د لیونټیل سره د لیمو کریم او Meringue دا ډول ټوکرونه په خوندي ډول د انتقال شوي موادو د تکرار برخې ته منسوب شوي. ژور ټوټې چې موږ په جال شویو مفینونو کې لیدلي وو. د لیمون کریم ډیری د خوښې وړ دي، او زه د هغې په کارولو سره چې څومره ممکن وي کاروي. دلته او نن، د لیمو کررید د لښکرګاه ټرټیلونو څخه یوه لویه برخه ده. دا ډول تیاري کولی شي میلمنو ته حیرانتیا ورکړي. غیر جانبدار کوټی پنیر پیریري، د لیمو کریم او میتود میر ... ټول ذینات په بشپړه توګه یو بل ته تکمیل کوي. په لاره کې دلته دلته، حتی هغه څوک چې د شکر پروتینونو سره لیوالتیا نه لري، مینه لري. ناباوره یادښتونه څرنګه چې د دوو هګیو پروټینونه زموږ د تیارونو یو خیمه شوي، نو د دې لپاره چې د انډول ژباړونکي نه وي، ما یوازې د نیبو کریم له دوی څخه وخوړ. تاسو، په شفاهي توګه، په یاد ولرئ، که زه د راتلونکي جوړونې وروسته ملګري وموم، زه د دوی ساتونکي په پخلی کولو کې کومه اندیښنه نه لرم، او بیا هغه څه وکړئ چې تاسو فکر نه کوئ. دا ټول دي. موږ ماسټر کلاس ته ځو، موږ خپل کورنۍ او ملګري خوښوم، البته البته پخپل ځان نه بښنه!
عنصرونه:- 200g
- مکھن 100 ګرامه
- 50g شکره
- غوړ، 250 ګرامه غنم
- نمک 1 غوټۍ
- هګۍ چرګ 1 pc.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- مکھن 20 ج
- 100 ګرامه شیان
- لیمون 2 پی سي.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- 100 ګرامه شیان
- لومړی ګام د پنیر ټوټې لپاره، د کوټی پنیس واخلئ (زه 9٪ ذخیره لرم)، شکر، اوړه، مکھن، هګۍ، مالګه.
- دوهمه مرحله هګۍ د شکر، مالګې او پنیر سره، د یوځای کیدونکي ثبات سره مخلوط کړئ.
- مرحله د اوړو غځول
- مرحله 4 هغه خوله وخورئ کوم چې ستاسو لاسونو ته پټې ندی. غوړ د 30-60 دقیقې لپاره فرخ ته ولیږئ.
- پنځم ګام د لیمو کریم چمتو کول. د دې کولو لپاره، د جوز، نیبو جوس، شکر او مکھن سره مخلوط کړئ (تشریح ولولئ).
- 6 ګام اور اور واچوی تر هغه وخته چی موټی وخورئ.
- 7 ټوټه ټوخه، د ریفورټر څخه لرې کړئ او په لږه اندازه (تقریبا دوه ملیونه) وخورئ.
- مرحله 8 هر ډډ ډک کړئ د غوښتل شوي انداز سره.
- ګام 9 په یو خام ازموینه کې، د انګړ سره ځینې وختونه جوړیږي.
- 10 ګام او د 15-20 دقیقو لپاره 180 تندلارو ته کښینول.
- 11 ګامونه د ټوکرونو څخه چمتو کړئ او د لیمو کریم ډک کړئ.
- مرحله د مریج چمتو کول. 2 د پروټین سپک تر هغه وخته چې د پیاوړو چوکونو تر څنګ شکر ولري.
- مرحله 13 د کريري سرنج سره د کښل شوي کيندل شوي ډک ډک کړئ او ټوکرۍ يې له کریم سره ډک کړئ (تاسو کولی شئ دا د چمچ سره خپره کړئ).
- مرحله 14 په لومړنیو تڼیو کې 200 ته ورکړئ، په غوره توګه د یو ګرد لاندې، او د 8-10 دقیقو لپاره) زه لږ ځنډول شوی (.