- ډوډۍ - 500 ګرامه
- تازه غوړ - 30 ګرامه
- شیدې - 180 ملیونه
- مکھن - 100 ګرامه
- ممیزو - 70 ګرامه
- غوښتي - 70 ګرامه
- شکمن - 100 ګرامه
- زړی - 5 ټوټی
- د لیمن پاڼي - 1/2 1/2
- نټیمګ - 1/4 تغذون
- کاراموم - 1/4 تیپاسون
- سنګیک - 2 آرټ. شګو
- نمک - 1/4 چاسون
- د چاقو په پښو کې ویلینن - - ټوټې
د شګو سره پیل کړئ، غوړ اضافه کړئ، 1/3 اوړه، شکر (1 چرګې) ګرمې شيدو کې او په مناسبه توګه سره مخلوط کړئ. بیا، د 20 دقیقو لپاره په تودوخه کې پریږدئ. موږ کنډک او ګولۍ وسوځو. بیا، د کریګیک، ویلینین او مکھن (yerks) څخه مخکې پریږدئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. بیا موږ هر شی په پین کې واچوو، بیا یوځل بیا مخلوط کړئ او زین، پاتې اوړه او مصالحات اضافه کړئ، دا ښه ککړ کړئ. ټوخه په ګرم ځای کې ځای کړئ تر څو چې حجم ډبلونه (نږدې 1 ساعت). بیا، د غوټیو ممیزو او 3/4 غوږو کې اضافه کړئ. وروسته، ټوخه ټوټه نیمه برخه کې ډنډونو ته واچوئ، نیم ساعت یې وټاکل شو. وروسته، د مغز لرونکو سره چیرته کړئ (کوم چې موږ پریښودل). تفتیش په لومړیو کې 180 درجې ته د 35 دقیقو لپاره وساتئ، وروسته له دې چې وخت کم شو 160 کیلو ګرامو ته ورسیږي او 25 دقیقو بسته کړئ. موږ چمتوالی د لرګیو لرګیو یا غاښونو سره وګورو (دا باید وچ شي). موږ له فارم څخه راووځئ، د شاکر پوډر په سر باندې وسوځوئ او ښایسته پریږدو. د رخصتیو څخه خوند واخلئ.
خدمتونه: 4-6