- گاجر - 3 ټوټې
- نوبتی - 3 ټوټه
- میوه - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه
- زیتون غوړ - 8 توکي. شګو
- اوبه - 450 فابریکه
- د چرګ ورور - کیوب
- وريجی - 300 ګرامه
- وچه سپین وینځل - 100 ملی متره
- ګني بلکټ - 1 ټوټه
- کریم - 100 ملی متره
- د زغر تخمونه - 40 ګرامه
د ګازو، ورغیو، پیازونو او پیاوړو کښینول. د 4 تڼیو زیتون غوړ حرارت په لوی لوی تیریدو سره په منځنۍ تودو باندې تاو کړئ، پیاز، مالګه، مرچ او یا هم د 1 یا 2 دقیقو لپاره اضافه کړئ. د سبزیجاتو څخه کښت تر هغې پورې چې کښت شوي سبزیجات، ښه څښاک، پوښ او غوړ شامل کړئ تر 4 تر 5 دقیقو پورې. په یوه کڅوړه کې واچئ 4 ټوټې زیتون غوړ په عین پینګه کې واچوي، پیاز، مالګه، مرچ او غوړ شامل کړئ له 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره. وریجی واچوئ، ډډ کړئ، تر هغې چې شفاف وي. په شراب کې وخورئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې ټول د وريجو له خوا جذب نشي. د چرګ او اوبو څخه د چرګ ورور جوړ کړئ. د ګرینشین ګلوګانې او 1/4 د چرګانو ورور ګلاب ته شامل کړئ 1. کله چې دا ټول د وريجو په جذب کې جذب شي مسلسل دوام وکړي. دا درې ځله وکړئ، تر دې چې تاسو د چرګانو ورور کارول کیږي، تل په دوامداره توګه تیریږي. دا یو څه بورډ دی، مګر دا یو خطرناکه پټ دی. بیا کریم کریم وخورئ او ښه مخلوط کړئ. د ګرینشس ګلاوې لرې کړئ، سبزيجات زیات کړئ، ښه مخلوط کړئ، لږترلږه تودوخه کم کړئ، او د څو دقیقو لپاره پریږدو. په عين وخت کې، د زڼي تخمونه په ژړا کې پرته له دې چې د لرګيو لاندې تيل وخوري. په وختي ډول وخوځیدل. کله چې دوی کودونه پیل کوي نو دوی چمتو دي. د زعفرانو تخمونه په رارټ کې شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ. بشپړ شوی
خدمتونه: 6