دوشا مالخوا، چې د دوکانو درملو د دوو کلونو لپاره خبرې اترې وشوې، موږ ته د هغې د کورنۍ په اړه وویل.
نن ورځ هغه په نورو پروژو کې برخه اخلي، هغه په تیاتر کې لوبې کوي، د مییاشا زوی راولي، کور او کور لري، مګر د هغې ژوند کې د پاک کیفیت وده کوي او پراخیږي: یو ځانګړی ویب پاڼه اوس هم ښکاره شوه، "کتاب پاک دریا" (او په الرې دوه)، د کوچنيانو پخلنځي ښوونځي د چټکۍ راټولول دي ... دوشا، دا د "زیږون پیژندلوژي" یا په بشپړ ډول روزل شوي مهارت د پخلی کولو مینه ده؟ ښه، د شتمنیو ځانګړتیاو ته دا ستونزمن کار دی، سره له دې چې زه له اتو کلونو راهیسې چمتو کوم. زه تل بیا تکراروم: زه د ماشومتوب څخه جوړ شوی یم، او هغه څه چې زما سره واقع کیږي له هغه ځایه راځي. زموږ کورنۍ د ښه خوړو طرز دی. د کب لپاره تور مرچ یوازې یو بد خوند دی! " - دا زما د مور څخه اوریدلی. دواړو او د هغې میانو دواړه په زړه پورې پخېدل، په بشپړ ډول په جشن سره د جشن میزونه پوښل. او د دوی لپاره دا مهمه وه چې درملنه وکړئ، مننه وکړئ میلمانه. داسې خلک شته چې آرام او تفریح لري. او زموږ په کورنۍ کې، د خوړو لپاره دا خوند دی. موږ دواړه او زه او زه او زما خاوند چبا د خلکو خدمت کول. اوس ډیری ځوانې ښځې باور لري چې پخلی کول د ژوند لاره ده، حتی د بټوټو ... دا ټول د دې سره تړاو لري چې څنګه چلند وکړي. موږ د خوړو او پخلنځی قوانینو مینځ ته راوړو.
په حقیقت کې، عصري کوربه کولی شي ناشوني لپاره ډوډۍ، کور ته ورته وي، ښه (حتی لږ ډیر ګران) تیل، تازه جریان او غوره کیفیت. لکه څنګه چې جیمی اولیور ته مشوره ورکوي، دا د "غیرقانوني" پخلی کولو وخت دی - ټول غیر ضروري لیرې کولو لپاره، هر هغه څه چې زموږ ژوند ډیر ستونزمن کوي. او زموږ ښځې د خوړو لپاره د زړه نازک، بې رحمه غوښتونکي غوښتنځای لري. حتی زه یوه شیبه درلوده کله چې ما احساس وکړ چې زه هم د "نررس" ښځه یم ... او اوس زه بیا تکرار نه یم: "کله چې یوه ښځه د شپې له خوا میړه ته راځي، باید د کڅو غوښې ونه باسي." دا غیر عصري ده!
دا سمه ده، موږ غواړو چې دا ومنله او یا نه. له همدې امله، زه باور لرم چې هر ښځه باید د ماښام له ډنډ څخه د خوند اخیستلو طریقه ومومي. هر څوک به زما د مشورې په اساس، غوږونه په تشناب کې (د لارې په توګه، چب ما دې لاره وړاندیز کړه)، یو څوک - په رستورانت کې د چمتو شوي کڅوړه اخیستلو لپاره، که د وسیلو اجازه درکړل شي. مګر مهم شی مختلف دی: تاسو اړتیا لرئ چې د پخلی کولو لپاره خپل نظر بیاکتنه وکړئ. دا اړینه نده چې د کورنۍ هر غړي لپاره څلور ډوله آملیټونه چمتو کړئ، دا ضروري نه ده چې د میلمنو لپاره د مړینې کمښت لپاره داسې سیسټم ترتیب کړئ. خواړه باید خوشحاله شي. ولې نه؟ د پخلی کولو وروسته، میز سجده کول - دا د میرمنو لپاره طبیعي ده! ایا تاسو داسې فکر کوئ؟
زه په دې باور یم دا جوړښت، او د پیدا کولو په پرتله د یوې ښځې په پرتله څه شی دی؟ دا سړي کولی شي د ځینو موخو لپاره د منځه وړلو توان ولري، او زموږ دنده دا ده چې جوړ شي. برسېره پردې، ملګري ملګري یو څه خوندیتوب کوي، تاسو کولی شئ خپل وړتیا څرګند کړئ او په نښه کړئ. او دا د یوې میرمنې لپاره ډیره اړینه ده - هغه دا ومنله. آیا تاسو د ماشومانو د پاک ښوونځي زده کړې کړې ترڅو د پخلنځي لپاره نوي رویه راولي؟ نه، په لومړي ځل دا یو ټولنیز پروژه وه. هغه زما سره زیږیدلی وو کله چې زه د ماشومانو کورونو ته لاړم. له بلې خوا، کله چې ویټیکک کوزلوفس کوچنيانو ته راځي، هغه ژوندی دی؟ او زه څه وکړم؟ نو ما د هغوی سره د پخلی کولو لپاره پیل وکړ، چې د هغې څخه یو کوچنی رخصتي جوړ کړم. او په پاى کې دا پروژه بشپړه شوه، کله چې زه په شپه کې يو څه کورته ناوخته رسيدلی وم، او په دروازه کې د درې کلن زوى Matyash له خوا ليدل کېده. زه مړ یم، زه باید د ډوډۍ پخلی وکړم، او بیا - "مور، زما سره لوبه وکړه!". زما په اند وضعیت د ډیرو میندو سره واقف دی ... البته! او بیا مې په ما ووهلم. زه وايم: "زوى، مګر تاسو سره زما سره لوبه کولاى شئ؟" دلته، په پخلنځي کې. " او موږ د ډوډۍ پخلی کولو سره پیل وکړ. او میټاس په بشپړه خوندیتوب کې و. زه په یاد نه یم، لکه پینکیکس بیا وروسته پخیږي. په ټولو جدي حالت کې؟
البته! نه سوسیسی-پوسی - موږ وروسته دا ټول وخورو او وخورو. او دا څنګه باید وي: ماشومان لږ څه ناسم احساس کوي، نو د دوی پخلی باید په جدي توګه ونیول شي. وروسته ماشوم خپل ځان د کورنۍ بشپړ غړي احساسوي، هغه په خپل اړتیا ویاړي. دا د هغه لپاره ډیر په زړه پوری دی چې د مور سره د پخلنځی په اوږدو کې د خوندیتوب لپاره د هغې سره د کڅوړې په ځای کښیني او په کتاب کې وګورئ. ایا یوازې نجونې دي؟ نجونې او هلکان دواړه! که موږ د نارينه نسل نسل ته وده ورکړو چې په خوښۍ سره به يې خپلو مينه والو ته وخوري، موږ به خوشحاله يو! ستاسو د میړه سره تاسو یو "خوراکي ټولنه" لرئ؟ هو، هو! او زه په یاد ولرم چې موږ په تای رستورانت کې د چابا سره ناست یو، د چای نوډالونه د میړونو او تازه روميانو سره خورو، هغه ما ته ویلی چې څنګه د هغه میړه د سیرراټراټ سره د خاکو ریبی چمتو کوي، او ناڅاپي - کلیک وکړئ! - په داسې حال کې چې ځینې نور رڼا ګوري: "دا دا ده!" آیا چابا پوهیږي چې څنګه پخلی کوي؟
البته! هغه د هنګري سره په پوله کې د لږ ترانسپورتینګ په کلي کې لوړیږي، مګر هغه په خوړو کې ډیر ښه اندازه لري. هغه په زړه پورې پوهيږي چې څنګه چلند وکړئ! چبا د حیرانتیا وړ کوچین سنډیوچونه - تور ډوډۍ، د پاما هام یوه ټوټه او د تازه خواږه شنه مرچ یوه ټوټه جوړه کوي. دا ښه خبره ده! ایا ستاسو لپاره مهمه ده چې دا سړی تاسو پوه شي؟ دا نه ده! زه د سړیو څخه پوهه نه لرم پخوا، زه په لټه کې وم، نو زه ډیره حیرانتیا ومومله کله چې ما ونه موندل، او ما احساس وکړ: دوی اړتیا لري چې په خپل ژوند کې یو بل درخواست ومومي. دا ټول مختلف دي! او تاسو د ژوند ملګرې څخه څه تمه لرئ؟ شاید ... هو، پروپس! دا باید زما لپاره یو دیوال وي - زه دیوال نه لرې شوی وم، دیوال له خوا - ما امنیت احساس کړ او بنسټ یې چې ما د خپلو پښو لاندې ځمکه احساس کړه. آیا دا پدې مانا ده چې تاسو فکر کوئ چې دا یو سړی دی چې پیسې ترلاسه کوي او د کورنۍ لپاره چمتو کوي؟
اوس زموږ لپاره یو مهم موضوع ده ... حقیقت دا دی چې د اصلي دلیلونو له مخې، چابا اوس لږ کار کوي، مطابق، د هغه عاید کم شوی ... هغه د ستونزو سره مخ کوي، مګر زما لپاره دا ستونزه نده. ما تل وویل او زه وایم چې: ھغھ څوک چې اوس یې ترلاسھ کوي باید پیسې ولګوي. مګر په کورنۍ کې، هرڅوک باید بریالي وي! او پیسې د هغې سره هیڅ کار نه لري. یو ځل چې زما ملګري ما ته وویل: "ملخویف، ښه، تاسو پوهیږئ - تاسو به په هره هڅه کې بریالي شئ!" او دا واقعیا ده! ستاسو بریا ستاسو په داخلي احساساتو پورې اړه لري. زما لپاره زما ټولې لاسته راوړنې د چیری جامې په څیر دي: دوی یو جام کې راځي، اوبه اوبه ګلابيږي. او د دوه اړخیزو تفاهم لپاره لا تراوسه څه مهم دي؟ تاسو پوهیږئ، زما په نظر، په ډیری مواردو کې، موږ، میرمنې، زموږ په شخصي ژوند کې زموږ د نیکمرغۍ له امله له مینځه ځي. موږ تل د شیانو پیروي کوو، موږ د نارینه وو یو څه غواړو، موږ دوی ته یو څه هڅوو ... څو ځلې زه ویره لرم: آه، که ما بیا څه ونه ویل، یا که ما دا کار ونه کړ نو ... ما یاد کړم ، چابا او ما په جدي ډول سره لیدلي دي. په دې جدي ډول چې زه اته میاشتې امیندواره وم او یو کوچني اعصاب یې واخیست، له هغه څخه وپوښتل: "ښکلا، ایا تاسو واقعا د خپل پالر سره خبرې کولی شئ؟" نو نو ووایه، زما لاس یې له هغه څخه پوښتنه وکړه؟ "
او چبا ما ځواب راکړ: "کله چې چمتو یم، نو زه به یې وکړم." اې، څومره غصه یم! وروسته هغه تر هغه چې انتظار وکړ، انتظار وکړ، او ويې ويل: "زه د ګڼې ګوڼې سره ستاسو لپاره د ګوتو په جوړولو بوخت يم." نو ما خپله حیرانتیا خراب کړه، کوم چې هغه زما لپاره چمتو کړی ... او بیا ما احساس وکړ: موږ ښځی ته اړتیا لرئ چې انتظار وکړو. تر هغه وخته چې نارینه د عمل لپاره پخه نه وي، او ویره مه کوئ، مه خپه مه کوئ. دوشا، تاسو نه یوازې یو پاک ګر، بلکه یو لوبغاړی هم. تاسو څنګه د تیټر د "لوړ" هنر او د پخلنځی "ټیټ" مسلو تر مینځ یو توازن ترلاسه کول اداره کوئ؟ د مثال په توګه، دا زما لپاره ستونزمن دی چې فکر وکړو چې څنګه په سهار کې کوچنيان وخورئ او په ماسپښین کې اوپییلیا لوبه وکړو ... ښایي زه تاسو ته حیران شوم، مګر د اوپلیلیا ټوټی ټوټی به حیران کړم. دا ټول دي! دا زه په رسمي توګه د تیاتر یو ماشوم په توګه تاسو ته اعالن کوم، کوم چې د مناظرو تر شا وده کړې! زما مور، د مثال په توګه، کولی شي په هرڅه سره په بشپړه توګه سره یوځای شي، ولې دا زما لپاره کار نه شي کولی؟ کیدی شي ځکه چې ما په 15 کلونو کې ډیموډونونا لوبه کړې، زه په تیاتر کې زما د رول لپاره داسې حساس چلند نه لرم؟ زه د مور او پالر لور یم، د تیاتر وزیر. څنګه ... د یو مثال په توګه، د بیلګې په توګه، یو برقیان چې په خپل کورنۍ کې هرڅه لري - نانی، پلار، وروڼه - بریښناییان. زه دومره امکان نلرم چې ډیری بلبونه د امکان وړ وي یا په نړۍ کې ترټولو لویه برخه جوړ کړئ - دا زما لپاره بسیا ده چې زما "رڼا بلب" ښه سوځوي. داسې ښکاري چې تاسو نشي کولی تاسو د ډیری ګرمۍ لپاره ...
او تاسو یوازې دا ولیدل؟ زما په المارۍ کې، "پاپ" شیان، د چوپړ لاندې اخیستل شوي، او ګران بيه، د مشهور معمار ډیزاینرانو څخه په ناڅاپي توګه یو بل سره پټه پاتي کیږي. اوس دوی ما د ځینو ځانګړو بیلابیلو بکس فاکس څخه یو فرور کوټ کنړ. مګر دا جامو زه په بونس اییرز کې اخیستل شوی و، او دا زموږ د پیسو په اساس د سلو سویا یوویا ډالرو پورې ده. اصلي خبره دا ده چې شیان باید راولي. او په ژوند کې ورته ورته. څو اوقات زه او چابا پالن لري چې "لکه څنګه چې تمه شوې" آرام کړي! موږ د بوډاپیس په مرکز کې یو پنځه ستوري هوټل کې یاست، آرامۍ، د تګ لپاره لاړ شئ، په یوه کلمه کې، هرڅه په بشپړ ډول سرپرست دی. کور ته ځي، موږ یو بل ژمنه کوو: "نه پیرود!" موږ عادلانه شو، زه غواړم چې "د یوې دقیقې لپاره" ودروي او - دا ټول دي! یو ساعته وروسته ټول ګاډي د پوکرکا، مصالحې، سونفیرونو، د ملګرو لپاره ډالۍ سره پیکا کیږي ... چبا خندا: "موږ جپسې یو." مګر موږ خوشحاله یو، او دا د دې څخه ډیر مهم دي؟
تاسو ټول څنګه اداره کوئ؟
پخوا، زه په ناقانونه توګه بې ځایه شوی وم، او یوازې میړه مې ما ته زده کړه ورکړه چې د پام وړ مهم نه وي او د پام وړ نده. او په ژوند کې ستاسو لپاره مهم څه دي؟
زه د زعفرانو لپاره هڅې مه کوئ - زه غواړم چې هره ورځ مزه واخلم. زه احساس کوم: ډیر ژر زما په ژوند کې به بدلون راشي. نوي پروژې به وي، کتابونه، نور کوچنيان ... په ژوند کې ډیری دلچسپی شیان دي، دا هغه لاره ده چې باید لاړ شي، او دا لوټ مه کوئ.
موږ دشاشا مالخوا سره خواړه کوو، چې د اوکراین په ټوله کې د لیوالتیا درملو په اړه بحث وشو.
Matyash او زموږ محبوب "رنګه" روییلوالي ته اړتیا لري: نیم ګاز ګاز او تازه تازه، د منجمد پالچ، د سالون فلټ، پیاز، اوړه، مالګه، مرچ. موږ تازه په کڅوړو کې اچول، دریمه برخه کې یې د سپکو پولې راوتلې. د هر یو غوړ اضافه کړئ او ټوخه ټوټې کړئ. د سالم فیلم په پیاوړتیا کې په پیاوړتیا او پیاز، مالګه او مرچ سره ځای لري. ټوخه ټوټه کړئ، حلقې پرې کړئ، ماین وخورئ، د کڅوړو مغزونه وخورئ او په لامله اوبو ککړ کړئ. په بشپړو شویو کڅوړو کې موږ کوچنی او کوچنی مرچ اضافه کوو.
څنګه خپل جامې په جامو کې پراختیا ومومئ
کله چې زه په زده کړې بوخت وم او په انګلستان کې کار کاوه، ما ولیدل چې دوی هلته ناراض دي او ځان ځان نه ویریږي. د انګلستان څخه بیرته راستانه کول، زه د لومړي ځل لپاره په کیف کې و چې د لیګنګونو، رنګ شوي سنوکرانو، ټول ډولونه ښایسته ټوپۍ - دستانو - دستانو پوښول. او رجحان وټاکئ!
د دوشا لپاره د خوښۍ سره څنګه پخلی وکړئ
دوه یا درې غوره خوړو پیدا کړئ او په بشپړه توګه یې ماسټر کړئ. او بیا ... د تخیل شاملول - هر کله کوم بدلون راوړي. دا به په بیالبیلو او بې رحمه توګه دواړه شي.
څنګه باید سلمه شي
تر ټولو مهم شی ستاسو په بدن کې د آرام احساس دی. زه دې ته اړ شو چې د دې حقیقت له امله وزن له لاسه ورکړم چې زه یو څه ډیر ګران شوی، د هضم سره ستونزې شتون لري. موږ د غذایي موادو سره د دې پروګرام "د میټابولوزم پیل" ته وده ورکړې ده: لومړیتوب په سبزیجاتو کې، دا یو کوچنی ریبر دی، دا یو کاربوهایډریټ دی. پایلې: د دوو میاشتو وروسته - 7 کیلو ګرامه! مګر د همغږۍ تضمین د روغې تغذيې سیستم دی.