- د چینایي گوبو مشر - 1 ټوټه
- د شنه شنه پیاوړی ټوټه - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- د سور مرچ پوړ - 1 ټوټه
- شنه مرچ مرچ - یو ټوټه
- د انډر ریټ - یو ټوټه (4cm)
- سویا سایټ - 5 آرټ. شګو
- د وريجو سرې - 5 آرټ. شګو
- شکر - دوه توکي. شګو
- پیپاکر - 2 آرټ. شګو
- سوډیم ګلوټامیٹ 0.5 teaspons
- مالګه - 3 توکي. شګو
چینایي قابله د پورتنیو پاڼو څخه وباسئ. په 4 سانتي متره کښیناست کړئ، بیا یو سانتي متره پراخ سټیټونه پری کړئ. د قابلو ځای په ژور کڅوړه کې وساتئ، د مالګې سره پوښ کړئ. د خواړو فلم سره پوښئ او د 24 ساعتو لپاره ودریږئ. د ورځې په پای کې، لږه قابله ستاسو لاسونو سره ډک کړه، پټ شوی جوس یې لرې کړئ. د پسرلی پیاز واچوئ، په ګوتو کڅوړو کښینول. د لشکر پاک او نرمه برخه. سور او شنه شنه وینځل، ډډ او تخمونه پرې کړئ، بیا وخورئ، په ښه توګه کټ شوی. ګوتو پاک او پاکۍ کړئ. گوبو ته اچول او ډک کړئ. د سویا سایټ د سرک، شکر، پیپراکا، سوډیم ګلوټامیٹ او یوڅه لږو اوبو سره مخلوط کړئ. (د وريجو د انګورو پرځای تاسو کولی شئ د بل شراب یا مڼې څخه کار واخلئ) مخلوط د ګوبو سره مخلوط کړئ. که چیرې قابله په مخلوط کې پټ نه شي، اوبه اضافه کړئ. پوښ او د 2-3 ورځو لپاره په ژمي کې ولاړ شئ.
خدمتونه: 10