- د شکری پوډر - چک کول
- دود - 0.75 ګلاس
- د غنمو اوړه - 2.5 کپ
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزيجاتو غوړ - 1،5 ساعته. شګو
- شکمن - 0،5 کپ
- نمک - 0.5 ټپیان
1. په کڅوړه کې، خامې هګۍ مات کړئ او په ښه توګه یې ووهئ (د ویسک په مرسته). اوس موږ شیدو اضافه کړئ (که چیرې شیدو نه وي، نو په اسانۍ سره د اوبو سره بدلیږي)، مکھن، مالګه او شکر. ټول ټکی تر هغه وخته چی د بلبونو جوړیدل ویش. اوس دلته اوړو اوړه د ټوټې ټوټې کړئ. 2. تاسو باید ډیر نازک ټوخه، سواد او نرم شي. څرنګه چې موږ دلته غوړي اضافه کړې، خولې باید د لرې کولو پن او لاسونو ته مه وګرځوئ کله چې ریل کول. د دې ټوټې لپاره ډیره اوړو نشته. .3 د ټوخی څخه یو ټوټه جلا کړئ (دریمه برخه)، باقی ټوټه ټوټه ونیسئ، او په یوه سطحه کې یې د کڅوړې پن (تقریبا دوه یا درې ملی متره ګوتو) سره ودروله. بیا، په عمودی قطارونو کې، لرې شوی پاڼه وویشئ. عمودی بډونه اوس په نیمایی ویشل کیږی. .4 په ښه توګه د هرې پایلې په نتیجه کې کمی کړئ. بیا هر روبوب مونږ په وار وار سره یوو، او یو کنډک په سلاټ کې وسوځو او بیرته مخکینۍ پوست ته ورسوو. کڅوړي د هریرو غاړو ته راځي. موږ دا کړنالره څو ځله تکرار کوو. موږ دا په خورا احتیاط سره کوو. .5 په saucepan کې، غوړي تودوخې او د بیلو کموالی. د برش لرګي په چټکۍ سره خړوبوي، د ثانیو په ثانیو کې سوغات کوي. دوی باید له هوا څخه پاک او اسانه وي. هورورستټ ډیر چټک چمتو کوي. 6. د لرګیو لرګي په یو ډنځی باندې وخورئ او د پوړ شوي شکر سره وسوځئ.
خدمتونه: 8-10