- Beef shank (پرته هډوکي) - 1 کیلوگرام
- لیک - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه
- Bay Leaf - 1 ټوټه
- کرنې - 3 ټوټې
- مرچ خوشبوونکی - 5 ټوټې
- گاجر - 100 ګرامه
د غوښې یوه برخه درې لیټرو سړه اوبو ته اچول کیږي او اور اور اچوي. په عین وخت کې، راځئ د سبزیانو پاملرنه وکړو: موږ به گاجر ګنډوئ او نیمایي یې په نیمه برخه کې پرې کړئ، موږ به په ساده ډول لرګیو وسوځو، پوزه به د لوړو پوړ څخه پاکه کړو. څومره ژر چې د وحشیانو د کښت کولو ځای ونیسي، موږ اور واچوو. وحشی باید نه پریږدی - دا باید د شیدو په منځ کی وی. په ژوره توګه جامو لرې کړئ. کله چې فوم فورمه جوړوي، نو زموږ ټول سبزيجات او مصالحات په پین کې اضافه کړئ. د ګرمۍ پوښل پرته له نږدې یو ساعت لپاره ټیټه تودوخه کک کړئ. يو ساعت وروسته، سبزيجات او مصالحې د غوږ څخه راوتلې، له هغې وروسته موږ د 30-40 دقيقو لپاره د ورور پخاطر. چمتو ریورټ د ګوزڼ له لارې فلټر کوي - ټولې چربی باید فلټر شي او وځنډول شي. د غوږو ورور چمتو دی!
خدمتونه: 6-7