- درياده - دوه ټوټې
- نیبو - 1 ټوټه
- زيتون - 150 ګرامه
- لرګسن - 2-3 غاښونه
- د مرچ تور تور - 1-2 پنچ
- نمک - 1 ساعته. چمچ (د مایع او چرګ دواړه لپاره د مالګې خوندیتوب)
- زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- غوړ شنه - 30 ګرامه
- د اجماعۍ شنه - 20 ګرامه
- کیلیټرو ګرینس - 20 ګرامه
- ټامات - 4-5 ټوټی
- وچ وچ موسم کول - 1-2 پنچ (ستاسو د خوښې موسمي موسم لپاره مناسبه ده)
- د مرچو ټوټکی - 1 ټوټه (که چیرې تاسو د ګوتو مرچ کوچنی یاست، تاسو نشو کولی ګرم مرچ اضافه کړئ ... د لرګیو موجودیت به د ګرم مرچ د نشتوالی لپاره جوړ کړي)
موږ د ډوراډو د چمتو کولو لپاره هرڅه چمتو کوو. موږ مچھلی پاکوو، موږ سرونه پرې کړل. موږ د کبانو لپاره ډوډۍ تیار کوو. موږ زيتون، ځینې ژوندی او د لزیو یو غوړ پیسو. سلیم، مرچ موږ کڅوړه د مچھلی په پټه کې اچوله. موږ د کب په لوړو برخو کې د 2-3 مترو په څیر جوړیږو او په نیغه کې د نیبو ټوټې شاملې کوو. موږ مچھلی د بکس په ډوډۍ کې اچول او د 20-25 دقيقو لپاره د تودوخې درجه 180 درجې ته واستوو. اوس اجازه راکړئ چټک جوړ کړو. موږ ضروري اجزاء چمتو کوو. مخلوط ټیمونه، لونسن، شنه، مالګه او موسمونه وخورئ. موږ د نیبو جوس خوند ته اضافه کوو. موږ دلته داسې لوی ډله اخلو. موږ هڅه کوو چې مزه وکړو او که څه هم یو څه پاتې وي، بیا یوځای شي او ګډ کړئ.
خدمتونه: 2