د بلبیری کیک بټینبربر بټینبرګ د انګلیسي کلاسي کیک دی چې د شطرنج یوه برخه ښکاري. د دوه رنګونو بسکیو کیک د مستطیلی برخو کې مینځل کیږي، د زردالو جام سره مینځل کیږي او د ماربین سره پوښل شوي. داسې ویل کیږي چې د لومړي ځل لپاره د واده یادونه وشوه، په 1884 میلادي کال کې د بریتانوي ملکیت ویکتوریا راجسټر د هیسس ویکتوریا او د شهزاده لودوګ بټینبرګ د زوی تر مینځ پای ته رسېدلی. دا افسانه وايي چې د کیک څلور شطرنجونه، په کټ کې ښکار دي، د هغه وخت د بټینبرګ څلورو شاخصونو ته اشاره کوي: لودوګ، الگزینڈر، هیین او فرانز جوزف. زه د انګریز دودیز میسټر خپل نسخه وړاندې کوم، چې له څلورو څخه زیات برخې لري او د بلبیری ګانچس سره ایستل شوي، او د مارباین سره پوښل نه دي، مګر د سپن چاکلیټ څخه جوړ شوی سره!
عنصرونه:- چاکلیټ 250 ګرامه سپین
- بلبیری منجمد 125 g
- 100 ملی ګرامه کریم
- چاکلیټ 250 ګرامه سپین
- د خوړو رنګ 1 ټیټ.
- د کڅوړو کڅوړه 2 ټنه.
- د ګردو غنمو وريجو 75 ج
- د غنم غوړ 175 g
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- پاخه شوی شکر 175 ج
- مکھن 175 ج
- بلیری 100 ګرامه
- لومړی ګام د ګانچس چمتو کولو لپاره، سپینه چاکلیټ واخلئ، سپین زرغون او کریم.
- دویمه مرحله د بلوبري ګیډیټ لپاره: د سپینې ماڼۍ له مینځه وړل او د اضافي رس جوش کول.
- دریم ګام دریم پوړ د پاڼی پواسطه په خالص کې سره، دوه 2 tbsp اضافه کړئ. l. د بلبري جوس
- مرحله 4 د اوبو غسل کې چاکلیټ میوه.
- پنځمه مرحله د خټکی چاکلیټ ته ماسید شوی بلوبری پاکی شامل کړئ.
- ګام 6 په بشپړه توګه ګانچس.
- مرحله 7 د نوري شکل کې د بلبري ګانګو رنګ کړئ، د غذايي فلم فلم قوي کړۍ او لږ تر لږه درې ساعتو لپاره یې په فایبر کې پریږدئ، نو دا ډیر ښه دی.
- ګام 8 د سپین سپاکلیټ ګنشین لپاره: سپین سپین چاکلیټ.
- ګام 9 Preheat کریم، د حرارت څخه لرې کړئ او چاکلیټ اضافه کړئ.
- 10 ګام په بشپړه توګه ګانچس وټاکئ.
- مرحله 11 په یوه مټ کڅوړه کې د ګانو مصرف کړئ، په ټینګه توګه د خوړو فلم پوښ کړئ او لږترلږه 3 ساعتو لپاره یې په فایبر کې پریږدئ، نو دا ډیر ښه دی.
- مرحله 12 د کیک پواسطه، یو نرم مکھن، د شکر پوړ، هګۍ، اوړه، د پخې پاؤډر، خواړه رنګ) ما سره او سپین دی (او وریجو) دا غوره ده چې د وريجو وړه په ښه توګه واخلئ (.
- 13 ماده د وریجو په برخه کی د وریجو پواسطه ته واچوئ.
- مرحله 14 نرمه مکه چی د شکر د پوټکی سره د کریمی ریاست سره وخورئ.
- ګام 15 یو هګۍ او یو سپین غنم شامل کړئ.
- مرحله 16 ته د هزاره ټوټه تر لاسه کولو ته وهلو ته دوام ورکړئ.
- مرحله 17 پاتې پاتې کڅوړه د کڅوړو پاؤر سره لیږد کړئ.
- مرحله 18 ټوخه شوې وريجې ورڅخه کړئ او ټوخه ټوټې یې کړئ.
- ګام 19 ټوټه ټوټې دوه ډوله ټوټې ته وویشئ.
- مرحله 20 په نیمایي کې، رنګ رنګ کړئ.
- مرحله 21 د غوږ خوله ټوټه پیل کړئ.
- مرحله 22 د مربع شکل په منځ کې د ورق سره ویشئ او دوه ډوله ټوخه وویشل. تاسو کولی شئ په دوو جلا اندازو کې د جلا مستطیل شکلونو سره.
- ګام 23 په لومړنیو تڼیو کې د 180 سانتي مترو لپاره د شاوخوا 35 دقیقو لپاره بیک.
- مرحله 24 مفینونه د ګل په جریان کې وچ کړئ.
- ګام 25 د غالۍ او پورتنۍ غاړې او غاښونو کښینول، بیا هر یو کاکړ سره یوځای او 4 مساوي ټوټو کې وویشئ.
- ګام 26 د یوې پاڼی څخه د پایله شوو ټوټو څخه علاوه کړئ، د سترګو شویو ترتیبونو رنګونو بدلولو او خواوو ټکولو.
- ګام 27 د مختلفو رنګونو د بسکیو بارونو خواوې د نیلبري ګانچ سره سره حساس کړئ او یوځای یې یوځای کړئ. په ګلانش کې په مساوي ډول پاتې بلغمري د کیک راټولولو لپاره پاتي کیږي.
- ګام 28 د بلوبري ګیډیټ د لومړي پرت سره پورته کړئ او د سپینې ماڼۍ وخورئ.
- دوهم ګام دوهمه پرت پوښئ چې ورته ورته جوړ شوي بارونه لري.
- ګام 30 د شین رنګ چاکلیټ سره د کیک لوټی پوښ کړئ (تاسو کولی شئ یو څو مغز لرونکی یا وچ وچې دانې شیخ ته اضافه کړئ). د څو ساعتو لپاره لیوالتیا ته لاړ شه، بیا د یوه کپ انګلیسي انګلیسي چای سره خدمت وکړئ. د بون اشتباه!