د غاښونو کڅوړه دا کڅوړه، د حیواناتو محصوالتو پرته، د استوګنې د خیمې پیل لپاره چمتو شوي، چې د اګست له 14 څخه پیل کیږي، دوه اوونۍ دوام لري. د نورو پیښو په څیر، د دې پوست په اوږدو کې، دا دومره کافی ندي چې د غوښې او لبنياتو محصولاتو څخه ډډه وکړئ. دا خورا مهم او روحاني کنترول لري: قسم مه کوئ، د ګناه خیالونو اجازه مه ورکوئ، په شوروي تفریح کې ګډون مه کوئ. په پخوانیو ورځو کې دوی وویل: "پیروروکا لوږه ده، سپاسویکا ښه دی." دا د پیټروف تیز او اوسپینسکي په اړه دی. د لومړي په څیر، د ځوانو سبزیجاتو او میوو ډیریالي په دوهم پړاو کې. په داسې شرایطو کې، روژه آسانه او ډیره خوښه ده. که څه هم زموږ په وخت کې، کله چې "د اوړي" محصولات په دوکانونو کې موجود وي، دا دا ډیره اړینه نه ده.
عنصرونه:- د لال لال 150 ګرامه
- ټوماتور 400 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- کریري 1 ټیټ.
- Cilantro نوي ډوډۍ
- مرچ تور تور 0.25 ټنه.
- زیتون غوړ 25 ملی لیتره
- د غنمو اوړه 4 tbsp.
- لومړی ګام د دې کڅوړو لپاره به اړتیا ولري: غوږونه، روميان، پیاز، کریري، حوزې یا اجماع، سبزيجات، مالګه، مرچ.
- ګام 2 پیاز چاپ کړئ او په ښه توګه یې وخورئ.
- د دریم ګام غوښتي او په sacece کې پیس شوي.
- څلورم ګام ټیمونه د اوبولګولو اوبو، چرګانو او کوچنیو کیوبونو سره یوځای کړئ.
- پنځمه مرحله پیازونه او روميان د غاښونو په برتن کې وساتئ. د اوبو درې ټوټې ټوټه کړئ، ټیټه تودوخه وساتئ او د 20 دقیقو لپاره سمې کړئ، په وخت سره مخلوط کړئ.
- شپږم ګام بیا وروسته د کټ کښین زرین، کری، مالګه او مرچ په خوله کې اضافه کړئ. یو بل 10 دقیقې کک کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د تودوز سوز نه کوي، که اړتیا وي اوبه اضافه کړي. له تودوخه ډک کړئ.
- مرحله 7 د مڼی له مینځ څخه د کڅوړو د جوړولو لپاره او په اوړو کې ځړول.
- ګام 8 د هرې خواټ 2 دقیقو لپاره غوټۍ د سبزيجاتو په تیلو کې غوړ کړئ.
- مرحله 9 کڅوړه د سبزیجاتو سره د سبزیجاتو سره، د ګرنش سره پرته یا خدمت کوي.