لرم، مګر که چیرې موټرو سلیکون نه وي نو بیا باید غوړ شي او د سیمولینا سره جذب شي!).
- مرحله 11 د سون د 180 c تندل شوي تندل د 50 دقیقو لپاره.
- مرحله 12 چمتو چمتو کسیکر په پراخه لوړې ډوډۍ کې وساتئ.