د چای عمده ځانګړتیا دا ده چې د ځانګړي پیرود سره، دا د فرعي توکیو چای ورته کیږي. جوړ شوي د ايوان چای خورا ساده دی: د چای ونې وچې شوې، بیا د ابلاغ اوبه سره ټوټه شوې. له هغې وروسته، دوی په خړوبو کې وسوځول شول، وروستی کړنلاره پاڼي پرې کوي او په تیو کې یې وچوي، او په پوهه کې، په روسیه کې. کله چې پاخه وچې شوې، نو دوی باید بیرته واخیستل شي. دا ټول دي. چای چمتو دی. دا سمه ده چې د سیرچاپ وړ وي.
اوس مهال، موږ کولی شو په اسانۍ سره یادونه وکړو چې هلته د تندلارو او بهرنی قافو لپاره یو خطرناک شوق شتون لري. او پایله څه ده؟ د روغتیا خرابیدل! او فکر مه کوئ چې موږ انکشاف کوو. احصایه موږ ته ویل کیږي - د زړه حملې او فزیکي شمیرې ډیرې زیاتې شوې، چې دا هم د بیالبیلو اعصابو له خوا پوښل شوي. دا ولې واقع کیږي؟ ټول ګناه بهرنۍ ټنه ده، کوم چې د کیفین ډک دي - حتی قاف ته اړتیا نه لري. مګر، ځکه چې زموږ بدن په ډیرو پیړیو کې جوړ شوی او له دې مخکې زموږ بدن ډیر کیفیت نه دی ترلاسه کړی. مګر، اوس موږ خورا لوړ درملو ترلاسه کوو - دوی زموږ په روغتیا کې منعکس شوي دي.
ځینې وختونه، اکاډمیسټیسن پایلوف دا تاسیس کړ چې کافيین په ډیره اندازه د حوصلې پروسو ته وده ورکوي چې د مرغومي مرغومې کې واقع کیږي، چې په پایله کې د موټرو فعالیت زیاتوي. بله ټکي - په چای کې الکوسایډونه دي، کوم چې د زړه فعال فعالیت زیاتوي. د چای کارولو سره، د ماینونوالی انقباضات ډیر ځله کیږي. دا لاملونه، په نوم بلل کیږي، د ځواکونو راتګ. مګر، لکه څنګه چې ویل کیږي، د انرژۍ دومره پیاوړي تخصیص سره، دا انرژي به د معمول څخه ډیره مصرف شي. د کافین په منظمه توګه مه اخلئ، ځکه چې دا زموږ په بدن کې د اعصابو حجرو ضایع کیږي. که تاسو روغتیایې ستونزې لرئ نو بیا تاسو ته د کیفین لوی خوراکونه هم درناوی شوي. او که تاسو ژور یاست، نو کولی شئ ووایو چې د کافین معمولا کار موږ ته راځي، په نتیجه کې د ښار ژوند. د پایلې په توګه، موږ به د آیرروسوکلیکروسس، اندامیا، لوړ فشار، گلوکوک او نورو ناروغیو څارنه وکړو چې کولی شي زړه په جدي توګه زیان ورسوي. او بیا هم، د کافيین ډیره برخه کولی شي د معدني جریان په بدن کې د مختلفو ناروغیو رامینځ ته کیدو سبب شي. او تر اوسه هم د چای ټانګونو له بدن څخه ترټولو مهم توکي له منځه وړل: فاسفورس، میګنیشیم، کلسیم. لکه څنګه چې تاسو ګورئ، که تاسو ډیر چای مصرف کړئ، نو تاسو کولی شئ ستاسو روغتیا ښه وټاکئ. که تاسو صحیح چای جوړ کړئ، خطرونه کوچني دي، مګر په بل ډول.
یو وروستنی پوښتنه شتون لري، چیرې چې دا زړه پورې نوم یې د آی Ivan-chai څخه راغلی؟ دا نوم چای ته ورکړل شوی او د اوومې پیړۍ په لومړۍ نیمايي کې - د چای قافو د نړۍ پراختیا کې. د دې وخت څخه دمخه، دا چای ساده بانسا جذب بلل کیده. په هغه وخت کې د ایوان - چای سر درد سره مخامخ شو، سوځیدنه راحت کړه. مګر پدې کې، د هغه فعالیتونه پای ته نه رسیدلی. په دغو ورځو کې د ایوان چای ډیری وخت د میلنکمار په نامه یاد شوی و. او دا کومه حادثه نه ده. حقیقت دا دی چې په دې ورځو کې د دې نبات ریښی د ډوډۍ د ډوډۍ لپاره کارول کیده. هلته یوازې اوړه او پخې شاملې وې. دا چای یو بل نوم - "کوکیریل سیب" درلود. دا د خپلو ځوان پاڼو خوندیتوب له امله دی، ځکه چې وروسته دوی په سلسونو کې مصرف شوي و. چای ډیر نور نومونه درلودل، مګر موږ نشو کولی چې ټول شمیروو. مګر د نومونو لوی شمیر یو ځل بیا د هغه شهرت تصدیق کړ.
زموږ خلکو د ایوان چای په ځانګړی ډول وپیژندل. لکه څنګه چې موږ مخکې وویل، دا د Subtropical د چای په څیر چک شوی دی. ډیری دا چای د کوپوری په کلی کې مینځ ته شوی و، چې د سینټ پیټر پیټس ته نږدې موقعیت لري. دا هلته وو چې هغه د ښه خپرولو پیل وکړ. زموږ محصول یوازې نه یوازې په روسیه کې اخیستل شوی، بلکې باید یادونه وشي چې د دې محصول سلګونه پیسې په روسیه کې پلورل شوي. هالنډ، ډنمارک او ډان کوسیکسس یې اخیستي دي. وروسته بیا د روسیې د صادراتو بازار خورا مهم عنصر شو.
د ځانګړي درملنې وروسته، دا چای د سمندر په واسطه انګلستان ته لیږل شوی و. د اروپایی هیوادونو ته د لیږلو په اړه مه هیروئ. هلته هغه هم مشهور و، دلته، یو بل نوم درلود. په اروپا کې د «روسیې چای» په نامه یاد شو. په اوږدې مودې کې سیلاب کول، نایلان Ivan-tea چا له دوی سره واخیستله - دوی ځان وڅښل او اجنډا ته یې ورکړ.
حتى برتانوي بريتانيا زموږ له چا څخه لسګونو زرو پيسو اخيستي دي، ځکه چې د هغوى په اند دا د هنديانو په پرتله ښه و.
او دا دلته خورا زړه پورې راز دی. د روسیې لپاره د چای تولید ډیر ګټور و؟ څه اغیزه لري؟ دا ډیر ساده دی. چای ډیر مشهور شو چې دا د ختیځ هندی چای د کمپاین لوی مالي ځواک کمزوری کولو پیل وکړ، کوم چې د هندي چای تجارت کې ښکیل وو.
دا دا کمپنۍ وه چې زموږ د چای په شاوخوا کې خپره شوې وه، په قوي توګه موږ خپل سپین چای د سپینې مټ سره وینو، چې روغتیا ته زیان رسوي. دا روښانه ده چې د دې پیښې هیڅ شی نده، مګر شرکت ته د خپلو محصوالتو د پلور کچه راټیټه ده.
شرکت خپل هدف ترلاسه کړی دی، او د روسي چای پیرود کم شوی. په 1917 کې د انقلاب څخه وروسته. د چای اخیستل په بشپړه توګه ودرول، د تولید د بندیز له کبله.
په دې وروستیو کې خلک د دې چای په اړه یادونه وکړه، او قیمتي نسخه بیرته راستانه شوه.
او اوس دا قیمتي چای پیرود لپاره لارښود. هر څه د ریستوران سره سم وکړئ، او تاسو کولی شئ خپل خوند او خوند احساس کړئ.
یادښت:
چمتو شوي چای (موږ په پیل کې ترسره کړی) موږ یو میز په ډول وینو، دا اړتیا ده چې یو یبل ګاز واچول شي او په ترمام کې یې تر ماښامه ټینګار وکړو. دا ټول دي.
د غوښتنلیک لپاره، بیا دلته هر څه خورا ساده دي:
که چیرې تاسو دا چای کوچني ماشومان ته ورسوئ (هغه چې د پنځه کلو څخه کم عمر لري)، نو دوی باید د ډوډۍ، لوی عمر لرونکي ماشومان - تر 1/4 کپ پورې هره ورځ څو ځلې یو چاکی ورکړي.
لویان به د ورځې په ترڅ کې د شیدو نیم ګاز وڅښوي.