- Beef tenderloin - 240 ګرامه
- د خاوری او ځمکی مرچ - - چک کول
- د زیتون غوړ - 4 ټپونو
- پف پیري - 1 ټوټه
- مڼه - 1 هنر. یو ښه
- د مریو خونه - 240 ګرامه
- د تیم پاڼو پاڼو - 2 ټپونو
- لرګی - 1 دان
- وچه سپینه شراب - 1/2 کپ
- میسس فوریا gras - 60 ګرامه
تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. د غنمو غوښه د مالګې او مرچ سره. د زیتون غوړ دوه ټپونو کې د ګرمې پین په ګرمو کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ. غوږه او غوړ له بوره پورې، د هر لوري څخه تقریبا 1 دقیقه کړئ. د تشناب پښه په تانه کې وساتئ او د 8 نه تر 9 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. غوښه په ډوډۍ کې واچوله او د 10 دقیقو لپاره ولاړ شئ. په عین وخت کې، په یو روښانه ډول کښت شوي سطحه کې، د پف پیریدو دوه 14 x 14 سانتي متره پوټونه وویستل. د چاقو په کارولو سره، د هر مربع په شاوخوا کې چوکاټونه جوړ کړئ. د بیکار پاڼه په نښه کړئ او د 15 دقیقو لپاره په هوا کې فایټ کونکي ته واچوئ. د 10 دقیقو لپاره ترلاسه کول د حرارت درجه د تودوخې په 190 درجو کې کمه کړئ او د سرو زرو څخه تر 10 دقیقو پورې د پښو لوستلو ته دوام ورکړئ. په عین حال کې، د پاتې دوه ټپونو مکھن سره مکھن د پاکو اوبو په ډنډ کې د منځنۍ تودوخه پورته ککړ. د مرغومیو، تیم، لہز او تاو اضافه کړئ تر هغه پورې چې غوړ نرم نه وي، شاوخوا 8 دقیقې. شراب وخوري او تر هغه وخته چې پخپله نیمه نیمه کمه وي، تقریبا 1 دقیقې وخت ونیسي. مخلوط په یو کوچنی کڅوړه کې واچوی. مچ ته د پین په شمول او لږ تر لږه تودوخه کم کړئ. تر هغه وخته چې د ګوتو ګولۍ راوبلل شي او د تودوخې څخه لرې کړئ. غوښه غوټۍ کندې کړئ. په تیټونو باندې غوښه ونیسئ. د مشروم مخلوط په پورتنۍ توګه وخورئ او د موسس سره یې واچوله. سمدستي خدمت وکړئ.
خدمتونه: 2