- د مرغۍ څخه د شش کباب لپاره مارینډ - چټک لارښود
- د مرغۍ څخه شش کباب لپاره مرینډډ "میګولوپیس"
- "مسالې" خړوب
- د انارو انار د تورخم د شش کباب لپاره اچول کيږي
د یادونې شمیره 1. د مرغۍ څخه د شش کباب لپاره مارینډ - چټک لارښود
دا نسخه تقریبا هرڅوک پیژني. د کلاشینډ نسخه لپاره، تاسو پیاوړی او اجزاوو ته اړتیا لرئ، پشمول پیاز او سرکی.
- سور - 1-1،5 کیلوګرامه
- پیاز - 3-4 پی سیز.
- سرګي - 1 ګلاس
- مرچ مټ - 8-12 ټوټې
- شیر نیم ټیټ.
- مالګه - 1 ټیټ.
- اوبه - 1 شیشه
- بڼ پاڼه - 1 مخ.
- ځمکی مرچ - ¼ یا نیم ټپی.
د چمتو کولو طریقه:
- ټول مصرف شوي محصولات په میز کې چمتو کړئ؛
- موږ پیاز پاکوئ، بلبونه پاک کړل. موږ دوی په سیمینډونو وویشتل.
- غوښه ټوټې ټوټې کیږي، د پیاز، مرچ او خلیج سره مخلوط.
- شکر او مالګه په ګلاس اوبه کې مینځ ته راځي، سریک ته یې اضافه کړي؛
- غوښه د اچار سره ترلاسه کړئ، په 4 ساعتو کې په یو ښه ځای کې پریږدئ.
اوس تاسو شیر کباب ډکولئ او د خپلو خپلوانو درملنه کولی شئ.
د ریکارډ نمبر 2. د مرغۍ څخه شش کباب لپاره مرینډډ "میګولوپیس"
دا غیر معمولی ناڅاپي نسخه به غوښه د غیر معمولي خوړلو وړ وي. موږ تاسو ته سلا مشوره کوو چې هڅه وکړو او د ځان لپاره وګورئ! ټول تناسب د 300 ګرام وزن غوړ ته ورکول کیږي، که تاسو نور هم وي، نو د نورو برخو شمیره د هغې مطابق زیاتوالی ومومي.
- غوښه (سور) - 300 ګرامه
- میئونیز - 100 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- کیچ اپ - 100 ګرامه
- مرچ ځمکه تور
- د نیبو جوس
- مالګه
- لوز
د چمتو کولو طریقه:
- مڼې میئونیز او کیټپپ په کانتینر کې د غوږو لپاره د غوښې لپاره.
- پیاز پاک شوي، وینځل او د غوښې د کښت له لارې تیریږي. میینیسیس سره کیچپ اضافه کړئ
- هلته موږ چټکی کڅوړه اچول، د لیمو جوس، مرچ او مالګه د ذائق لپاره اضافه کړئ.
- په پایله کې موږ د غوښې، مکس ټوټې وسوځولې. موږ دا د 5-7 ساعتو لپاره په یوه ښایسته ځای کې واچوله.
- موږ باید د لرګو څخه مخکی له لرګی څخه لرګی لرې کړو.
د ریکارډ نمبر 3. "مسالې" خړوب
دا ماشین د کلاشینډ نسخه یو څه یادونه کوي، یوازې دا د مساللې او د پټو غوښې د ذائق لپاره مختلف موسمونه زیاتوي. د محصوالتو مقدار د انارو 500 ګرام د سروک په توګه ښودل شوي.
ضروري اجزا:
- پیاز - 500 ګ
- د سبزیجاتو غوړ - 1-2 غوړ l.
- میونیز - 1 tbsp. l.
- تور مرچ پوډر
- بڼ پاڼه
- د مرچ مرچ
- هپس - سلیلي موسمي
د چمتو کولو طریقه:
- پیاز پاک شوي، وینځل او د غوښې د کښت له لارې تیریږي.
- هغه پیاز ته چې موږ د سبزیج غوړ زیاتوي، او میونیز هم. مرچ، د پاڼو پاڼي او فصلونه د هپس سنینیل باید وخوړل شي.
- د غوښې پایله، د غوښې پایلې، ټوټې ټوټې کړئ او د خوړو لپاره چمتو شوي، ډیریږي او په یو ښایسته ځای کې د 5-6 ساعتو لپاره ودریږي؛
- اوس تاسو کولی شئ په شېبه توګه د شیر کباب توجه وکړئ په هر ډول چې تاسو ته پیژندل شوي.
د یادولو شمیره 4. د انارو انار د تورخم د شش کباب لپاره اچول کيږي
آیا تاسو هیله لرم چې د انارو جوس سره د انارو پوستکي وخورئ؟ نه؟ او په بې باوره له دې وروسته، بیا ډوډۍ ډیر سوخته او جوس رسیږي! ډاډ ترلاسه کړئ چې میلمانه د شیش کباب سره، په خوله کې خولې کول حیران کړئ.
ضروري اجزا:
- د انګور ندی 1.5-2 کیلوګرامه
- د انارو جوس - 1 ګلاس
- پیاز - 3 پی سیزونه.
- غصب
- اجماع شنه
- خنډ
- مالګه
- تور مرچ پوډر.
د چمتو کولو طریقه:
- غوښه یې ټوټې ټوټې کړې او د انار شوي برتن په ښکته برخه کې یې واچوله، د مصالحو سره وخورئ؛
- بله پرته به پرانیستل شي، وسوځول شي او پیاز شوي پیاز؛
- له پورته څخه موږ د شینګو څخه لوټ او د هغې سره غوښه او پیازونه وسوځول.
- بیا یې د غوښې پای ته رسیدو پورې تکرار کړئ.
- د پورته پورته څخه موږ یو غصب کړی، د انارو جوس واخلئ او دا په یو ښه ځای کې د څلورو ساعتو لپاره وساتئ؛
- هر ساعت چې موږ مخلوط کوو، او د نیم ساعت لپاره د مالګې چمتو کولو دمخه
- اوس تاسو کولی شئ د شیش کباب په سکونو باندی واچوئ.
د خنزیر څخه د ښه ښایسته کابب لپاره، دا نه یوازې مهم دی او د کیفیت غوښه، بلکه هغه شرکت هم چې په دې کې دا ډوډۍ به کارول کیږي. موږ غواړئ چې یوازې د ښې خلکو په حلقه کې سوځیدلي کبابان!