د غوړیو کوره شونډې پلشکا یو خوږ او ښکلي رول دی، چې د زړه په بڼه کې، پټوالی یا پوزه کې پخېږي. د غوټۍ پورته پورته د شکر سره ډیره زیاته شوې ده، چې د هغې د تیاری ټیکنالوژۍ له امله وي. دا نرم او خوږ غوښه د چای، قافله، کوکاوا یا مرکب لپاره خورا ښه ده. د وچو غوړ خټکي څخه جوړه کړئ، چې د غصب شوي یا ناپسندۍ طریقې لخوا چمتو شوي.
عنصرونه:- 250 ملی ګرامه جوار
- وچ خوند 8 ج
- 100 ګرامه شیان
- نمک 3 ګ
- مکھن 70 ګرامه
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 40 ملی لیتره
- غوړ، غنمو 450 ج
- شکری وینیلا 10 ګ
- هګۍ چرګ 1 pc.
- لومړی ګام: د بنډونو چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ: شیدې، وچ وچې، شین، مالګه، وینیلا شکر، کریم او د لمر ګل غوړ، اوړه.
- مرحله 2 په ګرمو شیدو کې، خواړه او دوه چنده چینی. اجازه ورکړو چې غوړ "ژوند ته راشي".
- مرحله 3 د 10 دقيقو وروسته، خواړه "کار" پیل کیږي.
- څلورم ګام د غیر ضروری کمښتونو د لرې کولو او د اکسیجن سره د غني کولو لپاره راټول کړئ.
- پنځم ګام په غوښتي اوړو کې، د غوړ، مالګې او 2-3 پاڼي بورې، ونیلا شاکر سره شیدې زیات کړئ. او همدارنګه 40 کیلو ګرامه مايع او د لمر ګل د تیلو تېل.
- ګام 6 لچک، نرم ټوخه سره مخلوط کړئ. دا په یو ساسپین کې وساتئ، د تولیه سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې واچوله.
- مرحله 7 - 40 - 50 دقیقو وروسته ټوټه ټوټه کې زیاتوالی موندلی.
- مرحله 8 موږ په مستقیم ډول د بنډو تیارولو ته ځي. د ازموینې څخه یوه ټوټه ټوټه شوه.
- ګام 9 بیا وروسته دا ټوټه په پرت کې ودروله. پرتې پرتې، نورې پرتې به په بن کې وي. مګر دا د خوند مسله ده. پرته د نرم نرم مکھن سره ساه ورکړې او د شکر سره ژور کړئ.
- ګام 10 بیا لاری د یو اړخ سره وویشئ او د رول پای ته ورسیږئ.
- 11 ګام ګام خپل پښه ولیکئ او هغه یې پرې کړئ، مګر د پاى تر پایه پورې.
- 12 مرحله بیا وروسته شاوخوا وګرځئ او غوټۍ ترلاسه کړئ. موږ نور ازموینه هم کوو. شګۍ، چې د ټوټې ټوټې ټوټې شوې، بهر دی او غوږ یې له شکر سره تیریږي.
- مرحله 13 بنډان د پخولو په ډوډۍ کې وساتئ، د هګۍ سره تیل کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره ودریږئ.
- مرحله 14 بیا تفتیش کې وساتئ، له 30-35 دقیقو لپاره 175 کیلو ګرامه وزن ته ورسید.