په ظاهري بڼه، ګلدان او بروکولي ورته دي، کوم چې خورا اسانه دي - په یو چمتو چمتو شوي خواړه کې دوی خورا ښه ښکاري. مګر د قابلو بروکولي د رنګ په پرتله خورا ګټور مواد لري. دا پدې مانا ده چې د قابري رنګ څخه د جلا خواړو غذايي ارزښت خورا لوړ ندي.
د بروکولي او ګلاب څخه د غذايي موادو او خوږو توکيو چمتو کول
سبزيجات د انارو سره پوښل شوي دي.
200 ګرامه ګلاب او 200 بروکولي، تقریبا 50 ګرامه ترکیاب انډول، د یو غوټ مرچ نیمه، نیبو، د نشایشي 1 چاسون، د لمر ګل غوړ، د تازه سیلابرو څو ځلې.
د ګونګی بیه د یو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه ته اچول، بیا یې بیرته په کولستر کې واچوله. بلغاری مرچ په سټیو کې مینځ ته راځي، د لمر وړیا د لمر وړونکي غوړ غوړوي. د انارپل، سینیلټرو، نیبو زیږیدل او چپ د مخلوط ټوټې کې اضافه کړئ. له مخلوط څخه، د مايل مخلوط د بلغاریا مرچ سره په سکیلټ کې کیږدول کیږي، نشریه کې اچوي او ښه څاه کوي. تر هغه وخته چې ټيټه تودوخه یې ګرمه وه بیا وروسته گوبی د پاڼی په نتیجه کی وساتئ او د 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د خدمت کولو دمخه، په تختو باندې چمتو شوی، ډیر سواد لرونکی ډک وساتئ او د خوږ مرچ مرغۍ سره یې سجده کړئ.
په کریمي چاس کې د قاسم
د دې غذایي ډوډۍ چمتو کول، 400 بروکولي او 400 کیلوګرامه رنګ، 100-150 ګرامه پنیر، 0، 5 لیټ ټیټ فاس کریم، 1 غوړ غوړ او یو چنده مکھن واخلئ.
قابله کڅوړه کڅوړه کټ کړئ، غلا کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخاطر کڅوئ او یو رنګ ته یې واچئ. قابله په یو ډوډۍ کې ډک کړئ، غوړ کړئ. د ژړا پښه کې مکه میوه کړئ، په اوړو کې وخورئ او لږه یې وغورځوئ، کریم کول اضافه کړئ او یو خولی ته راوړو. ګرد شوي پنیر په ژړا کې واچولئ، هر وخت یې وخورئ تر هغه پورې چې دا پخې نشي. د چرګانو مالګې او مرچ د پایله کولو لپاره، دا ګوبی اچوي. ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ او د 20 دقیقو لپاره پخې کړئ.
سبزيجات ګرينټ.
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو باید 600-700 ګرامه د ګوبو ګیډۍ، 400 ګرام بروکولي، دوه هګۍ، د هټۍ سل، 100 ګرامه سخت پنیس، د لمر ګلابو تخمونه، 200 ملی لیتر کریم، نیم چاسن سټیفټ نټیم.
د ګلاب ګل او بروکولي د انفراسورسکونو په مینځلو سره، د څښاک اوبه سره ښه په کلکه کړئ. د انفلاسیون په جذب شوي اوبو کې کښینئ، د 5 دقیقو لپاره پخیل کړئ، بیا یې په یو رنګ کې چپه کړئ. په ګړندۍ بڼه کې د ګودام پوښ کړئ. حام د گوبو د انفراسټرکونو تر مینځ خپریږي او خپریږي. د هګۍ هګۍ په جلا توګه او نیمه ګرانه شوي پنیر اضافه کړئ. ټوکر او مرچ د قابلو خوند واخلئ، د غذایي موادو سره جذب کړئ، د هګیو مخلوط کړئ او تخمونه او پاتې پنیس سره وخورئ. فورمه د تشناب او د 20 دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 درجو کې واچوي.
اوس غواړم د قابله ګانو څخه خپلواکه خواړه چمتو کړم.
کڅوړه سره د پاستا سره.
د ډوډۍ د جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د 300 ګرامه ګوبو، 300 ګرامه پالونکي، 2 پیاز، د روميانو پیسۍ یو چرګې، 1 غوړي، اوړه، مرچ.
په ګړندۍ اوبو کې، د قابلو بیړني حالت وټاکئ او دوه دقیقو لپاره پخلی وکړئ. اوبه وڅښئ او د سبزیانو په ورور کې پاڅوئ. په مکھن کې د تاو کڅوړې کې، د کښت کندې پیاز وخورئ، د ریماټ پیټ اضافه کړئ، دوه دقیقې یې وساتئ. بیا په اوړو کې واچوه، مالګه، مرچ شامل کړئ او د دوو دقیقې لپاره غوڅ کړئ. پزه په ډنډر کې وخورئ، وروره غوړ ته اضافه کړئ او د 5 څو دقیقو لپاره د چرګانو د ګرمو پورې وخورئ. پزې په غرفو کې ځای پر ځای کړئ، د کنډو په اوږدو کې د ګوبو د کڅوړو بڼسټونه وساتئ او په هغې باندې چټکه وخورئ.
د اصلي مشریو سره بډای شوي بروکولي.
د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو 500-700 ګرامه بروکولي، 2 ببس، د 30 ګرامه چینايي مرغومیو، د تازه ناستی ډیری کوچنۍ ټوټه، 200 ګرامه پنیر توفیو، 3 پاڼي غوړ شوي بادام، 4 چمچ سویا ساس، 1 ټوټی د سبزیجاتو 5 شیشلو ته اړتیا لرئ. وروره، د نشایې دوه طیفونه، سبزیجات، مالګه، شکر.
له وچو وچو خړوبو اوبو اوبو ته اچوي، بیا وروسته په خوله ټوټه شي. پياز او پوتري په لږه اندازه پري کيږي. د پوستکي پرمهال کښته کړئ، غلا کړئ. په تاو کښی، په غوره توګه ژوره ژوره، لږ سبزيجات غوړ کړئ، سبزيجات او غوړ ونیسئ. د 3-4 دقیقو وروسته، د توفین پنیر ټوټې، مشرې، سویا ساس او یو کنډک ټوټه کړئ. د یو بل دقیقو وروسته، د تاو کڅوړه مواد د سبزیج ورور سره وخورئ او د ګرمو تودوخه د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. نشایسته د سرد اوبو سره وویشئ، د ژړاک پین ته اضافه کړئ، هر وخت سره ټکر وکړئ. د تیلو پرته په بل پاک پاک شوي بادام کې شید شوي بادام، سبزیجاتو ته اضافه کول او د یو بل دقیقو لپاره غوږ ونیول. د خواوو ډوډۍ په توګه، جوش شوي چای شوي چای به وکړي.
د ګټورو موادو د محتوياتو له امله، د بروکولي او رنګه رنګه ډوډۍ څخه تيار شوي غنم، د اميندوارو ناروغيو سره د خلکو لپاره ډير مناسب دي. همدارنګه، که تاسو دا ډول ډول قابله په دوامداره توګه کاروئ نو دا به ستاسو د اعصابو سیسټم سره په فشار سره مرسته وکړي.