جاپاني خواړه ډکونه او د جاپاني ټیکنالوژۍ په اړه پخلنځی به نه یوازې ستاسو د کورنۍ، بلکې ستاسو میلمنو سره هم اپیل وکړي. هغوی ټوپ کړه!
د قاعده یو: جاپاني خواړه د چوپیو سره خوري. دا وسایل باید د میډیکل کلیک - ځان - سکبلبل کولو کې موجود وي. په دې ډول د خوړو د خوړو فن په دې ډول د جاپان اوسیدونکي نږدې د زیږون څخه زده کوي. د چوپړ چلولو طریقه موږ باید په بهرنی ډول ماسټرۍ ولرو. تاسو يا ستاسو ملګري، د کورنۍ غړي د سوشي سلاوانو استوګنې نه دي؟ د روزنې لاری به ترسره شي. دوی کولی شي په ځانګړي پلورنځي کې وپلوري. یا دا پخپله کوئ - د لرګیو تر منځ نپین وساتئ، دوی د یو لچک لرونکي بټ سره چټک کړئ. د بیمې لپاره، د دروازو سره نژدې، معمول فورکونه، چاقو ځای ونیسي، نو میلمانه یې آرامۍ احساسوي. د جاپاني خدمت کولو بله بله برخه مربع ده، مستطیل خواړه. د داسې فورمو پلیټونه په اسانۍ سره په سپراریوټونو کې موندل کیدی شي. دا به مناسبه وي چې سپینې یا رڼا لرونکي خواړه د تیاره نمونې سره ولري. ډیر اصلي نظر تور تور پلیټونه د سور نمونو سره.
ګوبټونه په معمول شکل کې خدمت کولی شي - لکه څنګه چې تاسو نورو رخصتیو کې وساتئ.
د جاپاني خواړو د خوړو په مرسته او دا لیوانګۍ پخش کول، تاسو به د ځان لپاره نوي رواجونه جوړ کړئ او ډیری دلچسپی وړ مهارتونه ترلاسه کړئ. په رواج سره، د جاپاني خواړه ستاسو د لاسونو له مینځه وړلو پیل کوي. ایا تاسو ولیدل چې په سوشی رستورانونو کې د امر شوي ډوډۍ چمتو کولو دمخه، ویټونکي ګولۍ تړي راوړي؟ د بشپړه صداقت لپاره، دا د دې رواج لیدلو ارزښت لري. په ګرمو کې Dampen تولیه (نه صابری!) اوبه، په نرمۍ سره یو نلبل ته واړوي او د هر پلاټ څخه مخکې خپور شي.
په جاپاني کورنیو کې فرنیچر د اروپایي پرتله په پرتله لوړ دی. که چیرې شرکت کوچنی وي، تاسو کولی شئ د قهوه میز پوښئ، او د تکړه سره د څوکیو ځای ونیسئ. د دې تجربو لپاره چمتو نه دی؟ د میز میز د عادي ډوډۍ میز سره پوښ کړئ. جامې په سمه توګه ریشم نه دی. د هرې مادې ساده سټیټ جدول (د بیلګې په توګه، لینین) هم مناسب دی. د ځانګړي رنګ لپاره تاسو د ژوندی کوټې آوما په چراغ کې رڼا کولی شئ، د چینایي لالین سره د خونې خونه کول.
په غیر معمولی توګه
جاپاني خواړه ډوډۍ او د پخلنځي سوشي پرته له کوم مشخص مهارت پرته په کور کې ماسټر ته نږدې ناشونې ده. مګر که تاسو تمرین کوئ - هرڅه به وګرځي. هر سشی په ځانګړې توګه په ځانګړې توګه جوړ شوی. د کور لپاره، کورنۍ، رولونه به کوي. دا کوچني رولونه، چې د مختلفو وړ طبونو څخه جوړ شوي، لپاس شوي او له شپږو څخه تر 8 ټوټو پورې وړي. د دوی اړین اجزاونه نوري سمندري دي (په دکانونو کې شتون لري!) او چایې. د بریالۍ رول رول په سمه توګه ویلډډډ کډیټ کې دی. دا غوره ده چې د جاپاني وریجو وپلورئ (تاسو کولی شئ دا په سترو بازارونو کې ومومئ) او دا په دوه ګونی بویلر کې کڅوړو. دا به ډیره برخه وګرځوي چې نه سموری دی - یو تخم ته غله. بیا باید دا د وريجو د سرغړونو (د کورني الماریو په شتون)، بوره او مالګه کې د جامو مینځلو سره موسمیږي. د چای څاه "یوځای شوی" - او رولونه به نه پریږدی. ایا تاسو نه غواړئ چې د دې محصول سره د اوږدې مودې لپاره وېرېږئ؟ مناسب ګردي وریجی، په معمول ډول پخه شوي. دا به چټکۍ راوباسي - د رول لپاره غوره انتخاب هم. بیا پر پرتونو ولاړ شئ - سمندري نوري، چای او ډوډۍ. د ډیری جاپاني رستورانو د شیانو مطابق، رې کب نیش، تاسو کولی شئ یوازې د هغه وخت کار واخلئ که تاسو د محصول پوره ډاډه یاست. دا باید تازه وي، په یوه ځانګړي پلورنځي کې پیرودلی شي. تاسو کولی شئ د سګرټ شوی یا نم شوی مایع سره رولونه پیل کړئ - دا به زموږ د ګیټانو سره ډیره خوږه او ډیره ښه وي. د لارې په توګه، رولونه د یو ډیر اروپایی تلفاتو سره کیدی شي. مچھلی کیدای شی بیکن سره ځای ونیسی. دا به خورا اصلي وي او د نارینه وو څخه به غوښتنه وکړي. دا ډوډۍ د گھوټریالیش وابیبي او د خښ شوي الکینډر سره خدمت کیږي. جاپاني خواړه ډوډۍ او د مختلفو وريجو چمتو کول یو ځانګړي رواج لري: تقریبا د هر ډوډۍ ټوټې د وچو بوټو تخمونو سره.
په چټکۍ سره
په فیستیو کې د پام وړ ګډون کوونکي سلاد دي. موږ ستاسو پام ته د سمندري لارو څخه چمتو چټک سلاد راوړو. د دې اساسي اجزاو لپاره تاسو کولی شئ د تازه کټمر تازه تازه کڅوړې او د ابلی شوي هګۍ فصل، د زیتون یا نورو سبزیجاتو غوړ سره اضافه کړئ. دا ډوډۍ د آیوډین په څیر بډایه ده، نور ګټور میکروټونه. تاسو کولی شئ د شایټیک محصوالت یو ناست جوړ کړئ. دا په وچه بڼه پلورل کیږي. دوی باید مخکې په اوبو کې لیوالتیا ته اړتیا ولري، بیا یې د سویا ساس سره بوټي، وچې شوې او مینځل شوې وې او یا دې پخیدو سره پخه شوي پیسونه.
د کال د شهزاده لپاره
شیر د غوښې غوښه ده. د خوړو غوښه به په لاس کې راشي. د انګور په یوه ګرمې ګرمې او خواږه چاس کې به ښه وي. سور (ترجیح ورکول - نښه) باید په یوه پین کې منځګړیتوب، مالګه، مرچ او غوړ کې واخیستل شي. د کیوب شوي کانتین انارو څخه د چاس چمتو کول: دا د مکعب په 2-3 دقیقو کې غوړ کړئ، غوړ او شاتو اضافه کړئ. غوښه وڅښئ او میز ته خدمت وکړئ. د وچو میوو سره مناسب او ویر کړئ، په ورق کې پکیښودل. د ویلو تیلوینین باید د انځر، وچې زردالو، قیمتي ټوټو سره وخورل شي. مصالحې (مارکي، مرچ) او سویا سایس کې مارینټ. او بیا په ورزۍ کې پخه کړئ. ميلمانه به د جاپاني ذائق احساس وکړي. د زین په روح کې، تاسو کولی شي چرګ پاک کړي. د مصالحو او بیکاریو سره د سایا ساټس کې ویجاړ کړئ. د تیزې په څیر چرګان به د چینايي چټکو سره (د هټیو کې موجود وي) سره خدمت وکړي - د کاپریکا او مرچ سره.
په فلیټ کې
ښه، سموری د کب کب نه خوښوي؟ جاپاني ډیری دا په ټمپان کې تغذیه کوي - یو خورا سخته برخی، چیرته چې منځنۍ درجه منځنۍ درجه 300 درجې سیالیو کې لري، او په اړخونو کې - 150. که تاسو سمار یاست، نو کولی شئ د تعقیب شوي وسیلو سره کار وکړو. د تڼۍ یا کڅوړې کڅوړې لوټ کړئ، په هغې باندې یې میوه وچوئ تر هغې چې زرغون خوریږي او د تودوخې درجه په چمتوالي کې راوړي. غیر خارجی فیو مه اخلئ - دا خطرناکه زهرجن کبونه، دا باید یوازې د مسلکي لخوا پخه شي! سالم، ټریټ، سامون، د بحري باس کورنۍ د مچھلی مناسب دي. او څه حیرانتیا کوي چې میلمانه سمه ده. تاسو کولی شئ له پری کښت شویو سبزیانو سره سم سمندري غنم وکاروئ - او په سیالیو کې خدمت وکړئ. د لارې په ډول، دا ډول چټک پخلی کول کله چې تاسو اړتیا لرئ په چټکۍ کې ډوډۍ جوړه کړئ - سبزيجات سره سمه مخلوط کړئ او د شیدو نوډیل سره مخلوط کړئ.
په دودیز ډول، او البته، په میز کې تاسو یو اړخ ډوډۍ ته اړتیا لرئ! په حقیقت کې، د ختیځې جاپاني نوي کال په غونډه کې، وريجی به میز وګورئ. په هرصورت، د دود له مخې، موږ آلو ته زیان رسیدلی - پرته له دې چې یو سیسټم شتون نلري. دا ريښه په بشپړ ډول "په کيمونونو کې پوښل" کېدی شي، که په حلقو کې کښل شي، په توره کې پکښې. او بیا د سویا ساس یا جاپاني میئونیز سره ډک کړئ - د اروپايي کورونو په اړه نور نوښت، دا د معمولا د اروپايي ټولنې په پرتله په خوند کې ډیر چټک دی. د میونیز یا سویا ساس سره، تاسو کوالی شئ د فرانسوي فریجونه جوړ کړئ.
خواږه
مګر، شاید، تر ټولو آسانه د جاپانی میلمټ دی. کیی، نارنج، مڼی، کینی باید ټوټه ټوټه ټوټه شی او 2-3 دقیه مکھن کې وریځی. تاسو کولی شئ یو کوچنی معرفي کړئ. او د آيس کریم بالونو سره ګرمه خدمت وکړئ. دا ډول مچۍ په څو دقیقو کې چمتو کیږي - پداسې حال کې چې ستاسو میړه به په جاپان کې د اختر له مهمو برخو وروسته میلمنو ته مراجعه وکړي.
د پکاو ټول ماین پاکولو لپاره د سپینې شراب یا جاپاني غوښین ویناو سپارښتنه کوي چې حتی. مناسب او اوکراین گوریلچکا. اصلي شی: موسکا، مزه لرئ، یو بل خوشحاله غواړئ - او په نوي بڼه کې نوی کال به د ډوډۍ د هرچریټ سره د جلالۍ کولو لپاره لاړ شي.