شنه سوپ شنه شنه - دا ځینې وختونه دا حیرانوي سوپ د سیریل په نوم یادوي - دا د پسرلی لومړی فصل دی چې موږ د باغونو او سبزيجاتو باغونو تازه تحفیلونو څخه بوخت یو. ډیری خلک دا سوپ ډیر خوښوي، له دې کبله دوی نه غواړي چې د دې حقیقت سره مخ شي چې دا یوازې په موسم کې کیدای شي. له دې کبله، د اوړي په جریان کې، د سریال حاصل اخیستل، په لویو مقدارونو ککړ کول. دا یو اوږد او پینځښتونکی کار دی - سریال باید راټول شي، هرې پاڼې وسوځوي او وچ کړئ، او بیا یې په برخه کې د بکسونو یا پلاستيک کانتینرونو ته واچوئ او وخورئ. مګر په ژمي کې تاسو د سیریل سره خپل د خوښې سوپ څخه خوند اخلی، کله چې دا روح پوښتنه وکړي، سره له دې چې د واورې، واورې او په هټیو کې د دې شنه نشتوالی سره سره. دا ډیره اسانه ده چې د سویل سره سوپ جوړ کړي. که چیرې تاسو د غوږ غوږ لرئ - دا ډیر ښه دی، مګر تاسو د دې پرته پرته کولی شئ، د خوشبو پسرلي شنه خوند نه بې خوند خوند څخه خوند واخلئ. د هغو کسانو لپاره چې روژه نیسي یا خواړه ورکول کیږي، دا لومړی ډوډۍ به ستاسو غوره خواړه توپیر او د ویټامین اضافی برخه ترلاسه کړي. هر کوربه د پخلنځی سوپ کوچنی راز د سوریل سره کاروي. موږ هیڅ راز راز نه لرو - موږ به په خوښۍ سره ستاسو سره غوره لارښوونه شریک کړو.
عنصرونه:- د چرګانو ورغ 2000 ملیونه
- سایلیل تازه 1 ډوډۍ
- آلو 4 پی سیزونه.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- اوږد غنم وريجی 40 ج
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- مرچو تور تور ځمکه
- د ورې 2 غوشه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- خوند کریم 3 ټب. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- لومړی ګام د سوپ د جوړولو لپاره موږ د سږو، کچالو، ګازو، پیاز، دوه لیټرو مرغیو، ګوتو او مصالحو، او د غوړ کڅوړي او هګیو لپاره د سختو شیدو لیږد لیږدوو.
- دوهمه مرحله آلان وخورئ او په کیوبونو کې یې پرې کړئ.
- دریم ګام پیاز په کیوبونو کې وخورئ، او گاجر په ګنډو ګوتو کې واچوئ.
- مرحله 4 د سبزیجاتو غوړ په ژړا کې وخورئ او پیاز پیاوړي کړئ تر څو د ګازو سره.
- مرحله 5 د چرګانو ورغی یو کښت ته راوړي، کچالو او 3 ټبی شامل کړئ. l. غوښه وریجی، هر کله چې کچالو چمتو وی، پخپله پخخ کړئ.
- ګام 6 سوریل ښه څښل او وینه ده.
- مرحله 7 د اجماع یوه ډله هم غلا او خټکه شوې ده.
- ګام 8 کله چې کچالو پخه شوي وي، ژړا او محور اضافه کړي، یو خولې ته راوړي او دوه دقیقو لپاره پخلی وکړي.
- مرحله 9 بیا تغذیه پیاز په گاجر سره اضافه کړئ، او د بل دقیقې لپاره یې پخپله ککړ کړئ. د مالګې او تور مرچ مرچ وخورئ.
- ګام 10 سوپ له اور څخه واخلئ او د 15-20 دقیقو لپاره پریږدئ. سوپ د غوزې خټکي کریم او جوش شوي چرګانو هګیو سره خدمت کړئ.