بیټروټ په یوه مساله خټکي کې ډیری وخت زما لخوا ازمايښت شوي څارویو چمتو کول دي. په معقول توګه راتلونکی ورځ تاسو د میز لپاره عصري نیک لرئ. د وری اوبدلو خدمتونه کیدای شي غوښه، کچالو، ګرمو سبزیجاتو څخه وي. د چرګانو ذائقه به په اچار پورې اړه ولري. په اچار کې مصالحه ستاسو چک د غصب یو څو کندې واخلئ، د خوږ مرچ او تور مرچ، پوستکى، یو بڼ پاڼه. مخکې له دې چې په اچار کې ما د الکینډ اضافه نه کړه، دا په آسانۍ سره په بازار کې نه وه. په هرصورت، انډر یو ځانګړی مسالره مینځ ته راوړي. هغه نه یوازې روښانه رنګ کیږي بلکه یو غیر معمولي خوند هم دی. په دې ډوډۍ کې مریخ پیاز هم ډیر ښه دی. د دې ډوډۍ رنګ خورا روښانه دی چې دا به ستاسې د مغشوشۍ او خوږ کچه لوړه کړي.
عنصرونه:- بیټروټ 500g
- پیاز جامنی 2 پی سیز.
- تازه کڅوړی 30 g
- مرچ خوشبوونکی 7 پی س.
- مرچ تور سره د مچ 7 پی سیز.
- کارونې 7 پیسې.
- بي پاڼه 2 پي سي.
- دوه نمونه.
- د جدول سرګ 150 ملی لیتره
- اوبه 350 ملیونه
- ماته 100 ګرامه
- لومړی ګام: د نارنج چمتو کولو لپاره، پیازونو کوچنۍ تیوه، پیاز؛ د خړوبولو لپاره: اوبه، سرک، مالګه، شات (5 ډوډۍ)، بڼ پاڼه، ورې، مچۍ مرچ، تور مرچ مڼه، د انګورو 4 سانتي متره.
- مرحله 2 په ښه توګه د تیوبونو پاکول. اوبه وباسئ او تیار یې کړئ.
- دریم ګام د شاتو اوبو او هټۍ سره چوغندر کړئ.
- څلورم ګام د پیاز په نیمه ګوتو کې پیاز کړئ.
- مرحله 5 مرغۍ په پتلو نیمه برخه کې کښته کړئ.
- شپږم ګام: موږ د اچار چمتو کولو لپاره چمتو کوو: د اوبو اوبه، د تودو اوبو مصرفونه - خوله پاڼۍ، کڅوړه او خواږه مرچ، ورې، زړورتیا، ګران شوي، شات. 15 دقیقو لپاره کک
- ګام 7 د تودوخی څخه لیرې کړئ. سرکی اضافه کړئ. دا ښایسته کړه
- مرحله 8 د چرګانو سره د پیاوړتیاوو سره تغیر کړئ. د ګرمۍ ګرمې وخورئ. د خونې په درجه کې د یو ساعت لپاره پریږدئ، بیا وروسته هوا
- ګام 9 تاسو کولی شئ په یوه جار کې د خوړو څخه تیار خواړه وخورئ.