د شربت شربت د سرو زرو شربو، چې په انګلیسي کې د "زوړ شیر" په توګه ژباړل شوی، د ډیرو انګریزي او امریکایي مچیو او ډیسټرو د تیارولو لپاره یو مهم عنصر دی. دا د شاتو سره ورته ورته ښکاري، او د ورته تسلسل په اړه هم لیدل کیږي. مګر دا د شکر، اوبو او د نیبو جوس څخه چمتو شوی دی. هو، دا اسانه ده! د سرو زرو شربت د 19 پیړۍ پورې منسوب شوی، کله چې د لومړي ځل لپاره د سکاټلینډ فابریکه کې د یو محصول محصول ترلاسه کولو لپاره د "ضایع" پروسه پیل کړي چې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي او په پخولو کې کارول کیږي. د هغه وخت راهیسې، د سرو زرو شربت د انګلیسي خواړه یوه اړین برخه ده. ټپ: که چیری شربه ډیره ګرمه وی، نو جری تودوخه وکړی، لږ اوبه اضافه کړی، تودوخه او د مایع اضافی ثبات ته راوړی. له بده مرغه، د شربت دقیق ثبات د اټکل کولو په مرحله کې خورا ستونزمن دی، مګر د تجربې سره به تاسو په واقعیت سره ومومئ. د سرو زرو شربت د یو کال لپاره د څاګانو په بند کې په بند کې وساتئ. عنصرونه:
- 400 کیلو ګرام
- اوبه 200 ملی لیتره شوی
- د جوزجان جوس 50 ملیونه
لارښوونې - لومړی ګام د زینګ شربت چمتو کولو لپاره تاسو شکر، د څښاک اوبه او تازه لیمو د جوس جوس ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 په یو پوټین پوټکی سټینpan او یو موټی برخه کې، اوبه او شکر سره مخلوط کړئ. ښه کنډک وکړئ ترڅو ټول کنډک تاوان کړي. یو کښت ته راوړئ، بیا د ټوکي شوي نیبو جوس شامل کړئ. په ډیر ټیټه تودوخه، د 45 دقیقو لپاره مائع پریږدئ، مه کوه مه کوئ.
- مرحله 3 د تودوخی اندازه باید 110 کیلومتره وي. د تودوخې درجه خورا مهم ده، ځکه چې دا د شکری د کریسسټیلیک کولو او د شربت ثبات تثبیتوي. کله چې شربت د شاتو رنګ ترلاسه کولو لپاره پیل کوي، د تودوخی لپاره ثبات تفتیش وکړي. شربت باید په دې مرحله کې ضعیف نه وي، مګر د شاتو په پرتله لږ څه کم.
- مرحله 4 لا اوس هم د تودوخې شربه په یو پرله پسې جریمه کې واخلئ او شونې پریږدئ. د 1-2 ورځو وروسته به شربت د شاتو د مطلوب دوام په پام کې ونیسي.
