ګلابي ګنوچي ګنوچي د ایټالوي لومړی ډوډۍ ده، چې په دودیز ډول د آلو او اوړو څخه چمتو کیږي. د رنګ او خوند په واسطه د تنوع کولو لپاره، بیلابیل اجزاو لکه پالچ، چرګ یا ټانګ شامل دي. دلته به موږ سره سرخ ریټروټ ګنوکوچي چمتو کړو. اندازه او شکل چې تاسو یې کولی شئ توپیر ولرئ، یوازې په یاد ولرئ چې د پخلی کولو وخت په دوی پورې اړه لري. کوچني جنکو معمولا په څو دقیقو کې چمتو کیږي، لوی ګونډس ممکن تر 15-20 دقیقو پورې رسیږي. د چټکۍ په توګه تاسو کولی شئ د تودوټیو چټک یا پیسټو، حتی کاربنارا جوړ کړئ! ستاسو تصور ته درناوى وکړئ او وګورئ چې نتیجه تاسو ته ناراضه نه ده!
عنصرونه:- نمک 1 ټیټ.
- د انګورو پاؤډ 1 ټیټ.
- ځمکه نټیمګ 1 ټیټ.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- آلو 4 پی سیزونه.
- چوکۍ 1 پی سی.
- غوړ، غنمو 300 ګرامه
- 150 ګرامه
- پیاز سپین سپین 1.
- Pesto Sauce 30 g
- لومړی ګام چمتو کولو لپاره، تاسو یو کوچني ماشین لرونکی چوغندر، کچالو، هګۍ، نټیمګ او د ځمکې غنمو، او مالګه ته اړتیا لرئ. د اوړو اندازه د کچالو د ټوټو په دوام پورې تړاو لري، نو دا توپیر کولای شي.
- دوهم پړاو پیل کړئ، کچالو کچالو ته په چمتو کولو کې، کچالو ته واچوئ، دا پریږدئ او پاک کړئ.
- دریم ګام د آلو کچل او چوغیان کړئ.
- مرحله 4 پیل کړئ او مصالحې، مالګې زیاته کړئ.
- پنځمه مرحله په پای کې 1 هګۍ اضافه کړئ (ترجیح ورکونکي کوچني یا کوچني، که شتون ولري).
- ګام 6 په ورو ورو اوړه کې غوږ ونیسئ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د اوړو اندازه د ټوټې د "نمی" پورې تړاو لري.
- ګام 7 پایله باید نرمه ټوخه وي. د 10-15 دقیقو لپاره په فرج کې پریږدئ.
- ګام 8 مرحله کوچني سایټونه د 1 سینټ موټرو (د شاخص ګوتې سره).
- مرحله 9 ورته ټوټې ټوټې کړئ.
- په پای کې 10 مرحله، دوی په اراده کې شکل ورکړئ او د اوړو سره پوښ کړئ نو ځکه چې وچ نه وي. تاسو کولی شئ حتی د هغوی ځنډول یا د څو ورځو لپاره په ریفورجیک کې وساتئ.
- 11 ګام تاسو کولی شئ د مختلفو چرګانو سره د ګینوکوچ خدمت وکړئ، موږ به هغوی د غوړ او پیسټو ساس سره چمتو کړو. غوړ په کندې کڅوړو کې وخورئ.
- مرحله 12 د سرو زرو کڅوړو سره د سرو زرو پورې تر سره کړئ.
- ګام 13 په عین وخت کې، په یو لوی مقدار کې د اوبو څخه ګینکوچي بوټي. د پخلی وخت د پیټی اندازې پوری اړه لری.
- په پای کې 14 مرحله، بشپړ جینکوچي د ډنډ کولو سره د کښت کولو پواسطه بدل کړئ او د پیسټو ساس اضافه کړئ. د ډوډۍ تودوخه ډک کړئ!