تازه تازه کچالو کالو کوو. د اوړي په مینځ کې پیل کول، تازه ځوان آلوز چې نازک پوټکی لري بازارونو ته راځي، چې په اسانۍ سره پاکیږي. لومړني کچالو تل تر ټولو ښه خوښه وي، حتی که چیرې دا په ساده ډول د مکھن او شنه سره خوړل شي، پرته له دې چې اضافي اضافو ته بیرته راګرځول شي. په هرصورت، که تاسو لږ څه تمه لرئ، تاسو کولی شئ یو غیرقانوني خوږ خواړه واخلئ - یو ځوان کچالو چې په ډوډۍ کې پکی شوي. دا نسخه ښه ده ځکه دا ممکنه ده چې د دې لپاره هم د کوچنۍ کچالو استعمال وکړو، کوم چې تاسو نه غواړئ وغورځوئ، او تاسو نه غواړئ چې پاک کړئ. البته دا د دې ترکیب له مخې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره لږ وخت نیسي، مګر په آسانۍ سره داغلای شي، مګر دا دومره ډیر خوږ او پسرلي تازه وي، هغه وخت خراب نه احساسوي. برسېره پر دې، ستاسو مستقیم ګډون یوازې څو دقیقو وخت نیسي، ټول پاتې وختونه د جامې اصرار کوي او آلو په خپلواکه توګه پخه شوي، پرته له کومې هڅې څخه. ځوانان به د بسترونو په برخه کې ښه نه وي بلکه د غوښې یا چرګانو لپاره به د عیني توکیو خواړه وي. او که چېرته تاسو ته خوند وشی اړین دی، نو دا د بالغانو آلو څخه چمتو کیدلای شي، البته، وروسته له دې چې د پوستکي پاکول شي.
عنصرونه:- کچالو 1000 ګرامه
- د لمر ګل د تیلو 60 ملی لیتره
- د لونسن 3 غاښونه
- بستر کڅوړه 4 ټب. l.
- پروینال جریان 1 tbsp. l.
- مرچ تور تور
- د ورې 2 غوشه
- مرحله 1 دا ډوډۍ د وړو کچالو لپاره ډیر مناسبه ده، مګر د تیر کال سره دا ډیر سواد شو (یوازې په دې حالت کې، کچالو باید پاک شي).
- دویمه مرحله د ایستلو لپاره، د سبزیجاتو غوړ مخلوط کړئ، 1 tbsp. پروینال بوټي، د مالګې یوه غالۍ او تور تور مرچ، او د لرګیو 3-4 لیلۍ د رسنیو له الرې ټوټه شوې. د ریفورمینټر څخه په 60-80 دقیقی لپاره د فاضله ایستلو اجازه.
- دریم ګام: آلان هلک د برش سره ښه څښل شوي، په دوه یا 4 ټوټو کې لوټ شوی وی.
- څلورم ګام آلان د پخولو په ډوډۍ کې وساتئ او په جامو کې ډک کړئ.
- پنځمه مرحله بیا د ډوډۍ کمپ اضافه کړئ او بیا ګډ کړئ.
- شپږم ګام د پخلی د تڼی په لمړنی توری کې تر 180 سانتي مترو پوری د 45-60 دقیقو لپاره وساتئ.
- مرحله 7 د چاقو د چک کولو لپاره چمتوالی (که چیرته آلان وویشل شي، نو باید نرم وي).