زموږ ساده سیسټمونه او الرښوونې په کور کې د ریستوران کیک "ریډ مخل" د بکس کولو لپاره مناسبه ده. موږ د دې مېږې د ترلاسه کولو اصلي ډولونه راغونډ کړي دي. د فټیوالونو او ویډیوګانو سره زموږ ګامونو مرحله ترکیبونه به د اډي شفا او جولیا ویسسوکایا ماډلونه سره مرسته وکړي.
کلاډیکي کیک "ریډ مخ" - د عکس سره د قدم قدم ګام
د کیک لپاره "عناصر" د "سرخ مخ"
- gt؛ تیل - 1،5 توکي؛
- کریم٪ 10 - 1 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سرګي - 1 چادر
- وينلا، مالګه، سوډا - 1 ټسټ؛
- شکر - دوه توکي؛
- اوړه - 2،5 توکي؛
- کوکو - 1 چچ
- اختطاف. پنیر - 600-700 g
- اختطاف. تېل - 110 g؛
- oloko - 2 چمچۍ؛
- پاخه شوی شکر - 300 g
- رنګ، سوریه - د اختصاص په وخت کې.
د "سرخ مخ" لپاره د قدم ګام مرحله عکس
- د سیند جلا جلا کړئ. پنیر او مکھن، شکر ګلان، شیدې. د پاتې اجزاوو څخه، ټوخه چمتو کړئ.
- د تیار شوي خولې څخه 3 کیک جوړ کړئ. د 8 سینټ قطر سره د فورمونو لپاره یوازې 20-25 دقیقو لپاره کافی دی (د حرارت درجه - 180 درجې). د لیرې شوي موادو څخه بهر کریم.
- د کیک د راټولولو لپاره لاړ شئ.
- دا د کیک سره د کیکونو د سمولو لپاره ښه ده.
- پاتې کڅوړه د راټول شوي کیک پوښل.
- کیک پاک کړئ.
اصلي کیک "ریډ مخ" - د اندی شفا څخه د انځور سره ریکارډ
د اندی شفا څخه اصلي اصل مخنیوی کیک لپاره اجزاء
- شکری - 395 g؛
- اوړو - 360 g؛
- اختطاف. تېل 82،5٪ - 225 g؛
- شیدو 3.5٪ - 250 g
- هګۍ -2 پی سیز.
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- کوکو - 15 g؛
- د سور رنګ رنګ.
د اصلي کیک د پخلی کولو لپاره د انډیف شیر "ریډ مخل" څخه د عکس ریکارډ
- د کار لپاره اجزاء چمتو کول.
- نرمه مکړه د شکر سره مخلوط کړئ. مخلوط د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- اوړه د کوکو او پکاو کڅوړه سره مخلوط کړئ. په بشپړه توګه دوی ته د یو عام ډله د ترلاسه کولو لپاره یوځای کړئ.
- د هګۍ او شکر په برخه کې یو هګۍ اضافه کړئ او د غوږونو بیا تکرار کړئ.
- د کڅوړه کڅوړه کې دوهمه هګۍ اضافه کړئ او چمتو شوي ماسټ بیا هم په اسانۍ سره مخلوط کړئ.
- د پخلی نیمه برخه یی په مخلوط کڅوړه کی واچوی. ډله ييزه مخلوط کړئ.
- د چمتو شویو وچکالیو نیمایي اضافه کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ.
- پاتې شيدو، مخلوط کړئ. بیا د وچ موادو نیمایي اضافه کړئ، هرڅه سره مخلوط کړئ.
- خړی ټوخی ته ورسیږی، بیا ټوخه ټوکر کړئ.
- ټوټه د 16 سانتي متره قطر سره په خاوره کې وساتئ.
- د ټوټې ټوټې پورې چې د ټوټې ټوټې په چټک فشار سره چټکیږي تر څو د درجې درجې 150 درجې ("پورته - لاندې" طریقه) کې کیږدۍ.
- هر پخه شوي کیک لا اوس هم د خوړو په فلم کې ګرم شوی دی او وروسته یی مینځ ته شوی. وروسته له دې چې په فرجج کې د څلورو ساعتو لپاره کندې شوي وي. د کیک سکریټونه راټول کړئ، دوی مات کړئ، په بیکین وچې کړئ او په یو ساعت کې د 120 درجو درجې کې وچ کړئ.
- د کیک ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د 100 ګرامو کریم کریم 33٪، 500 g کریم کریم چمتو کول. پنیر او 70 کیلو ګرامه بورډ. کیک راټول کړئ او په ریفورم کې پریږدئ تر هغه چې کریم کول بشپړ نشي.
- کیک د سرو زرو سره وخورئ.
د ګام په څیر څنګه د رنګ سره پرته "سرخ مخ" چمتو کړئ - د انځور سره یو ترکیب
د رنګونو څخه پرته "سرخ مخ" د چمتو کولو لپاره اجزاء
- چوغندر - 2 پی سیز.
- د اوړو 1/1 ماده
- شکر - 3/4؛
- اختطاف. تېل - 0،5 توکي؛
- د بکس پاؤډ - 0،5 ټیسټ؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp.
- کوکو - 2 چټکي؛
- د وريجو انګورو - 1.5 ټنه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم - 0.5 ټبی.
د رنګ ډک پرته پرته د عکس ریستوریک پخلی کول د "سرخ مخ" سره
- غوږونه په فورمه کې وساتئ. شکل د اوبو سره نیمه ډکه کړئ، د فرش سره پوښ او پوښ په سر باندې. په توره کې د 1-1،5 ساعته په 200 درجو کې غوږ ونیسئ. بیا یو مخلوط پاک او پاک کړئ.
- مڼه او شکر مټ کړئ. دوی ته دوه هګۍ اضافه کړئ او تر هغه وخته چې مخلوط سره ګډ شي. د چوغیو غوږۍ داخل کړئ.
- د اوړه، کوکو او پکاو پاؤر سره مخلوط کړئ. په جلا توګه د انګورو، لیمون جوس، کریم څخه مخلوط کړئ. وچې اجزاء د چوغندر ډله کې ګډ کړئ، مخلوط. بیا د اضافی اضافی موادو سره کریم.
- ټوخه ټوټې په خاورو کې واچوي، 180 درجې 35-45 دقیقو کې پکښې واچوی.
- د کیک کریم کریم د پنیر او پوند شوي شکر سره وویشئ. د کیک یو کریم جاریولو لپاره. که وغواړئ، سپینه چاکلیټ واچوئ.
د جولیا ویسسوکایا - د انځور سره د ترکیب څخه د ګام په واسطه د خوږ وړ کیک "سرخ مخ" ګام
د جولیا ویسسوکایا د ترکیب له مخې "ریډ مخل" د پخولو لپاره د اجزاوو لیست
- اوړه - 400 g
- اختطاف. تیل - 115 g؛
- gt؛ غوړ - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم - 1 توکي
- سرک - 0.5 ټیټ؛
- کوکو - 10 g؛
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- اختطاف. پنیر - 400 g؛
- اختطاف. تیل - 115 g؛
- پاخه شوی شکر - 450 g؛
- رنګ د ستاسو په واک کې دی.
د جولیا ویسسوکایا څخه "سرخ مخ" د پخلی کولو لپاره د عکس ریکارډ
- ځینې پوټونه پریږدئ. تېل (115 g)، خړوبول. پنیر او پوډر. د پاتې اجزاوو څخه، ټوخه چمتو کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. دوه کیکونه (درجه - 180 درجې، وخت - 25 دقیقې).
- د منلو وړ موادو کڅوړه چمتو کول. د هغوی کیکونه سمبال کړئ.
- د کیک څخه د کیک پوټکي سره اوپر.