- اوړه - 200 ګرام (د آزموینې لپاره)
- مالګه - 1 لوچ
- وچ خوند - 1 کڅوړه
- ګرمې اوبه - 150 ملېریان
- د سبزيجاتو غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- د سبزیجاتو تیلو - 4 توکي. شګو
- پیاز - 0.5 کیلوگرام
- لیکونه - 0.5 کیلوگرام
- د تییم دوه ګونی - 2-3 ټوټی
- رومي - دوه ټوټې
- د ضعیف شوي مایع ککړتیا - 150 ګرامه
- تور زیتونه پرته له بدو څخه - 18-20 ټوټې
په کڅوړه کې اوړو او مالګه راوباسئ، غوړ اضافه کړئ. اوبه یو ټیټ ټیټ اچوي، بیا تیل. ټوټه د 5 دقیقو لپاره مخلوط کړئ. د خواړو لپ اره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره راوتلو ته لاړ شئ. د پوټکي سپینې برخې او پیازې برخې د نیمې برخې سره. په لویو کڅوړو کې تېل تودوخه کړئ، پیاز وساتئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخاطر واخیست. لیزونه اضافه کړئ او د درې دقیقو لپاره یې وساتئ. ټومات د څښاک له اوبو سره ډډه کوي. هګۍ لرې کړئ په پای کې غوښه وخورئ. تومین وچول شوی، وچ شوی او کټ. ټیمونه او تیم پیاز، مالګه، مرچ ته چک کړئ، ډډ کړئ. سټوب سبزیجونه، د بریښنا بند سره، 45 دقیقې. 3a 10 min. مخکې له دې چې د بریښنا لرې کړي. د حرارت څخه تودوخه او د خونې د حرارت درجه ته کښته کړئ. په مچھلی کې، سر سر پرېږدي، پښوونه او حتی له مینځه وړل. هر مچھلی په 2 فیلمو کې ویشئ، د هډوکي هډوکي او لوی مصرف هډوکي لیرې کړئ. تودوخه 200 کیلومتره. تېل د تیلو سره پاک کړئ. ټوخی په یوه پتلی پینکیک کې مینځل شوی، د بیکنگ ټوټی، لاسونه د سکرټ جوړولو لپاره وساتئ. په پیاوړی ډول د پیاز مخلوط مخلوط کړئ. د ډکولو په سر کې دغه مزي ډوډۍ سره ډک کړئ، کندې ټوټې کې پرې کړئ. د هر روبوس په مرکز کې زیتون وساتئ. د نیم ساعت لپاره اخستل
خدمتونه: 8