- تودوخه اوبه - 3/4 کپ (177 ملیونه)
- تودوخه شيدو - دوه توکي. شګو
- ښه شکر - 1 1/2 1/4 ټپونو
- وچ خوند - 1 1/4 تسپاسونه (5 g)
- اوړو - 2 کپ
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
- زیتون غوړ - 6 توکي. شګو
- سور یا تور انګور - 1 1/2 کپ
- تازه افشاري - 1 هنر. یو ښه
- د ګوتو ګوتو بوره - دوه توکي. شګو
- د خاورې مالګې - 2 ټپونو
په برقی مکسر کې اوبه، شیدې، شکر او خواړه ویجاړ کړئ. مخلوط د 10 دقيقو لپاره ودريږي. غوړ، مالګې او د غوړ مخلوط ته د زیتون غوړ دوه ټوټې شامل کړئ، په ټیټه کچه په ښه توګه وهل. غوږ د ټوخۍ لپاره نښل کړئ، د 8 دقیقو لپاره د غوټۍ منځنۍ او غوټۍ ته ټیټ کړئ. د هغې پرځای، تاسو ټوټه ټوټه د لرګي چغچ سره په لاس سره کولی شئ، او بیا په نرمۍ سره دا وچ کړئ. یو لوی کڅوړه د زیتونو ډیره غوړ سره غوړ کړئ. غوزه په کڅوړه کې واچوله او په دې توګه یې وګرځوئ چې دا په مساوي توګه د تیلو سره پوښل کیږي. د پلاستيکي انګور سره پوښ کړئ او ټوټې ته په یو ښه ځای کې وده ورکړئ تر هغه پورې چې دا حجم کې دوه برابره، 1 / 2-2 ساعته ساعتونه. .2 ټوخه ټوټه په یوه ټوټه سطحه وچ کړئ او دا په دوو برخو ویشئ. د زیتون غوړ سره یو لوی کڅوړی (یا دوه کوچنی) وچولئ، دوه ټوټې ټوټې په بیککیو تیلو او غوړ باندې د تیلو په واسطه واچوئ. راځئ چې د 20 دقیقو لپاره ودریږو، د پخلنځي تولیدو سره پوښل شوی. د 20 دقیقو وروسته، د زیتون غوړ سره ستاسو ګوتو ګړندول، د هر حلال محرمونو څخه د 20-22 سانتي مترو سره جوړ کړئ. ټوټه پوښ کړئ د تولیدو سره او بل یې په یو سړه ځای کې 1 1/4 ساعته اضافه کړئ. د تودوخی تڼی د 230 درجې سیلسیس څخه. غوړ د زیتون پاتې غوړ ته پورته کړئ او د انګورو سره یې د انګورو نیمه برخه، کنسري، بوره او د سمندري مالګې په څیر ټوټه ټوټه کړئ. .3 د 15 دقیقو لپاره کیږدۍ، تر هغه چې سرو زرو نصواري. ښه خدمت کول ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8-10