- لوی او نرم بخښونکی - یو ټوټه (په تشناب کې پکا یا پخی شوي ورق)
- د بوټ پنیر - 150-200 ګرامه
- لرګسن - 1 غاښ
- تازه غوړ - - ذایق کول (لږ)
- Balsamic vinegar - چک کول
- نمک، تازه تازه مرچ - - چک کول
- مغز لرونکی - - د خوندیتوب لپاره (د خوندیتوب لپاره)
- نارنج - 1 ټوټه
- د تیم تاکید - 1-2 ټوټې
ټول اړین اجزاء چمتو کړئ. په نرمۍ سره لرګی وتړئ او په نرمۍ سره تازه غوږ ونیسئ. غوړ اضافه کړئ، لرګي پنیر، مرچ او ښه مخلوط کړئ. دا باید یو ښکلی، متخصص ډله وي. موږ په ډیر احتیاط سره چرګانو ته ورته ښکلا پلی کړئ. بیا موږ د سټیټ لپاره چټی چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د تاو په پین پین کې نږدې 100 ملی لیتره اوبه واچوئ، 50 ګرامه بالامامیک سرک، نمک اضافه کړئ. پداسې حال کې چې دا ټول د کښتۍ لپاره راځي، د نارنج جوس بهر کړي. بیا د نارنج جوس د لرې کولو پین ته واچوئ، د تیم یوه ټوټه ټوټه کړئ. موږ ټول دقیقې دقیقې 5 دقیقې. بیا نشی چی د پوستکی پواسطه واچوی (1/2 نشی چی نشریه یی، د اوبو په یو کڅوړی کی مینځل کیږی). موږ د سټیټ موټرو تر هغه پورې دا ټول شیان اخلو. بیا موږ د اور څخه لیرې کوو. په بل بل کې اوبه اوبه راوړي، سرکی اضافه کړئ او یو خولی ته راوړي، بیا وروسته د شلو حلقو څخه د 5 دقیقو لپاره د یوی برخی مايع ته ننوځي. بیا، د چوغیو غوټۍ د کاغذ تولیدو سره وچې شوې او زموږ ناسته راټولوله. په حلقه کې پنیر ډله خپره شوه، بیا وروسته د چوغندر حلقه په پورته او همداسې کې واچوله. د پاسه لوړه پرته چوغندر ده. بیا موږ نخاعی ته واستوو ترڅو په یخچال کې ودریږو. چمتو شوې ناسته د برخو برخې ته ورکول کیږي. د هرې دندې لپاره، مغز لوټ کړئ، چاسۍ وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 5-6