د لیمو کڅوړه کې د چرګانو کڅوړه هڅه وکړئ چې وشمیرئ چې څومره چرګان تاسو د چرګ څخه کښت کولی شئ؟ د ډاډ لپاره - یو درجن نه. د هغې خواړه، نرم، چټکي خواړه غوښه مننه، چرګ په هره کورنۍ کې ډیر مشهور دی. او که تاسو هڅه وکړئ ټول ټول هغه غنم چې په ټوله نړۍ کې د دې الوتونکو څخه چمتو شوي وي، دا به یو موټی حجم نه وي. او په هرصورت هرې کورنۍ د خوندیتوب غوره توبونه او غوره خواړه لري، کوم چې د کال څخه تر کال پورې چمتو شوي، راتلونکو نسلونو ته تیریږي. که تاسو یو ځوان ښځینه ښځه یاست او د خپل د برانډ شوي ترکیبونو د کار کولو لپاره وخت نه لرئ، او حتی که تاسو د پاک مهارت پېژندل شوي باوري یاست، نو تاسو باید د لیمو په مینځ کې د چرګ نسخه خوند ولرئ. د مصالحې او لیمو جوس سره ډک شوي، د داوطلبۍ غوښه د یو غیر معمولي ناامني او قیمتي ذائق ترلاسه کوي. د لیمو سره چرګ کولی شي د جشن میز اصلي واقعیت او ستاسو تاج تاج، په تېره بیا که چیرې د خواړو خواړو سره، د وریجو سره مصالحې او مکھن پخې شي.
عنصرونه:- د چرګانو فلم 800g
- دیمون 1 پی سی.
- د لشکر 2 لبنان
- مکھن 25 ج
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- نمک 1 غوټۍ
- مرحله 1 د چرګانو پاکوالی وینځئ، دا وچ کړئ، برخه یې وخورئ او لږ څه ویرول.
- مرحله 2 په خاوره کې لرې کړئ، نیمه لیمه کړئ.
- ګام 3 د اچولو لپاره اړینه ده چې واخلئ، د ټولې نیبو جوس، د لیمو نیمه دوه، د لیلین کریک له الرې د نفتو دوه لله لینکس، د سبزیجاتو تیل 3-4 پاڼي او د مالګې یو ښه مخلوط شامل کړئ.
- مرحله 4 په یوه کڅوړه کې چرګ کړئ، اچول یې کړئ، مخلوط کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پنځمه مرحله مرغله د چرګانو او لرګو څخه په وچ لوري د وچو تودوخه په 5-7 دقیقو لپاره په وچو لارو کې وریځئ.
- شپږم ګام وروسته بیا پاتې غوړ د چرګانو سره چرګ ته واچوئ، مکھن اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- ګام 7 د چرګانو پاڼې چې په لیمن چاس کې پخي شوي وي، د ګرشش سره د مسالصو وریجو په بڼه کې ځای لري.