د کیک په اړه "ګلیزاز" "ګیلیزز" مچیني څه دي - هرڅوک پوهیږي. مګر نن زه غواړم ستاسو پام ته د مينې نړۍ څخه د ورته نوم خور خوروم - کیک "ګیلزاز". هماغه سخت، خوندور او سواد، دا کیک په سمه توګه د شاتو ټوټې جوړ شوي کیکونه سره یوځای کوي، په چټکه سره د چاکلیټ کارمل سره څیرل کیږي، چې ډیر لوی غوښونه لري. د دې کیک د لوبو خوندیتوب سره سره، دا ډیره ګرانه نه ده چې پخپله پخلی کړو، سره له دې چې ډیر وخت نیسي، مګر پایله یې د ارزښت وړ ده! او په پاي کې، زه غواړم په ياد ولرئ چې د داسې کيکۍ سره تاسو کولی شئ په اسانۍ سره حيران شئ چې ستاسو کور او ميلمانه چې د يو کافي کافي لپاره راټول شوي دي.
عنصرونه:- شات 200 ګرامه
- مکھن 200 ګرامه
- د غنمو اوړه 4 tbsp.
- د انارو سرې 5 ملی لیتره
- سوډا 1 ټیټ.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- 0.5 ټنه شګه.
- شین دوه ګوتو.
- مکھن 400 ګرامه
- د کوکو پاؤډ 5 ټب. l.
- 8 شبانه شات l.
- مغز لرونکی غوز 2 ټنه.
- لومړی پړاو: اصلي توکي: اوړه، شکر، هګۍ، مکھن، شات، مغز، کوکو، سوډا او سرکا.
- مرحله 2 ټوخه کړئ. د دې کولو لپاره، کنډک هګۍ سره ووهلو.
- دریم ګام بیا وروسته هګۍ او شکر ته شات اضافه کړئ او هغه یې ونیسئ.
- څلورم ګام مکھن په پښو کې واچوی او وخورئ.
- پنځمه مرحله غوړیدونکی مکړه د هګۍ مخلوط ته وویشئ او ډک کړئ.
- شپږم ګام، د اوړو اضافه کړئ.
- ګام 7 بل، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ. دلته یو ځانګړتیا شته! ډوډۍ ممکن 4 شیشونو ته اړتیا ونه لري، مګر 4.5 یا حتی 5. له همدې کبله، د 4 شیشو سره پیل کړئ او که اړتیا وي، نور اضافه کړئ. اصلي معیار - خولې باید په لاسونو کې پاتې نشي!
- ګام 8 بیا وروسته، "سوډان" سوډان، ټوټه ټوټې کې اضافه کړئ او هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- مرحله 9 کندې شوی ټوخی په 6 مساوي گیندونو ویشئ.
- 10 ګام موږ هر بال په پری غوړ شوی مارجرین باندې وسوځاوه او د بیکنگ پاڼه یا په ځانګړی شکل کې وشو. بیا بال په کیک کې وسوځوئ. دا کولی شي د منظم شیش سره ترسره شي د سطحې یا خام سره.
- مرحله 11 بیا موږ کرسټوټ د انګړ سره وخورو. د سیرجینګ طرزالعمل اړین نه دی، لکه څنګه چې تاسو یې کولی شئ، مګر دا ستاسو سره دی. بیا د کیلو په تندره کې د 15 دقیقو لپاره 180 کیلومتره کې کیږد کړئ. په نوم ندی، موږ پاتې 5 کیکونه ترلاسه کوو.
- مرحله 12 دا د بشپړ شوي ناپاک شوي کیک دی. مرغیان په عین حال کتل کیږي، مګر د انګورو رنګونه.
- ګام 13 کارمل. مغزات وچ کړئ. ټوخه شوي مغز لرونکی باید دوه کپ وي.
- پنځم ګام، د غوړ غوړول.
- ګام 15 په خټکی مکرو کې په مغز کې، مغز، شکر، شات او کوکو شامل کړئ.
- ګام 16 د بشپړ مخلوط کښت وروسته، په ټیټه تودوخه ککړ کړئ، په مسلسل ډول سره، 5-7 دقیقې.
- ګام 17 د کیرمیل د چمتو کولو وروسته سم موږ د کیکونو پواسطه پیل کوو. یو کیک خوشبین کړئ، دویمه برخه یې وساتئ او په انزاین، ټول کیک.
- مرحله 18 د پاسه لوړه کیک په سلبیت شوی شوی دی ترڅو له دې څخه کارمل د کیک غاړې برخې ته لاړ شي. د سونګ کولو وروسته، کیک کول ټایټ کړئ او 4-6 ساعته یې وغورځوئ. د بون اشتباه!